ごっつぁんです！
今回は、「鶏むね肉のタン塩風」をご紹介します。
目をつぶって食べると、まるで牛タンを食べてるかのよう！
本当に美味しいのでぜひ作ってみてください。
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■鶏むね肉のタン塩風（2〜３人前）
【材料】
鶏むね肉 1枚（300ｇくらい）、長ねぎ 1／2本、
大根おろし 100ｇ、レモン 1／2個、黒コショウ 少々
A（ごま油 大さじ2、みりん 大さじ1、白ごま 大さじ1、昆布茶 小さじ1、塩 少々）
B（酒 大さじ1、サラダ油 小さじ2、おろしニンニク 小さじ1、塩 小さじ1）
【作り方】
① 長ねぎはみじん切りにして、大根おろし、Aを加えて混ぜ合わせる
② 胸むね肉の皮をはいで、3mmの厚さくらいにそぎ切りにする。
Bを揉み込んでおく。
③ フライパンをしっかり熱して、②を並べて両面さっと焼く。
器に盛りつけ①をかけて黒コショウをふる。レモンを添える。
【賛否両論 HP】
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#笠原将弘 #鶏むね肉 #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論
鶏皮の冷凍方法がとても参考になりました!
私も皮はお勉強になりました😮
笠原先生、おいしいご飯ありがとう😊
子供に作ってあげたいと思います😊
矢部さんファンなのでいつか矢部さんの料理も見てみたいです
武蔵小山の吉田栄作で始まり、令和のみのもんたで締めるマスター最高!!(笑)
鶏胸レシピはいくつあっても良いのでまたの機会にお願いします!!
そして今日もビールを美味しそうに飲むマスターの姿に乾杯!!🍺
いつも、楽しいトークと、
美味しい料理
矢部さんとのコンビ最高です。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
これは絶対美味しいですね！早速やってみなければ…
これは絶対に真似したい！
昆布茶はないから肉じゃがのレシピで余ってる塩昆布で代用してタレを作ってみようかなｗ
ベロだということでタン塩食べられなかったので、これなら！実に美味しそうだしヘルシーでおサイフに優しい。早速作ります。
まさに、牛タンが高くて我慢していた人なので、この方法で気兼ねなくお腹いっぱい食べたいです😊。
安くてヘルシーに食べられるの良いですね！
いつか笠原流の市販ルーを使ったカレーとかやって欲しいです‼︎
マスターと矢部さんの掛け合い面白いですね。
今回も食材余すことなく素敵です。
お肉も皮もネギタレも全て美味しそうで試してみたいと思います。鶏皮の炊き込みご飯も作ってみます。
これはいいの教えてもらった！皿に盛り付ける前につまんでタレに付けて味見して、味見で全部食べちまうパターン
いつも矢部さんが持ってくるビールのアワが完璧でほんと美味しそう！そしていつも盛り付けのお皿がおしゃれ。盛り付けも参考にさせていただいてます。明日、ムネ肉売り切れる前に早めに買ってきます！
パサつかない方法と言えば、
片栗粉でコーティングは知ってたけど、
あれより手間が掛からないのが良い。
それと、皮の利用法なんかも紹介してくれて凄く勉強になる動画でした。😊
いつもリーズナブルなのにめちゃくちゃ美味しいレシピを教えてくれてありがとう神様。
鶏胸肉待ってました！！トレーニーとして、鶏胸肉のレシピはいくつあってもいいので、もっとください！！
(これは明日絶対作る！)
笠原さんのレシピは何を作っても美味しいです。
安いのも嬉しい。やってみます！
鶏むね肉は硬くなるので買ったことがなかったけど、こんなに美味しく作れるのなら買ってみようかな✨値段的にもお手頃だし、何よりご馳走感があっていいですね❣️
お料理毎回美味しそうだし、矢部さんが持ってきてくれるビールも毎回美味しそう🍺鶏ムネが無くなる前にスーパーいかないと！！
鶏むね肉レシピ最高ですね✨これだとお腹いっぱい食べれてお財布にも優しいヘルシー♪
矢部さんとのコントのコーナーが楽しみです😂
みじん切りが大の苦手なのですが…美味しそうすぎてよだれ出ちゃうので是非ともチャレンジしてみたいと思います！本当は誰かに作ってほしいですけどね🙄
塩ダレに大根おろしが入るんですねー✨
鶏皮の活用法も勉強になります。
鶏胸肉の塊での火入れのご紹介も楽しみにしてます。
軽妙なトークと美味しく作るコツがマッチして料理ビギナーの自分にぴったり
今後のご活躍をお祈りします
真似しやすくて、和食の基本も教えてくれて、本当にためになるチャンネルなんだけど・・・「矢部さんビール！！！」がないと、物足りなくなっている自分がいる🤭むしろ、矢部さんを見たくて見てる😆一番の驚きは・・・自分と笠原さんが同じ年だったこと😂
喋れて駄洒落も腕も最高♡吉田さん絶賛なら作るっきゃない♪美味しそう～
コメントで鶏むね肉を使ったお料理をお願いします！と言ったのを見て下さったのかは分からないですが、ありがとうございます！無茶苦茶美味しそう！
殆ど、茹でるか鶏そぼろにするかだったので、牛タン風は興味しかないです！
しかも中華でチャンするほどの手間もかかってないからお手軽で良いですね☺️
そらビールだわ🤣🤣🤣
ほぼ牛タンの食感でした。コスパとヘルシー抜群で美味しいレシピをありがとうございます。
今作りました！
これは美味しいです😂
母も大喜び✨
また作ろうって言っております👍️
これからも美味しい料理を紹介してください🤗
昆布茶以外はレシピどおりに。激うま、やばいこのうまさは。
作りました！！簡単でお財布に優しくて美味しかったです！！😊😊
作ってみました
作り方が悪かったのか触感は牛タンっぽくはならなかったけど
味は凄く美味しかった家族にも今までの胸肉の料理で一番美味いって言われました
ありがとうございました。
作ってみました。むね肉も柔らかくネギ塩だれに大根が入っているせいかフワッとお肉に絡んで美味しかったです。
明日は叩きごぼう作ります！
作らせていただきました～
大根おろし入ってるソースがサッパリで旨味あって鶏胸肉をペロリと食べれちゃいますね。
今度は鶏胸だけじゃなく他の肉にも付けて食べてみたくなりました。
おすすめから来ました。
美味しそうなお料理、勉強になる調理理論はもちろん、
マスターのトークが軽快でとても見応えあるチャンネルですね〜！！
早速登録させていただきました！
実店舗にも行ってみたいです！！
いつも楽しく拝見しています。わかりやすく実際に作った所を見せて頂けるので、本当に助かります。矢部さんとの掛け合い大好きです。
昨日のお夕飯に早速つくりました！簡単でとてもおいしかったです！
ねぎだれが余ったので翌日卵かけごはんにトッピングしたらまたおいしくたれだけでも常備しておこうと決めました！
簡単なのにすっごく美味しそうです！作ってみます！
いつも調理法などとてもためになりますし、動画の雰囲気が大好きです
実際に作ってみました。料理経験ほぼゼロですけど、すごく美味しくできました。
塩だれに大根おろしいれるのは初めてだわ。絶対おいしいやろこれ。
お話もおもしろいし、チャンネル登録しました。
金がないからまじでありがたいほんとに美味かった
絶対冗談言わなさそうなピリッとしたお顔からは想像できない冒頭の掴み😂
他の動画だといつも行方不明になる鶏皮くんの有効活用方教えてくれるの本当にありがたいです
毎日むね肉を中心に朝昼晩と過ごしているので、めちゃくちゃ助かります！絶対やります！
早速作ってみます！
鶏ムネ肉レシピありがたいです！！
矢部さん可愛いですね〜😂
丼にして、
とろろと一緒に食べたら、
めちゃくちゃ美味かったです！
料理に興味持って観たけどマスターの性格が面白い😂
美味しいし予想以上にタン塩で驚きました！
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます😊
家族が大絶賛してくれました👏
むね肉もパサつくことなく本当に美味しかったです！
残った皮の利用法も教えてくるてとても参考になりました✨
早速作りました！食べやすくてあっさりしていておつまみに最高でした！タレも大根おろしでさっぱりしていて美味しかったです😊
鶏胸肉に馴染みが無かったのですが、やってみたら歯応えも良く美味しかったです。
ネギ塩ダレもストックしておきたくなる味でした。
とっても美味しかったです！
昆布茶がなくて浅漬けの素(昆布風味)でダメ元でしてみましたが
ネギだれも美味しく出来たと思います。
次はレシピ通り昆布茶で作ってもっと鶏胸を薄切りにして再挑戦します。
タレ革命的にうまかったです！また次期待してます！
これ、めちゃくちゃ美味かった
いや、本当うまかった
やってみて欲しいみんな
ホットプレートで熱々を食べました。
鶏胸肉がこんなに柔らかくおいしく食べられるなんて感激でした。
家族からも大絶賛！ご飯が進みました。
やばい時は三日に一回焼肉やってる我が家でも大好評でした♡
塩だれが思ったより辛くなくてとても美味しかったです！
これなら安いし簡単なので定番メニューにします☺️
ありがとうございました！
今まで試した鶏むね肉のレシピで①番美味しかったです！
鶏ハムとか他のレシピだと気になりがちなスジ？の部分がこれだとタンっぽい歯応えを演出する長所になるところがすごい
笠原さんの動画観られるとは(;´Д⊂)我が家は実家含めてテレビでの笠原さんの料理が真似しやすくて解りやすくて大好き。他の動画もゆっくり観ます(^-^)ゝ゛
高速で売られている笠原さん監修のお肉使ったお弁当見つけるといつも購入しています。此れから私も実家の店を継ぐ予定なので、笠原さんの料理方法等勉強させて頂きますm(_ _)m
真摯なレシピと緩いやりとりがたまりません😊応援しています
物価が上昇してるから、安価な食材に簡單な一手間で美味しくなるレシピを教えてもらえるのは本当にありがたい。
美味しいし、簡単だし、言う事なし！👍
ほんとうにおいしかったです！
片栗粉を使わなくてもこんなに美味しいとは驚きました😂
すごくおいしそうなのに簡単でぜひ作りたいと思います！
作ってみたけどこれすごい
むね肉を柔らかくする方法って色々あるけど漬け込んだりじっくり火を通したりとか時間かかるのが多いけど
こんな簡単なことで柔らかくなるなんて
めっちゃ美味しかったです、鶏皮とも相性が良くて最高でした
真似して作ったらすごく美味しかった！
鶏胸肉ってこんなに美味しく調理できたんだ…
鶏胸肉の片栗粉コーティングがあまり好きではなく、動画の方法で調理したらとても美味しかったです！♡
素敵なレシピをありがとうございます🥹
こういうレシピを思いつくのが本当のプロの料理人だと思う！1度試してみたけど、爆裂旨かった！！
大袈裟でなく、鶏胸肉人生でぶっちぎりで1番美味しかったです！作ってよかったー！リピします♡
感動して声出ました
もっと鶏むね肉のレシピ知りたいです！
物価上昇で家計の圧迫が苦しいので、いっぱい紹介してもらえると嬉しいです☺️
紹介されてる通りに作って食べてみると凄く美味かったです！
お酒好きな友人に作ってあげたら
大好評でした！
調味料の量は自分好みに調節しても大丈夫でしたよ！
料理が美味しく出来るので感動❤します!ありがとうございます✨
控えめに言って今までで一番美味しく鶏むね肉を食べれました。本当にありがとうございます。