【2021年福井】食べると激痛で気を失う料理…原因は『芋』？【ゆっくり解説】

結構近くの県で最近に起きた事件だ…
ちょっと怖いですね、気をつけよう…

今晩は!芋茎は嘗て保存食にもなることから、ある戦国武将が兵糧攻め対策に活用した事でも知られていましたが…… 芋茎にする事が出来ない里芋の品種が存在するとは、存じませんでした。

私も里芋を切ったとき手がチクチクしたことがあります…。
身近な食べ物にこんな成分が含まれてるとは恐ろしいですね(泣)

ズイキだ。随分前お昼に出された時に、あく抜きが不十分なズイキが出て、口に入れた瞬間なんか変だったから食べなかったけど、頑張って食べた人がおなか壊した。よくよく考えればおなか壊すレベルで済んで良かったと思う。

これは知らなかったなぁ・・・
クワズイモのように本当に毒を持ってるものがある程度の認識で、同じ食用品種でも可食部が違ってくるのか、、、
そういえばホウレンソウもシュウ酸カルシウムが多少含まれていて、一度に大量に食べない方が良いみたいなのは聞いたことがあるな、、、

芋茎もそうだけど、コンニャク作りとか、もう錬金術レベルだと思った。

おばぁが作っているのを手伝っていた。

これまで青果売り場では見たことが無かったので、芋茎という存在を知りませんでした。
有益な情報ありがとう御座います。

ずいき！！１０年くらい前に実家で食べて口と喉に刺すような痛みを感じたことあります😱💦私が一番に食べたので他の家族は事なきをえましたが、、、
ここまでひどい場合もあるんですね💦あの程度で済んで良かった😱

10年ほど前に近所の方に芋茎を貰って、母親と調理して2人揃って味見した結果、1時間近く地獄を見た経験があります

剣山を舌に突き刺したような感じでしたが、食道や胃には刺激を感じなかったので、実はラッキーだったかもしれないですね、。

これ経験あります。
私が芋ガラ好きだと知って上司の奥様が自家栽培の芋茎出してくれたんだけど、食べた瞬間から口と喉イガイガ通り越して本当に針刺さったような感じでした、残しちゃ悪いと出された分全部食べたら1週間以上ずっと痛かった…。