ごっつぁんです!
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⏬〜材料〜⏬
玉ねぎ 2個(350g)
塩 砂糖 1つまみずつ
■タレ■
酢 150ml
蜂蜜 大さじ2
昆布 3g
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【現在使用している調理道具です】
■包丁■
21cmの牛刀(メイン):https://amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀(サブ):https://amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ:https://amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
フライパン(まずはこれ):https://amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm:https://amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン(鍋や煮物に):https://amzn.to/3tcOJin
まな板:https://kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):https://amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋(ステンレス):https://amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉(角形):https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング:https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ(1本必須):https://amzn.to/3uooTuI
ステンレストング(1本必須)https://amzn.to/3rf2mhT
オイルさし:https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
スライサー:https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:https://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー:https://amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋:https://amzn.to/3JS86Yw
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん(アイコン写真)
http://felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#玉ねぎ
#新たまねぎ
#酢玉ねぎ
料理初心者ですが、さくらさんの「一緒に頑張りましょう!」という言葉にいつも助けてもらってます!
いつもわかりやすくて有難いです。玉ねぎの切り方の違いの意味とか塩と砂糖を使ってしょっぱさを出さないようにしても浸透圧は大丈夫とかすごく納得しながら見ました。美味しそうだし飽きないで食べられるので続けていきたいですね。取り入れます。
レシピが気になってなんとなくクリックしただけだったのですが、なんだかすごく癒されました☺️
簡単で色々使えそうなので近々作ってみようと思います!
玉ねぎも酢も大好きだからめっちゃ嬉しい!
ダイエット中なのでこの料理は助かります!ありがとうございます!
教え方が、とてもわかりやすくて、聴きやすいです。健康に食材を取り上げて下さってありがとうございました。
スライサー切りと包丁切りの仕上がりの違いまで見せてくださるなんて…ここまでしてくれる方はさくらさんしかいないです。
動画を見る前の日、一時的に血圧が上がってしまった高齢の母。
丁度さくらさんの新玉ねぎのレシピを見て作ったら、美味しい、と喜んで食べてくれました。
味付け最高!
私は鰹のたたきに乗せて食べました。
また今日も作ろうかな!
「あ〜それ教えてほしかったんだ」ってことをさり気なく説明してくれて、とても助かります。これからも宜しくお願いします。
分かりやすいしテンポも良くてとても観やすかったです!
さっそく作ってみます。ありがとうございます
初めて拝見しましたが、説明が丁寧で、声も綺麗で、視聴者を敬う気持ちが出ていて観てて気持ち良いですね👍
親切丁寧に説明していただきありがとう御座いますさっそく作りたいと思います
なんて優しい話し方なんだ…料理を教えてもらいながら癒やされた…
料理を教わってるつもりが、話し方と説明のわかりやすさに癒やされる自分がいる…😊
そんな事説明しなくても分かるだろ!って思うような事まで物凄く丁寧に説明してくれてて、料理初心者の人が見ても分かりやすいようにしてくれてるんだなぁーと温かさを感じました✨話し方も穏やかで、やさしい方なんだろうなと思いました😆両親が高血圧で少し太ってきたみたいで気にしてるので、酢玉ねぎ教えてあげようと思いました。ありがとうございます😊
何をするにもきちんと理由を説明されて とてもわかりやすく 納得です。
玉ねぎを一箱買ったので毎日作って食べたいと思います。ありがとうございました😊
さっそく作り、さくらさんのポテトサラダに合わせてほぼ毎日いただいてます!とってもおいしくて体にやさしくうれしいです
とてもシンプルなレシピだけど、美味しいです。ダイエットで停滞ぎみな時、酢の物を夕食に取り入れると思いがけない効果が出てきたので、常備出来るレシピを探しててこのチャンネルにたどり着きました。温かみを感じてすぐにチャンネルさせていただきました。ご本も出版されるとか、応援しています。
痩せ料理を探してたので早速作ってみます。玉ねぎの切り方、端っこが大きくならないための工夫、なるほどです!
説明が丁寧で、なぜそうするのか理解できて大変ありがたいです!
さくらさん、初めまして😊
おすすめに出てきたので酢玉ねぎレシピ何度か作っています!
今まで適当に酢玉ねぎを作っていたのでそんなに美味しくないけど健康の為だ💦と思って食べていましたが、さくらさんの酢玉ねぎレシピに出会い、酢玉ねぎってひと手間加えるだけでこんなに美味しいのか〜😋って感動しました。
それからずっとさくらさんの酢玉ねぎレシピで1週間に一度作っています。
もう新玉ねぎの季節ではなくなるので残念ではありますが、普通の玉ねぎでもさくらさんのレシピで酢玉ねぎ作り続けますね☺️素敵なレシピをありがとうございます。そして癒しをありがとうございます〜🍀✨
こんなによい人柄を感じられる料理系ユーチューバーはなかなかいない