ごっつぁんです！
#馬鈴薯料理、#茄子盒、#啤酒麵糊
馬鈴薯2顆 切蝴蝶刀、1/2茶匙鹽殺青備用
肉餡：
豬絞肉 200g
醬油 6g
酒 6g
糖 2g
胡椒粉 1g
香油 5g
蔥花 10g
太白粉 1茶匙
粉漿：
中筋麵粉 80g
啤酒 100g
雞蛋 1顆
鹽1/4茶匙
油 8g
馬鈴薯肉餅、土豆盒、山東老家的鄉村料理
ごっつぁんです！
#馬鈴薯料理、#茄子盒、#啤酒麵糊
馬鈴薯2顆 切蝴蝶刀、1/2茶匙鹽殺青備用
肉餡：
豬絞肉 200g
醬油 6g
酒 6g
糖 2g
胡椒粉 1g
香油 5g
蔥花 10g
太白粉 1茶匙
粉漿：
中筋麵粉 80g
啤酒 100g
雞蛋 1顆
鹽1/4茶匙
油 8g
懷念小時候吃過媽媽炸的茄盒，想到要油炸就不想做了。豫魯姐這招很好用烤箱來幫忙！👍下次我也來試試看。
這道菜好吃😋香氣四溢，配上一杯咖啡☕️或者茶🍵神仙般的生活。工序要記好，幔工細活👍謝謝分享！
真的沒看過這樣料理，謝謝您們不藏私的分享.很棒….流口水中
這道在山東的街頭小吃…真的好吃..
好懷念
光看就覺得好吃耶！如果再撒點胡椒粉應該更香？謝謝章嫂的分享。
好棒的料理!! 下次買了馬鈴薯也來試試看。🤤
小時候只吃過茄子盒， 我母親還會做個醬汁淋在上面或是擺在旁邊沾著吃。
OMG – that’s so cool 🤗
確實很誘人(好吃的炸物總是讓人無法拒絕)，就是有不少細節要注意，只能空閒時來玩玩看了，感謝豫魯老師的分享。
請問1為何要先煎後烤，不能直接放烤箱嗎？2麵粉放啤酒的目的是什麼？
感謝美女博主分享
本人對土豆非常喜歡，一般都只是清炒，或加竹筍滷肉，經美女博主線上教學，爾後餐桌上又可以多一道自傲的新學佳餚了👍
炸加烤
啤酒麵糊
都值得學習
吃得到新鮮土豆的溫潤、肉餡香甜，用料簡單而令人回味再三…
我媽是你忠實粉絲…只要看妳出新的影片..都要叫我寫進食譜(因為字體我會寫比較大.她看的比教清楚)….您料理比較簡單…媽媽真的很喜歡….感謝您的分享
類似公公家的藕夾肉也是山東老家的菜餚
請問沒烤箱，可以用氣炸鍋嗎，溫度設定是多少 ?謝謝你的分享
這類似炸藕盒。
看來若沒有啤酒，用氣泡水代替似乎也可以。
看到這類炸物，都想灑點胡椒粉😋
謝謝妳的分享。
不錯的料理！哈哈！要自己想辦法變成素的餡來做看看
感覺是豫魯姐自己一人完成錄影拍攝ㄟ！好強ㄛ！👍
有新鮮感的料理，我們家超愛馬鈴薯的，今天看到一個新奇的料理，有空要試做一下，等我做成功至少影片會看個3次以上，試做前又要瀏覽一次，感恩分享！
謝謝妳麵糊的分享，我引用到炸藕盒和茄盒裡。之前都是用氣泡水，改用啤酒後會再多個微微的麥香。
請問、要是作到麵糊炸好、內餡生的、可以放冷凍、下次吃時、直接烤、可以嗎？烤的熟嗎？
在此也要謝謝你教的、包水餃、水餃皮沾水的方式、真的省事又快速。