櫻花蝦飯糰便當/Sakura Ebi Rice balls Bento| MASAの料理ABC

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露營美食的季節來了
在現場做料理
還是在家做起來帶出去都很好
這次我要介紹很好吃的便當！
使用顏色很漂亮的櫻花蝦來做
很香的炊飯 搭配用到各種蔬菜
還有豬肉來做Nimono/煮物
另外我有特別準備
使用苦瓜做一道很清爽健康的涼拌！
裝在一起就可以享受
又漂亮又好吃的便當～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#便當
#飯糰
#雞肉
#涼拌料理

櫻花蝦飯糰便當/桜エビのおにぎり弁当
[1人份] 米 Rice—150g
水 Water—180g
鹽巴 Salt—1/3小匙
櫻花蝦 Dried shrimp—8g

五花肉 Pork belly－180g
清酒 Sake－1大匙
砂糖 Sugar－1小匙
醬油 Soy sauce－1小匙

香菇 Shitake mushrooms－5片
紅蘿蔔 Carrot－50g
薑片 Sliced ginger—5片
蒟蒻片 Konjac—1/2片
豌豆(汆燙過) Snow peas, blanched－5片

高湯 Dashi－300cc
清酒 Sake－3大匙
味淋 Mirin－3大匙
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－3大匙

苦瓜 Nigauri—1/2條
砂糖 Sugar－1小匙
味醂 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—2小匙
柴魚片 Katsuobushi—2g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや