【有料級】10年かかって覚えた技を10分で教える人。

ごっつぁんです!

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おす。おおたきです。
ずばり食レポ苦手です。

今日は麻婆豆腐です。
昔もレベル1の麻婆豆腐教えましたが、
今回はレベル10です。ぜひ作ってみてね。
そして銀の盾来るらしいのですが、まだ来ないっす。
届いたら自慢させてもらいますので、よろしくお願いします。

〜材料〜
にんにく 2カケ
生姜  ニンニクの半分ほど
ネギ白  1/3
ネギ青  少し

豆板醤 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
豆豉醤 小さじ2
甜麺醤 小さじ2
砂糖  小さじ1/2

中華スープの素 小さじ1
水 180ml
酒 小さじ2
醤油 小さじ1/4

ひき肉 80g(今回は豚肉に脂も引いてあるもの)
豆腐 250g

ラー油 小さじ2
藤椒油 小さじ1
ごま油 小さじ1

〜豆豉醤の作り方〜市販のものでもいいですがぜひ
トウチ  50g
油    50g
ニンニク 2かけ
ゆっくり弱火で炒める、油に色がつくまで。

・片栗粉で止める前に、味の調節を決めてください。
・煮詰め過ぎてしまうと餡が無くなりますご注意

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中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
父のお店で頑張って働いております

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Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef!
Please subscribe me to view more videos thank you and i will show you the cooking skill and cooking with recipe. We are Japanese Chinese cooks and son with dad.

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Track:Tobu – Zaza – Be Together 
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Watch:https:https://www.youtube.com/watch?v=gEbRqpFkTBk
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20 COMMENTS

時雨N

適当でフワッとした雰囲気を纏いながらもプロとしての確かな実力が滲み出るの好き

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ぽみもう

麻婆豆腐がイップス気味なのでこのやり方で作ってみたいと思います!ありがとうございます!
最後の余談が一番刺さりました!

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B B

砂利とかエアガンとか、いちいちたとえがわかりやすいし、鮭フレーク言い過ぎて「酒」までもが「鮭」になっているのいい

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Furcher G

10万人行って気の利いたこと言おうとしてるけど結局いつも通り漫談クッキングになってんの安心できて助かる

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ysaaysaa14

料理に愛を感じるんだよな つい手作りして醬作るところとか 好きだなぁ

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紅茶

ほんとに
料理してる最中のナレーションと
食ってるときの喋りの落差が面白いw
なんならそれ見たさに動画見に来てるまである

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おとのいしがないねす

10万人おめでとうございます!!わかる人にはわかるネタをぶっ込んだ料理動画いつも楽しく見てます!麻婆豆腐もめっちゃうまそうなので参考にさせていただきます!

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a g

いつも楽しく拝見してます!
面白い上に説明がこの上なく分かりやすく、お陰で中華が一層好きになりました。
これからも無理されない程度に、アップ待ってます!

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えっと

10万人おめでとうございます!これからも面白いおいしい動画楽しみにしています。あいかわらず落ちが好きです。

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祐樹

このチャンネルの影響で豆豉とピーシェン豆板醤を買ってきたら、「普段料理しないやつがわけのわからん調味料買ってくるな」と家族に怒られちゃいました
この麻婆豆腐もちゃんとレシピ通り作りたいので、タンジャオを買ってきても怒られないように普段からも進んで料理をするように頑張ります!

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よん

いつも変わらずのわかりやすさと質は盾を送られて然るべきだし
表現の絶妙さは拍手を送りたくなるし
うまいのとこは目にラー油注ぎたくなる

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腹ペコ野郎

ザージャンの作り方がとてもわかりやすくて、業務スーパーに売ってるとかの情報も助かります

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アレクス

10万人達成本当におめでとうございます…!!!
ジャスコと業スーで揃わないものはダメ、名言過ぎるw
麻婆豆腐、さっそく作ってみたいと思います!

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スイの 雑垢ch

皆様のお陰っていうか本人の実力と努力のお陰よな。これからも応援するで。

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しがある数学徒

一切自炊しないのに真似して初めて作ってみました…うまい!!!うますぎる!!!
にんにくと生姜とねぎの食感がたまらん!感謝!
トウチジャンとタンジャオ無しでやったけど今度買ってやってみます😄

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ヒロ1130

Georgeさんのフレーズ
「ドレッセ」とBGM出た時、めちゃくちゃ笑ってもうた。
ずるい、、、

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ぺこPeco

10万おめでとうございます!
いつも参考にして色々作ってみてます。
ひと手間かけることで家の食事がこんなに変わるんだなと実感してます。
毎日は難しいけど、休みの日にちょっと手間かけて料理するのが趣味になりそうです!

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