春野菜ペペロンチーノを作ってみた【ワンパン・パスタ】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

ごっつぁんです!

今回はペペロンチーノを作ってみましたよ!
春野菜も使ったのでさっぱりと食べやすいペペロンチーノになりました!
唐辛子はお好みで増やしても大丈夫です!あんまり入れると辛くなりすぎるのでそこだけ気をつけてくださいね!

▽ペペロンチーノとは
正式名称を『アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ』と言い、
イタリア語で、アーリオ=ニンニク、オリオ=油、ペペロンチーノ=唐辛子を意味します。
このパスタは別名『絶望パスタ』とも言われていて、一例として
「貧困のどん底にあってもオリーブ油とニンニクと唐辛子さえあればなんとかなるパスタ」との説があるそうです。

▽ポイント
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。
・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。

こんな料理作って欲しいよ〜!等ありましたら是非教えてください〜!
byざわわ

◆量 2人分
◆時間 00:25

▽道具
まな板(肉・魚用)
包丁
フライパン
トング

▽食材
春キャベツ 葉1,2枚
スナップエンドウ 3個
厚切りベーコン 60g
オリーブオイル 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
輪切り唐辛子 適量
水 300ml
塩 適量
パスタ 160g
塩コショウ 適量
輪切り唐辛子(飾り用) お好み
ブラックペッパー お好み

▽手順
1. キャベツ、スナップエンドウ、ベーコンは食べやすい大きさにする。
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ弱火で加熱する。
3. ②のフライパンに①のベーコン、キャベツ、スナップエンドウを加え炒める。
4. 火が通ったら一度全部取り出し、水、塩を加え煮立たせる。煮立ってきたらパスタを加え袋の表記時間より1分短く茹でる。
5. パスタを茹で終わったら、④で取り出したベーコン、キャベツ、スナップエンドウをフライパンに戻し、塩コショウを加えよく和える。
6. お好みで輪切り唐辛子、ブラックペッパーを散らす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
トング
http://amzn.to/2puJcof

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25 COMMENTS

Party Kitchen - パーティーキッチン

みなさんこんにちは!時短・簡単のざわわです〜!
今回はペペロンチーノを作ってみました!
春野菜を使っているので彩りも綺麗でとっても食欲そそりますよね。
私はとうがらし控えめにしましたが辛いの平気!って方はお好みの量入れてください!
次はどんなパスタ作ろうかな〜。 byざわわ

気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります!お待ちしています😉👍

返信する
kino

これは良きですね( *´艸`)
俺もキャベツは切るよりちぎる派です(笑)(*’▽’)

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Roko ogojo

大好きなスナップえんどう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
柔らかい春野菜、美味しそうだね❤️
これまた 大好きなペペロンチーノ🍝
ざわわさん❣️有り難う(๑´ڡ`๑)♡

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きっちんスナイパーてり焼き

金田一中年の事件簿🤔💬 何故スライスしたニンニクではなく すりおろしニンニクを使うのだろう🤔💬💬💡✨😲☝️🎵 謎が解けた❗️💡💬💬💬?ような気がする笑😁 、もしかしてその方がニンニクの旨みがダイレクトに出てスピードメニューには向いているからでは?🤔
春野菜のペペロンチーノいいですね色合いもきれいで 季節柄とても美味しそうです😋⤴️ 油入れる時の 最後のフライパンへちょいってなんか良いですね~~

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Snow White

春野菜ペペロンチーノがまるで春を迎え入れてくれる様なレシピですね😊🌸
柔らかくて甘味のある春キャベツやスナップエンドウ ベーコン仕上がりも彩りが綺麗でパスタ🍝が春を呼んでくれるレシピですね😊✨
早速 明日の夕食にチャレンジしてみます
ପ(੭ु*ˊ꒳​ˋ)੭ु✩‧₊˚♡🍝

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トモぶー

最近ザワラーの間で動画で包丁を使うシーンを見ると何故か皆んなニヤッとするらしい(笑)

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トシカルロス

春キャベツが店先に並ぶと季節の移ろいを感じます♪
幸せだなぁ~(o⌒∇⌒o)

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TAKAKO NISHIKAWA

ヘルシーで美味しそう😂
あっ!そいえば、先週にコメントで知った
ミ リオ クワ ークを調べてやってみたんですけど
3日目で5万も入ってきたんです💦
自宅でゴロゴロスマホで作業しただけなのに
コスパ良すぎます😂

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羊平松本

季節感があって

お洒落ですね(>_<) ペペロンチーノは 好きなパスタ🍝ですので 食べて見たいですね(*^_^*)

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ponta4129

野菜も取れてなかなかいいですね。でも私はニンニクと唐辛子あとは少しの岩塩とブラックペッパーだけの
ペペロンチーノがいちばん好きです。

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--

ウチはエンドウの代わりにシメジ入れてます。
なぜか味付けにコンソメと味の素も入れるので
もはやペペロンチーノではないかもですが美味しいです。

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川瀬直樹

美味しそうです。北海道の春はまだまだ遠いけど一足早く春を感じる事が出来ました!

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サイカ

お野菜がしっかり入っていて美味しそうです✨ ほんのりパステルっぽい色合いに春を感じますね🌸

ペペロンチーノのことを絶望パスタと呼ぶとは初めて知りました! 最小限の材料でささっとできるので、ランチの味方です…☺️

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陶田泰代

炒めた油無駄にしない作り方、大好きです🍀😌🍀

オリ-ブオイルの香り良いし、一緒に炒めた野菜達の味付けが茹でるパスタ🍝に染み込みますね😃🍒😃

ベ-コンの塩分気に成るから、🐖バラを炒めたら良いのかな⁉️🤔❔

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ゆきゆき

冷蔵庫に牛乳が余りがちなので、牛乳使ったレシピがみたいです(*´꒳`*)

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ひみつだよ

やっぱりペペロンチーノは最高のパスタだねぇ。

絶対に美味しいやつ。

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