ごっつぁんです！
介紹Super可口的可樂餅！
外面酥脆，裡面熱呼呼
不只馬鈴薯，還有加入幾種材料
作成口感&風味很豐富！
可樂餅不只當點心，
也可以serve as 豪華&滿足感的料理喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASAのYoutube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
經典日式牛肉可樂餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ
第4季-第8集
[ 6個份＝3個原味＋3個起司口味 ]
馬鈴薯 Potato－2個 350g大約
雞蛋(熟) Boiled egg－1個
洋蔥 Onion-1/2個
牛絞肉 Ground beef—200g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
披薩起司 Pizza cheese—45g (15g/個)
高筋麵粉 Bread flour—1碗
雞蛋 Egg－1個
麵包粉 Breadcrumb—1碗
炸油 Deep frying oil—1鍋
豬排醬 Tonkatsu sauce-適量
番茄醬 Ketchup-適量
黃芥末籽醬 Dijon mustard-適量
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊鍋子(蒸馬鈴薯)：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊平底鍋：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊鍋子(炸)：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
跟以前工作的日本師傅教的做法一樣>
跟以前工作的日本師傅教的做法一樣>
哇~~還有提供保存方法、和料理要注意的地方真的很有心又親切^ ^
剛好有買洋蔥，要來試試MASAさん教的切法😃
澳洲的我 半夜点开视频真是一种自虐行为🤔但是最喜欢masa的视频啦！
馬鈴薯打碎器可以叫 “壓泥器”
喜歡可樂餅❤️❤️❤️
謝謝老師分享🤤
Masa老師好可愛！好實用又好用心
作很多次可樂餅最後作台灣的薯餅發現，台灣的薯餅真難作到底試怎麼制作的~~
好喜歡阿!!絕對要收藏這個食譜!!
想知道烘培紙是怎麼弄成袋子的呢？
看餓了。。。。。
那個壓馬鈴薯可以用叉子壓
炸得好漂亮哦…流口水了…
每周最期待masa老师更新视频做新的料理了，托masa老师的福可以学到很多地道的日本美食做法 😊在网上都不太能找到日本美食的做法
這個好👍，我傳給我先生看和他一起做給我女兒吃！
太棒了！每次看完視頻，突然覺得料理好輕鬆～也會增加想試作的感覺＞O
Masa老师最后说鸡蛋的时候听起来好像是猪蛋哦XDDDD
Masa老师真的好可爱！下次也在可乐饼里加“zhū蛋”试试 🙂
可樂餅好吃，晚點就去買食材來做
🤣🤣🤣🤣簽絲！
MASA老師好可愛喔！！好喜歡你做料理用的器具！
喜歡聽老師的口音。。。。。。
MASA老師的教學好棒，謝謝您的分享~
咬下去的聲音太幸福
MASA老師教的~我的心都醉了~ 喜歡老師不花俏很真誠，這樣的料理更有人情味~ 更能拴住喜歡的人(❁´︶`❁) 謝謝老師~
超喜欢masa老师的料理~让我想起来在日本吃过的可乐饼！一定要试试。感谢分享(◍•ᴗ•◍)
老師最後擺盤裝飾還搭配了可樂 太有創意了！
老师吃到cheese可乐饼的样子好满足，实在是太可爱了，他一定是很喜欢吃cheese
可乐饼真的很好吃 就是我挺懒惰做的
美味しい！まさ老师用的刀和我们家用的一模一样喔！！哈哈哈😄
看了masa的视屏之后就很想试试看，担心油炸太胖就换成了煎，还做了汉堡肉的sauce，真的超级好吃，每次看masa的视频就特别的高兴
每次聽到Masa老師說：很好吃的～😋😋都感到很開心😄👏🏻😄
老師這麼會做吃的，可是自己都沒有吃胖，好厲害喔！
教學非常細心，還特別解說形狀不理想的缺陷
講話好可愛!!!
我有試做 MASA的可樂餅喔 只是 牛肉改豬肉 比例都一樣 ，真的很好吃喔
謝謝你這麼鉅細靡遺的教我們做各種料理！真的很謝謝你！
老师你的人很可爱。你的食物也是很可爱。卖相都很好看。食材也很简单容易找。又讲的很清楚。👍👏🙏😃
老師真的好細心呀，建議可以再拍另一個料理小常識的影片，教怎麼測油溫的，不是可以用筷子跟麵糊看泡泡區分成低溫、中溫、高溫三種。感覺160度的麵包粉泡泡跟170度的麵包粉泡泡區分不太容易@@a
喔喔喔喔喔之前去日本狂吃可樂餅
現在可以自己試著做了
謝謝你的分享 ( • ̀ω•́ )✧
看日本人作菜就是秀氣😁
有一種完美主義的感覺
看日本人作菜就是秀氣😁
有一種完美主義的感覺
Wow Wana try this. Thanks for the very easy to understand recipe 😘
我有 send 给朋友看老师的料理，朋友看了老师的料理候，跟我说，难怪妳那么的喜欢 masa 老师的料理，朋友说老师的料理，解释的很清楚，很容易明白，很快上手😁😁😁
看完影片 馬上去做 過程都很完善
做出來自己吃都覺得 好吃! MASA老師真的很讚!!
I made this yesterday grandchildren loves it 😋🙏
这个大叔的视频好可爱 满满的都是暖暖的感觉 主要是大叔给人很温暖的感觉吧
Looking good again. I’m ready to cook for my wife and kids..
老师超棒，看到很好吃。
做事有條理很仔細，最喜歡看你吃東西。
昨天看了视频 今天学做了 非常成功 超好吃的 谢谢🙏
照着MASA老师的方法做了，第一次大成功，孩子们特别喜欢，谢谢MASA老师
Quien me traduce los aliños en español porfavor chile Claudia excelente chef sigo todas sus recetas y trato de adivinar los ingredientes 🤗🤗🤗🤗
Masa您好，关注您很久了。您的作品让我对日料开始感兴趣。我深深地感受到了您在视频里的心细，包括错误示范对比、做记号、用瓶子做替代物、用面包糠试油温等等，您总是在替看视频的人耐心的讲解，很赞👍🏼希望您后期会有越来越多的作品。🤝
Hi Masa, may i know how did you make the baking sheet into square?
不知道可不可以用氣炸鍋來炸?
說到”可麗餅”, 如果Masa老師會做日式可麗餅, 可以教我們嗎?
看个美食节目为什么有一种恋爱了的感觉😼星星眼
Goof thing this showed on my recommendation since I really like Japanese Foods
我做了整整一个下午，然后男友说太油不喜欢
每次看masa老师的视频都可以感觉到他对食物是发自内心的热爱啊！！
太喜欢masa老师了，每次看您处理食材时的手法，都像对待一件珍贵的物品，然后吃东西的时候好可爱，感觉这个食物太美味了