【南米】コロンビア・ボゴタ旧市街のレストラン「Mama Lupe」でコロンビア料理「サンコーチョ」Sancocho,Mamalupe restaurant,Bogota,Colombia

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ボゴタの旧市街内にある「Mama Lupe」レストランでコロンビア料理のサンコーチョを堪能。
サンコーチョは鶏肉とジャガイモをいれ、煮込み
さらにトウモロコシなども入れたコロンビアの国民食（隣国パナマでも食される）
アヒアコがシチュー風であるのに対し、サンコーチョはアヒアコをとろみがないスープにしたようなもの。コロンビアにきたら是非とも食していただきたい料理です。

#南米
#コロンビア
#ボゴタ