ごっつぁんです！
【陳建太郎について】
1979年生まれ。祖父・建民、父・建一と引き継がれた四川料理の技を習得するだけでなく
中国・四川省などでの料理修業を経て、シンガポールに新店をプロデュースしミシュランガイドで星を獲得。
https://www.sisen.jp
【材料】
なす
ジャガイモ
ピーマン
長ネギ
生姜
砂糖
酒（紹興酒＋日本酒のブレンド）
オイスターソース
醤油
中華スープ
こしょう
水とき片栗粉
ごま油
【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。
【鉄人の台所について】
「唐揚げ」「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理の レシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクから お願い致します。https://bit.ly/39ApBcG
【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 https://rokusantei.jp/
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銀座ろくさん亭スタッフ募集中
info-rokusantei@michiba.com
０３－５５３７―６３００
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#なす #陳 #初心者 #道場六三郎 #時短 #料理の鉄人
こんなコラボ、涙出てきた。
穏やかなかたですね。
人柄がにじみ出ています。
嬉しいです😃それに尽きます。
これからもお二人のコラボ企画お願い致します。
偉大なる中華の鉄人の息子さん･･･。涙出てきます。
お父様そっくりで非常に優しい語り口もお父様の血を受け継いでらっしゃる。
最高のコラボです！！！！
92歳…はあ、道場さん元気ですごすぎます。
素晴らしい！
道場先生と健一先生の息子さんが対決とは…
道場先生も感慨深いでしょうね。
ジャガイモで小林カツ代さんに負けたものの名勝負を展開した陳健一さんの息子の健太郎さんがジャガイモを使った料理ってのが感慨深い
陳 健一 永遠なれ
最近の蒸し野菜からの変化が期待出来そうですね。中華の炒め物の野菜の食感は独特なので。
父建一さん譲りのユーモアに加えて、優しく丁寧な説明が合わさった建太郎さんのレシピ。
３代目にふさわしい料理人だと思います。
六さん92歳に見えない。六さんの茄子料理といえばオランダ煮だが、何が出てくるか楽しみ
陳建一さんも喜んでいると思う。
健一さんがあの笑顔で天から見てくれそうなコラボ…！
これはめちゃくちゃ美味しそう(*’▽’)
ご飯が進む奴だし、ビールのおつまみにもなりそうですね( *´艸｀)
陳さんも天国から笑顔で見てるだろうね
建太郎さん、お人柄が陳さんそのものですね。
陳さんがお元気なうちに、コラボしてほしかったです😢
じ～んとなってたところに、最後の料理長とスタッフの方が、息が合ってなくてバラバラなのが面白くて、笑いにかえてもらいました。仲いいですね～。
今日もありがとうございました。😊
お家で美味しいと食べている物を教えてもらえる幸せよね😊
いや、美味しそうだ😄
息子さんと対決ですか✨👏✨
お父さん天国で喜んでますよ👼🌈💐
料理の鉄人は最終回まで見てましたよ👀
またしてほしいなぁって思ってますよ。
陳健一氏の魅力を全て引き継いだ建太郎さん。
涙ですよ。感謝、切なさ、陳健一さんが一緒にいるような時間でした。ありがとうございました。
久しぶりに覗きにきましたが、これはまたまたすごい。
お父さん（健一さん）も、健太郎さんと道場さんのやりとり上から見ていて、ニコニコしているかな。
でも、ほとんどおうちにあるもので簡単にできそうな野菜炒め。いいなあ。
👍👍 これは心温まるですね
建太郎さんの教え方、やはり建一さん譲りで丁寧でわかりやすいし、作りたくなりますね。
道場先生もお元気でよかった。
陳さん家でも鉄鍋使ってたんだね
中華料理を心から愛してるのが伝わって来る素敵な人だった
デパ地下の麻婆豆腐も美味いし、スーパーで売ってる素も愛用してる
本当陳建太郎さんはお父さんの陳建一さんに似てますよね😊道場さんも92歳とは思えない程お元気ですよね😃