ゴーヤのさっぱり漬けの作り方☆めんつゆ＆ポン酢で簡単！やみつきになる無限ゴーヤ漬けです☆ゴーヤの苦味を抑える方法もご紹介します♪-How to make Pickled Goya-【料理研究家ゆかり】

ごっつぁんです！

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ゴーヤのさっぱり漬けの作り方をご紹介します♪めんつゆ＆ポン酢で味付け簡単！やみつきになる無限ゴーヤ漬けです！ゴーヤの苦味を抑える方法もご紹介☆シャキシャキ食感のゴーヤ漬けです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I will introduce how to make refreshing pickled goya ♪ Easy to season with mentsuyu and ponzu sauce! It’s an addictive infinite bitter melon pickle! We’ll also introduce how to reduce the bitterness of bitter gourd ☆ It’s pickled bitter gourd with a crunchy texture. It’s very delicious, so please try making it ♪
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【材料】
・ゴーヤ 1本
・めんつゆ 大さじ2(2倍濃縮)
・ポン酢 大さじ3
・水 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
・唐辛子 1本

【ingredients】
・1 Goya
・2 tbsp Mentsuyu
・3 tbsp Ponzu sauce
・3 tbsp Water
・1 tsp Sugar
・1/3 tsp Salt
・1 tsp Sesame oil
・1 Red pepper
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🍳オススメ簡単レシピ

◎茄子の南蛮漬け
　https://youtu.be/B8HD0YqEzV4

◎大葉とトマトのさっぱり漬け
　https://youtu.be/7FBd_rlhF-k

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#ゴーヤ #夏野菜 #料理研究家ゆかり