時々、どんな人でもちょっとした料理の問題にぶち当たりますよね？調理しすぎた鶏肉、塊のできたソース、夕食のために使いたい解凍し忘れた牛肉など、簡単に気分をぶち壊しにしてしまうことでしょう。今日の夕食は何ですか？こんな質問はちょっと気まずい…という人は、料理が苦手だからですね？ガチの料理番組を消して、こちらの動画をご覧ください！
カリカリのフライドポテトをよりカリカリにしたり、トマトを簡単にむいたり、ブレンダーを使わずに生クリームを作ったり、たくさんのコツを紹介します。今回は、すごい料理のテクニックをご紹介しちゃいます。これを知っていると、料理がずっと簡単になりますよ！
タイムスタンプ:
ガーリックの匂い消し 0:26
マシュマロを柔らかく保つ 0:57
何かをすりおろす 1:37
スイカの切り方 2:06
玄米を素早く調理する方法 2:36
卵の殻を簡単に剥く方法 2:59
レモンの汁の絞り方3:30
簡単なガーリックの剥き方 3:58
パセリの寿命を延ばす 4:24
シトラスの汁が数滴だけ必要な時 4:51
素早く解凍する方法 5:17
大量のミニトマトの切り方 5:39
ペイストリーを輝かせる方法 6:03
ソースが固まったら 6:38
カリカリのフライをもっとカリカリにする方法 7:12
簡単にトマトの皮をむく方法 7:29
完璧な目玉焼きの作り方 8:20
卵の白身を簡単に泡立てる方法 8:55
ステーキはペーパータオルで水分を取る9:20
よだれが出るような野菜クリームスープのコツ10:04
#料理のコツ #料理のテク #ブライトサイド
概要:
– マシュマロがお好きなら、柔らかくおいしく保存する方法を知っておきましょう。すべきことは、ブラウンシュガーの入った容器に入れておくだけ。
-太らないアイスクリームをご所望ですか？ヨーグルトのカップに棒を刺して、冷凍庫で凍らせましょう。
-パスタが茹で上がる1～2分前に、ソースの入ったフライパンに入れて、よくからませましょう。パスタにソースの味がなじんで、よりおいしくなります
-ブラウンシュガーが固まってしまいました？大丈夫ですよ！食パンで、解決できます。食パンのかけらを砂糖の容器に入れておくと、数時間で塊がなくなり、さらさらになります。
-キウイを剥く一番簡単な方法をご紹介しましょう。両側を切り落として、スプーンを実と皮の間に入れて、実を回します。皮がすべて実から離れたら完了。
-アボカドを半分に切ったら、レモン汁を数滴たらすか、食用油を軽くぬって、茶色に変色するのを防ぎましょう。
-ハーブを新鮮に長持ちさせるためには、花束のように茎を水につけて冷蔵庫で保存してください。
-バーガーのパテを均一に調理したいですか？グリルやフライパンで焼く前に、真ん中を親指でへこませてください。
-生クリームを作りたいのに、ミキサーをお持ちではないですか？瓶の中にクリームを入れて、振ってみてください。蓋を締めるのだけは忘れないでくださいね。
-包丁を熱湯に１分つけて、ペーパータオルで拭いてから、チーズケーキのような包丁にくっつきやすいデザートを切ってください。
-鶏肉を調理しすぎてパサパサになってしまったら、細かく切って、マヨネーズ、スパイス、野菜を加えます。じゃーん！おいしいチキンサラダの出来上がり！
-ホットケーキを作る際は、出てくる泡に注目するべきです。小さな泡がプツプツと端に現れてきたら、ひっくり返すのに最適なタイミングです。
-玉ねぎを切っている途中で涙が出てきてしまいますか？ご心配なかれ！スライスする前に、根元を切り捨てれば問題なしです！
-とうがらしを料理に使うのであれば、植物油を手に塗って、肌を守りましょう。
-完璧な目玉焼きを作るためには、油をしいて温めたフライパンに卵を割り入れて、お湯を少し加え、蓋をして45秒調理してください。
-白身を素早く泡立てるためには、冷たい卵を使い、泡立てる前に少しの塩を加えましょう。
-ステーキをフライパンで調理する前に、ペーパータオルで乾かしましょう。これで煙を上げてしまわずに、焼き色をつけられます。
-バターナッツかぼちゃは、まるごと電子レンジに入れ、3分間温めましょう。こうすると、簡単に皮がむけますよ。
ストックマテリアル （写真、動画など）:
https://www.depositphotos.com
https://www.shutterstock.com
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エピデミックサウンド https://www.epidemicsound.com/
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５分でできるDIY Youtube https://goo.gl/ffui6
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123 GO! Japanese https://bit.ly/2JUFBwB
私たちの実録日記 https://bit.ly/2OHK5sk
わんぱくスライムサム https://bit.ly/2PheoFI
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声の出演：かいどうまゆ（Studio Kiwi）
