ごっつぁんです！
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
本日ご紹介する料理は、
イタリア語で「娼婦風」という意味のあるパスタ料理
「プッタネスカ」です。
少し変わった名前ですが、
それほどまでに魅力的で非常に美味しい！という意味を込めて付けられた
パスタ料理で、しかも簡単に作ることができます。
素材の香りをしっかりと引き出した絶品パスタ料理です。
皆さま、ご自宅やご移動中、お時間の空いているときに
是非ご覧ください！！
そして、是非一度作っていただけると嬉しいです。
◆チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UC41-…
ーーーー材料ーーーー
●スパゲッティ アッラ プッタネスカ （２人前）
スパゲティ ・・・・１２０g
ホールトマト ・・・・２４０g
緑、黒オリーブ（どちらかだけでもOK）・・・・１０個
ケッパー ・・・・大さじ２〜３
アンチョビ ・・・・一枚（又はペースト小さじ１〜２）
イタリアンパセリ（ざく切り）・・・・大さじ４〜５
鷹の爪 ・・・・少々
ニンニクみじん切り ・・・・小さじ１
オリーブオイル ・・・・適宜
塩 ・・・・適量
————
◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ
https://acquapazza.base.shop/
◆日髙良実Facebook
https://www.facebook.com/yoshimi.hidaka.7
【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#イタリアン #日髙良実 #アクアパッツァ #パスタ料理
先日じゃがいもの温サラダ作ったら想像を超えて美味しかったです。
少し手の込んだサイドメニューみたいなお洒落な料理も是非教えてください。
今回も楽しみにしてます！
来週「ご飯JAPAN」にもご出演なさるんですね😊予告を観ていて思わず「日高シェフやん！」と大声出してしまいました🤣
オリーブとケッパー未体験だからこれで初体験しようかしら。
登録者5万人おめでとうございます♪
缶詰めとかで買えそうな材料なので、いいですね。
トマト缶、オリーブ缶、アンチョビ瓶詰めみんなある。ニンニクチューブも。
防災用のローリングストックでできそう。
プッタネスカと言えば濱田さんの未来の巨匠思い出す
良い加減につくって美味しければ良い。
日高先生は許容範囲の広いレシピを紹介してくださるので真似しやすいです。
巨匠なのですが、身近に感じられてうれしいです。
シェフのように麺と同時進行で手早く出来ませんが、作ってみます。
来週の金曜日が待ち遠しいです。楽しみにしております！
6:17
これだけ成功した方がこれだけ飾らないでいられるの本当にかっこいい。
これだけ飾らないでいられる方だからこそ良いお店になっているのかもしれませんね。
LIVE感覚が楽しいです。
日高シェフの説明は作業をしながらなのに、台本を読んでるかのようにスムーズで抜けがなく、分かりやすいです。
自分の子供の大好きなプッタネスカ待ってました
普段はトマトソースから作ってるので自分の作り方とは大分味が違いそうなので日高シェフのレシピで作るの楽しみです
前に紹介されていた鰯のパスタを作りました
自分史上最高のパスタ料理が作れました
ありがとうございました
イタリアの地理の話を織り交ぜてくれるの、地味にうれしいのでちょくちょくやってほしい
それぞれの家庭で作るカレーのレシピが全然違うように、郷土料理もそれぞれの家庭で違ってきますよね。
シェフが自由に作って良いんだよと仰ってくれるのは、有難いなぁ。
いやあ、、まじで最高のチャンネルなんだよなあ、、、笑
日高シェフのお料理は正直、私の様な素人には難易度が高いです。
ですが、本動画でお見受けする姿やRopiaさんの動画で見るシェフを見させて頂くと
それだけでも少々難しそうなお料理でも真似したいと思えます。
これからも動画を楽しみにしています。
心の底から有難う御座います。
子供の頃に聴いていた深夜ラジオみたいに、シェフの話しが聴けて親しみと尊敬を覚えます。毎回楽しみです。ジョイジョイ🎶
これって台本とか用意してないよね…。いやほんとすげー。
料理の技術だけじゃなくて
アクアパッツァのようなイタリアンのお店に行ってみたいなと思うのですが、初めての人はマナーが分からず敷居が高くて断念したりすることがあります
簡単にで良いのでイタリアンを食べに行く際のマナー紹介の動画を見てみたいです！
日高シェフの、表示時間-2分で茹で上げ、パスタソースを吸わせる作り方を見習ってから
我が家のパスタが格段に美味しくなりました！これからも応援してます！！
本当に素敵な人柄が伝わってくる動画、、、
私はLAに住んでいるので、いま,14日間の自宅待機が必要で、日本に帰ることを、控えています。で、アクアパッツァの日高さんの動画を楽しみにしております。今日は、朝からプタネスカ😊オリーブは、カラマタが好きなので、塩っぱいカラマタを使ってみましたが、最高でしたー😚❤️はやく日本に帰ってお店にお伺いしたいです！
毎回、即作って楽しんでます。