廚房3大神油EP1 蔥油製作及6道料理變化 學會一招美味加倍 拌麵 涼菜 清蒸 油雞 松坂肉 吃冷吃熱隨你拌|乾杯與小菜的日常

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買港式燒臘便當時,都會請老闆多加一匙蔥油
那鹹香味總讓人忍不住多扒兩口飯
蔥油的做法其實金簡單,再加上乾杯小菜分享的六道料理變化
聰明的你可以再延伸做多種利用唷!
蔥油剛做好時青翠綠色,更讓人食指大動
在意顏色的捧友就少量製作當餐用完,反正不難嘛!^ ^

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26 COMMENTS

可樂賢

雞皮煉油 再煉製蔥油 會更香喔 😋(日本餐廳 煉雞蔥油 會使用雞皮/青蔥/薑片 不需添加調味 只保留純油品 可延長使用期限)

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Rita Chen

太棒了!以前買一大把都用不完,任蔥乾枯,現在可以多做一些庫存日常備用,超實用的分享耶!

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周支支 zizi

夏天必備~~ 自己做鹽水雞也很適合淋上 👍🏻👍🏻👍🏻
怎不弄完第二輪的菜 吃麵還可以一起配 😂
(想請問~ 是只能使用蔬菜油嗎?還是植物性油都可以呢?)

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李英桃

有小菜這個賢慧溫婉的老婆,乾杯真的是太幸福了!要珍惜呀!😘
請問那個素雞要先燙過嗎?

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Happy Tina

方便又萬用,起方便。重點是乾杯和小菜分享和大家介紹了許多道方便菜,讓蔥油更味美
感謝感謝

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