白身魚奶醬油&蝦子雞蛋麵包/Sautéed Fish&PrawnEgg Sandwich |MASAの料理ABC

ごっつぁんです!

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利用火鍋用的白身魚做出來超級香的魚排!
搭配奶&醬油的Sauce加入兩種新鮮蔬菜
雖然用到奶油的醬口味非常清爽
當日式定食料理OR做成西式的Brunch
都很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

白身魚奶醬油&蝦子雞蛋麵包/白身魚のバター醤油ソテー&エビ玉子トースト
[2人份] 鯛魚 Snapper—3片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—約2大匙

小番茄 Cherry tomatoes—6粒
小黃瓜 Cucumber—1/2條
奶油 Butter—20g
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙

白飯 Steamed rice—2碗
味噌湯 Miso soup—2碗

雞蛋 Eggs—2個
蝦子 Prawns—6粒
法國麵包 Baguette—2片

酥炸魚條簡單版塔塔醬:https://youtu.be/LYcRWAj3sYI
南瓜沙拉:https://youtu.be/csmynUnbdE4

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
 OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens

#MASA
#料理
#定食
#雞蛋

24 COMMENTS

享受 寧靜的生活

我們這裡是5:42am, 今天的早餐跟晚餐就照老師教的來做了!美味しいそう

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whoiskirbyx

我把視頻給我媽媽看,她很喜歡,他說MASA氣質上不像個廚師,反而像老師。

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Ashley Lam

非常喜歡masa老師的料理!營養又美味,而且容易烹煮。謝謝您,masa老師🙏🏻🥰🙏🏻

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王厚鈞

⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾又有新的料理可以煮來吃了,感謝Masa老師讓我家的菜單有能有新的變化了^^

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Haru Chung

Masa老師是很會做料理的性感熟男人夫❤看您做料理很療癒💕感覺當您的夫人很幸福喲👍

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Allen

重點在醬汁~☆
這是又一種 “清冰箱(水產類)” 的好用醬汁
最喜歡 MASA 這種開放式的食譜,手上 有or缺 什麼材料,都可以找另一種來 換用/代用。

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Ping Ping

一個醬汁做出两度精美的料理,早,午餐都可以輕鬆自如地享用美食了。謝謝老師!👏👏👏

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