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ごっつぁんです！
ボッタルガとは？！日本三大珍味の”からすみ”のイタリア版
ボラの卵巣を塩漬け乾燥させた旨すぎ注意な酒のアテ
手作りの方法を解説した動画です
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◇まーやの人気動画◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪ガーリックオイルの仕込み – Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ワンランク上の一手間 – アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
▪イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪自家製パンチェッタ – 本場イタリアのカルボナーラを再現【お料理DIY】
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ【お料理DIY】
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪ニンニク一株使ってシュクメルリの作り方を解説
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
▪世界一旨いフライドポテト
→https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
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◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
からすみ食べたことないですがこれ見て食べたくなりました！
クリスマス料理の下準備、まーやさんの動画見ながら数種類作っております！食べるの楽しみです！
きれいで美味しそう!!
幼稚園児のとき親にカラスミは虎のう○ちって嘘つかれてたの思い出した
カラスミ一回台湾で食べましたがあの味癖になりますよねー
塩分大好きな僕からしたら堪らない物です！でも高い。
まってたー！！！
I’m single 😥😥😥😥😥
8:01断面綺麗、鼈甲みたいだね
かぶとボッタルガ、たまらん
イタリアンで調理人兼店長をしている者です。
まーやさんの動画にヒントをいつもいただいて、メニュー作成に取り組んでいます。まーやさんのチャンネルは自分にとって教科書のように大事な存在です。これからも末長く動画を続けていただきますよう、よろしくお願い致します！！
根気と忍耐の贅沢料理ですね。
乾燥中、天気が悪い時はどうするんすかー？
ついにこの動画！
待ってました笑
さっき晩御飯食べたのに。
飯テロだ！
白ワインと合わせたら最高じゃないですか!!
パンチェッタと違って工程が多いですけど作り甲斐があって楽しそうですね！
最高に美味そう✨
新鮮なものを見つけた時は、参考にさせていただきます☺️
まーやさん、凄すぎる。もう尊敬しまくりです。で、グアンチャーレも宜しく御願い致します🤲
いやー豪華ですな
鈍い色しててイイですねぇ
ペッシェビーノって一定の年齢層にはなんだか懐かしいワインですよぇ(そんな年齢層)
日本酒とワインの違いがあるんですね～
ボッタルガ動画は貴重です！
イカンﾔﾂやん材料見つけたら衝動で手に入れてしまうわ…
最初の状態から徐々に見た目が美味しそうに変化して行く過程がとても面白いです(*´﹀`*)
菜の花畑みたいな パスタ じゅるる 自家製だから 贅沢に ふんだんに～～ 見てるだけで 作れそうに思っちゃえるとこが この動画のマジック～～ でも 繊細さが大事だなぁっともｍｍ 食材に対する 愛ですなぁ
みっっっっっっちりした断面、もはや琥珀…マヨやバターに混ぜてバゲットに塗っても旨そうです…
ボッタルガ、美味しそう
だけどきっとお店だと凄く高いんだろうなあ
ボッタクルガー！
ごめんて
干し柿や干しマンゴーのような、
鼈甲や琥珀のような、
自家製からすみ美しいですね！！
あの独特な苦味なのか渋味が
何なのか気になります。