《一家之煮》要彰顯的就是~家的滋味，味道能夠延續、記憶就會一直都在！為了發掘更多不同幸福的味道，節目將前往全台客庄邀請鄉親們闔家組隊來PK！
節目分成三個區塊串聯：
1.「我家好味道」要呈現的是同樣一道家常菜，在不同家庭的餐桌上有何不同的風味與記憶，讓同為一家人的參賽鄉親，可以齊心協力共同完成料理，過程中除了學習各家料理的小祕訣之外，也能互相分享並品嚐彼此家中的好味道。
2. 「主廚私房菜」單元，由主廚延續競賽關卡中所使用的食材，加入創新的料理元素與概念，現場進行精采的主廚料理秀，並公開私房菜食譜，讓觀眾在家也能做出美味的主廚私房菜。
3.「我是大煮廚」則運用各地客庄特色食材，或以在地農特產品為主題，藉由主廚的專業將食材融入並設定為指定料理，現場指導參賽者如何烹飪該道菜色，以現學現賣的方式考驗參賽者的料理功力與反應力。
