豚バラともやしでごちそう作ります【豚バラともやしの梅肉蒸し】

ごっつぁんです!

今回は、豚バラともやしで簡単に作れる「豚バラともやしの梅肉蒸し」をご紹介。簡単に作れるのでぜひお試しください。

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■豚バラともやしの梅肉蒸し(2人前)

【材料】
豚バラスライス 250g、もやし 200g、長ねぎ 1/2本、
梅干し 3個(塩分10%くらい)、大葉 3枚

A(おろしニンニク 小さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、
紹興酒(日本酒) 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2)

【作り方】
① 長ねぎをみじん切りにする
② 梅干しは種を取り包丁でたたいてペースト状にする。
③ ボウルに① ② Aを入れ、よく混ぜ合わせる
④ 豚肉は5㎝の長さに切り1枚ずつほぐし、③をよく絡める。
⑤ フライパンにもやしを敷き詰め、
 水を1㎝(もやしの7分目)ぐらいまで入れる。
 ④を1枚ずつ広げて上に乗せ、蓋をして中火にかける。
⑥ 沸いたら弱火にして豚肉に火が通るまで7〜8分蒸す。
⑦ 器に盛り、大葉の粗みじん切りをちらす。

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#笠原将弘 #賛否両論 #豚バラレシピ #もやし #家庭料理 #和食 #料理レシピ

25 COMMENTS

taktak

20,000個のレシピの内8,000個が唐揚げのレシピで、体の半分が豚バラでできている男

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Gotoh Tomio

以前レタスの旨さに感激した者です。
茄子の煮びたし作ってみました。一人で5本くらいは軽くいけますね。一人で「矢部さんビール」と叫びながら茄子でビール飲みました。茄子が足りなかった。
きゅうりの甘酢漬けも優しい味で美味しかったですよ。
今回の豚バラもやし美味しそうですね。ゴーヤのチャーハンもやってみたいし、笠原さんのメニュー全部トライしてみようと思っています。
元気でyoutube続けて下さい。矢部さんに宜しく。

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吉田修

決して手の込んだ要素は少ないのに、ご馳走だな…と感じさせるのは流石だなと思います。

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GETBUSY

ありがたい!こういうの教えてくれると。
笠原さんの料理はね、20年前くらい?三十年はいかないか、なんせ昔、この人の料理作りたい!と、思わせてくれた。今、こうやって教えていただけて、ほんとにありがたい。きれいで、丁寧で、優しく、簡単でありがとう。

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の屋 玉

今回の料理もかんのペキでした。なんといっても職人レベルを落とさず、素人でさえできるレシピ。素晴らしいです。

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Betty

いつものユーモアあふれるおしゃべりに爆笑しながら、美味しそうなお料理レシピも学び、最後はちょっといい話まで聞けて、今回は材料費だけでなく、内容までかなりのお得感でした😁

笠原さんは修行時代をとても明るくお話してくださいますが、昔の板前修行はほとんどがブラック。「やることないなら仕事しておけ」という師匠の言葉も、今の若い人の価値観だとブラック上司の小言に聞こえちゃうかもしれませんが、こういう修行を積んだからこそ、笠原さんのような実力・人徳を兼ね備えた一流の料理人になれるのだと思う。

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へどろどろ

いつも観てて全部作ってます!
卵を使った料理を是非お願いします!

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K

自分でアレンジする笠原さん天才!これは安くてヘルシーで簡単。でも豪華に見えるのね😊

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かおり

自分でアレンジする笠原さん天才!これは安くてヘルシーで簡単。でも豪華に見えるのね😊

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ヒロ

笠原さんの料理は簡単で作って見るとマジで美味しい、本当に1流の料理人の凄さが解ります

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ヨーダ師匠

やべぇ… 深夜に明日の夕ご飯何作ろう…って考えながら笠原さんの動画見てる時間が最高に幸せです! これも絶対に作ります!!!

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ぷり

笠原さんのお話聞いてるとお人柄がわかりますね。お料理の味も優しいお味なんでしょう😊

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Noritada Nishio

グラスにビールを注いで、袖でスタンバイしている矢部さん。矢部さんの登場にいつも癒されます

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Jimin nyan

めちゃくちゃ美味しかったです!
しかもめちゃくちゃ簡単!!
これはリピ確です!
これからも美味しい料理たくさん紹介していただけると嬉しいです❤

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