蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜，醬汁充滿濃郁香味！讓你的味蕾被征服！

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ごっつぁんです！

蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜，醬汁充滿濃郁香味！讓你的味蕾被征服！

「干貝好貴啊！怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢？」
像干貝這種比較不常吃到的食材，
有時候心血來潮買了又怕煮壞！
✨此影片你會學到✨
⚡️處理干貝最重要的小秘訣，你不可不知！
⚡️簡單煎出最原味的干貝，單吃不配飯也很棒！
⚡️讓你的醬汁充滿干貝的香味，口口都是鮮美啊！

（今日份量： 1-2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉干貝 8-10顆
👉蒜頭 35克
👉無鹽奶油 35克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉味醂 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 1大匙
👉水 4大匙

🥣裝飾調味的食材🥣
👉七味粉 適量
👉柴魚 適量
👉蔥花 適量
👉海苔 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①用餐巾紙擦乾干貝上的水份
②加入鹽巴、黑胡椒粒抓均勻
③開火下油，大火把干貝煎至兩面金黃
④熱鍋狀態下奶油，稍微融化後開火下蒜頭
⑤稍微變色後加入米酒、醬油、味醂、水煮滾
⑥煮滾後下干貝，讓醬汁黏在干貝上即美味完成

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