ごっつぁんです！
用市場隨處可見的板豆腐及鹹鴨蛋
阿慶教你如何煎出酥香膨鬆的【金沙豆腐煎蛋】
在家就能快速做
大人小孩都愛不釋手
———————————- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
–
🥣需要的食材✍
✅板豆腐(粗) 320克
✅雞蛋 4顆
✅鹹鴨蛋 1顆
✅鹽 1/3小匙
✅香油 1小匙
✅醬油 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.板豆腐切一公分厚
2.熱鍋加1/2匙油下豆腐
3 鹽加1/3匙
4.大火煎2分鐘翻面後煎1分鐘
5.豆腐煎好後倒出搗碎
6.鹹蛋搗成泥狀後跟豆腐均勻攪拌
7.加醬油及香油各1小匙
8.加4顆雞蛋
9.鍋子預熱加兩匙油，油熱後下攪拌好的食材
10.全程中火煎3分鐘，翻面後煎2分鐘即可出鍋
#金沙
#豆腐
#鹹鴨蛋
#金沙豆腐煎蛋
#阿慶師
期待👍👍👍😋新菜色
看着就有食欲！
原來鹹蛋黃也可以這樣用
金沙豆腐煎蛋，太厲害了！！！👍👍👍👍
豆腐煎蛋好特別
謝謝阿慶師 教學分享 超好😋 晚餐可以試試看👍👍👍我想要加個蔥花會更上色
好特別喔⋯⋯學起來❤
晚餐光吃這個，飽足感就夠了❤
晚餐光吃這個，飽足感就夠了❤
能多吃一碗飯囉！！❤❤
美味又有飽足感！
這道太讚了，感覺就是超下飯好料理😋😋😋
請問可以直接用油豆腐嗎？
請問阿慶師：這道料理是否可以加金針菇呢？謝謝
阿慶師 您好： 請問如果沒有鹹蛋可以用甚麼代替呢？（在韓國買不到鹹蛋😭）
這道 讚讚讚
阿慶師你真棒講解又詳細讚
每次看阿慶師做菜我肚子不由自主就又感覺餓了😅😅
真的很創意！
又不會太繁瑣⋯
烹飪的重點在於 技巧！
掌握技巧 簡單食物
也能變成美味～
感謝阿慶師分享～
這個菜式可以煮給長者吃，老人家容易入口。
能多一兩款式就最好😃
毎次都用超簡單食物，確能變成超美味口感風味的道道家常料理，眞的好有實力的國寶級御用阿慶師🌹，超厲害🙏👍👍👍
阿庆老师做的色香味俱佳，赞的
好厲害的翻鍋👍
太讚了！完美煎豆腐的教學。阿慶師，認真的許願豬肉角凍，想吃還不容易找，拜託阿慶師了，豬肉角凍只想跟你學！🧎
中午照著做，簡單好吃
看起來豪好吃~~~😋😋😋😋
想敲碗阿慶師今年教大家怎麼做南部粽
😇😇🙌🙌🙏🙏
感谢阿庆师的用心教学。料理都非常美味。
如果豆腐不煎，直接搗鹹蛋可以嗎？