ごっつぁんです!
仕込みシリーズ、今回は手長海老(スカンピ)を半割にカットしていく動画になります。
海老をむいたり切ったりする調理音は個人的に好きな音なので、もはや個人用アップです(笑)
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#仕込み #営業風景 #イタリア料理店
3こめ!
最近はまってます!
スカンピって昔バンビーノで覚えたなぁw
最近、仕込み動画が楽しみで仕方ないのは、僕だけでしょうかσ(´∀ `●)
正確にはテナガエビではなく、アカザエビですね。テナガエビは淡水で二番目の足が長く、アカザエビは深海に住み第一の足が長い筈です。
大好きでほぼ毎日見ていて、最近気づいたことがあります。
チャンネル登録してなかった(笑)
このダクトの音がいいんだよなぁー
0:30
万歳させられたエビの足が閉じられていく姿が何とも言えない
はじめてコメントをしました。
将来帝国ホテルの総料理長になるのが夢なんです。まだ15歳なんですけど笑笑
でもそのくらい料理が大好きなんです。
素朴な疑問のですが星を取ろうと思ったことはありますか?
あと、よくメニューの参考にさせていただいてます!!
好きな料理人かぁ、、、
ロピアさんだなぁ😂😂
こんなカッコいい料理人になりたいといつも思ってます🙏🙏
自分もシェフの動画でオムレツ作れるようになった1人です。将来、飲食店を経営することを目指しているのでシェフの動画観て勉強させていただいております!
すぐに拾わない親方の教え、かっこいい。それだけで「この人に学んでいて間違いはない」って思えるわ。
11:10
あとガスコンロの点火後に火力を落とした時の『ボッ』という音もなかなか。
仕事に向き合う真面目なタイプじゃないのに動画観てすみません
個人でイタリアンやってます。
クリスマス前の週末から忙しく
朝7時に市場買い出し
店戻って仕込み15時までやって
18時から営業
24時閉店 掃除発注仕込みして27時帰宅
また朝市場の繰り返しでしたね!睡眠取る時間なかったですが多忙な日々楽しかったですね!一人でやってるんでやる事ばからですが…
仕込みや掃除しながら動画見てます笑
海老切り音、最高
最高の出会いは、重要
コライユは美味いが砂袋は取らないんですか。
年末年始などのリゾートホテルの厨房は戦争でしたw
325氏やキャップに怒ってしまったことも昔はありましたか?
7:53
武道の世界においても「三年かけて修行するより、三年かけて良い師を探せ」
みたいなこといいますよね。
こう言う黙々とした厨房風景、ずっと見てられる。
すごい勉強になるし、なんだか癒される。
ありがとうございます。
エビ『ギャーっ!』
仕込みシリーズ本当に大人気ですね!
こういうのも楽しくて好き❤️
チャオボンジョルノトゥッティ♪の時はカメラに手を振ってください✋
仕込みを観て、音を楽しんで、字幕を味わう‥
最近の日課+楽しみになってます!
海老切った後のまな板が惨殺現場みたいww