【一生使える基本料理】絶対に失敗しないコンソメスープの作りかた

ごっつぁんです！

一生使える基本料理
”コンソメスープ”を教えます。

ちょっとしたひと手間で
信じられないぐらいおいしくなります。

野菜がのこってるときや
あと1品…というときに作ってみてください。

■コンソメ活用法
・ナポリタンの下味
・オムライスの下味
・揚げたポテト
・ハンバーグの下味
・唐揚げの衣にまぜる

↑どれもとってもおいしくなるのでやってみてください。コンソメはスーパーで安くでうってるのでぜひ使ってみてください。このスープだけでも満足できますが！

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材料＆調味料　※3〜4人前
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■所要時間
・20分

■材料
・たまねぎ　1個
・キャベツ　50〜100g
・にんじん　1/2本
・えのき　1袋
・ブロックベーコン　100g
※ウィンナーでもおいしいです
・ローリエ　1枚

ほかにはこんな具材がおすすめ
・きのこ類（しいたけ、しめじ）
・春雨
・白菜
・じゃがいも

■調味料
・水　500cc
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　少々
・コンソメ　大さじ1/2
・塩こしょう　少々

■盛り付け
・きざみパセリ

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作り方
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01.たまねぎをスライスしてオリーブオイルで炒める（塩少々）
02.炒めてる間に具材をほどよい大きさにカット
03.たまねぎを7分ほど弱火でいためしんなり透明になったら具材をいれる
04.野菜全体に油がまわってしんなりしたら水を加え沸騰するまで中火
05.沸騰したら弱火におとしてローリエをとりだし、一番かたい野菜が柔くなるまで煮る
06.コンソメ、塩コショウで味をととのえたら完成
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

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