ティラミスタルト / Tiramisu tart 料理はじめてみました#25

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今回はティラミスタルトを作りました!
ちょっと量が多かったけど、かなり美味しかったです!!

最近タルトにハマり中なのでまた違うタルト作ってしまいそう♪

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【材料】

・ビスケット 130g
・ココア 大さじ 1
・無塩バター 80g
・粉ゼラチン 10g
・水 50cc
・ココア(二度目)大さじ 1

◎チーズ生地

・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 50g
・生クリーム 200cc

【レシピ】

1.袋にビスケットを入れて細かく砕きます。

2.バターを溶かして、袋に入れます。ココアも入れてもみもみ混ぜます。

3.型にクッキングシートを敷いて2を敷き詰めて冷凍庫で10分ほど冷やしておきます。

4.ボウルに粉ゼラチン、水を入れて混ぜます。軽くラップをかけて40秒ほどレンジで温めて混ぜて置いときます。

5.耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、レンジで1分ほど温めて少し溶かします。

6.ミキサーにクリームチーズとグラニュー糖、生クリームを入れて混ぜます。

7.さらに4の粉ゼラチンも加えて、更に混ぜます。

8.混ぜ終わったら、2つ容器を用意して2等分します。

9.片方の容器にココアを加えて混ぜます。

10.冷凍庫から型を取り出し、8と9を交互に少しずつ入れていきます。

11.あとは冷蔵庫で3時間以上冷やして固まれば完成です!

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