６５個のスパイシーフライドチキン作ってみた。【中華料理店のまかない調理動画】spicy fried chicken

2022年7月14日2022年7月17日

ごっつぁんです！

フライドチキンの起源はアメリカの黒人奴隷のソウルフードにある様で、調理方法として油通しが基本の中華料理や、天ぷらが高級料理に位置づけられていた日本料理とは対照的に、欧州の料理では昔から一般に揚げ物は労働階級や低所得者の食事とみなされてきた様です。
これは鮮度の落ちた食材や、骨や皮の多い食べづらい安価な部位も長時間油で揚げることで食べることが出来るという理由から来た様です。
更に骨付きの手羽や脚などはナイフとフォークで食べることができないため、元々西欧ではスープを取るのに用いる程度で通常は捨てる部位なども美味しく食べられるフライドチキンは20世紀中ごろまで「アメリカ南部の黒人の好物」として偏見の目で見られ、白人富裕層は食べることはなかったとWikipediaに記載されています。
そんな歴史あるアメリカンなフライドチキン。
今日の賄いは中華一筋厨房賄い式スパイシーフライドチキンです。
もちろんケンタッキーのレッドホットチキンの美味しさには敵いませんが、コレはこれでマジ美味いひと品でした。
中華一筋厨房にもレッドホットの夏が来ていたようで、今日も賑やかで和やかです。

≪食材調味料≫　骨付き鶏肉、にんにく、酒醸、豆板醤、郫県豆瓣醤、大豆油、一味唐辛子、カイエンペッパー、オールスパイス、胡椒、香味醤油、塩、卵、片栗粉、パン粉

只今「海老ウエハース包み揚げ」「肉汁餃子」「焼売」「がーぐの水餃子」「まかない海老カレー」を数量限定販売中です。
お求めはコチラから↓
https://chuhito.thebase.in

amazon年に一度のビッグセール！プライムデー開催中！
【数量限定販売中】
ガリハラ餃子NEW TYPE 500g(20個) にんにく30%増量（冷凍）https://amzn.to/3aX5F8i
中華一筋まかないビーフカレー（amazon）https://amzn.to/36tFpAi

台北西門永興隆７寸文武刀中華包丁【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆８寸文武刀中華包丁【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀中華包丁【中華一筋MGNo.11限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀中華包丁【中華一筋MGNo.11限定赤グリップモデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in

coastline (feat.sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

TikTok始めてみましたけど。
https://vt.tiktok.com/ZSdT3KmMN/

「大和書房」中華一筋のべっぴん絶品料理~読めば読むほどウマくなる！　絶賛販売中！https://amzn.to/3vFN8VJ

【公認】中華一筋切り抜き動画チャンネルスタート！
https://www.youtube.com/channel/UCsYGlWI5eoziOdggWNFBs2Q
毎日18時頃配信予定！チャンネル登録よろしくお願いいたします！

中華一筋公式Buzz Videoを開設いたしました！
Buzz Videoは相変わらず中華一筋の海賊版が横行しておりますが、公式バッジの付いた新規チャンネルです！
今後Buzz Video限定動画も配信予定！https://www.buzzvideo.com/user/6758391828444365829/share?app_id=1131&c=line&language=ja&open_url=sslocal%3A%2F%2Fuser_profile%3Fuser_id%3D6758391828444365829&region=jp&source_user_id=6758391828444365829

中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！
お求めはコチラから↓
https://line.me/S/sticker/14788094

【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in

【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted

【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/

【中華一筋公式TikTok】https://vt.tiktok.com/ZSdT3KmMN/

【中華一筋公式Buzz Video】https://www.buzzvideo.com/user/6758391828444365829/share?app_id=1131&c=line&language=ja&open_url=sslocal%3A%2F%2Fuser_profile%3Fuser_id%3D6758391828444365829&region=jp&source_user_id=6758391828444365829

【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi

【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889

【中華一筋まかないビーフカレー amazonショップ】https://amzn.to/3FCrrsL

The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

中華一筋　Dedicated Chinese Foods