ごっつぁんです！
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00:00 （トーク）オープニング
01:26 （切り分け）極上タン元
05:25 （仕込み）タン下タン先のマリネ
06:50 （解説）炭起こし 紀州備長炭
08:03 （メイン）牛タンのタリアータ
11:40 （ボナぺティート）
13:33 （パスタ）牛タンの煮込みソース カサレッチェ
16:22 （隠し味）アマレーナ シロップ漬け
19:27 （おまけ）上タン焼き肉
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◇まーやの料理 人気の動画◇
１位 悶絶する程旨いサーモンパスタの作り方
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２位 秋刀魚を藁焼きにして秋のパスタ作ってみた。
→ https://youtu.be/x-5fygu7C28
３位 海老のペペロンチーノと海老のラグー どっち食べたい？
→ https://youtu.be/qe9kbsnUbjs
４位 とろけるライスコロッケ – スップリの作り方
→ https://youtu.be/Pj91lDpKlys
５位 自宅でスモークチキン作ったら大変な事になった【Coleman】
→ https://youtu.be/OykE2aBW4EA
６位 まんが肉 – 骨付き仔羊の最高に美味しい瞬間
→ https://youtu.be/mobWw5qT79E
７位 100万再生！【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
８位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ
→ https://youtu.be/DilqVqi5NzY
９位 絶対に真似出来ない究極 – 炭焼き麹豚のカルボナーラ
→ https://youtu.be/S53RBWVZQd4
10位 桜鯛をしゃぶりつくす喋り尽くす無職独身男のルーティーン
→ https://youtu.be/B5xCJnmkbHE
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#お家ご飯ガチ勢
#イタリアン
#お料理DIY
– BGM –
動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
→ https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
この焼き加減は天才
転んでもただじゃ起きない、動画のネタにする心意気に感服いたします
牛タンは、ここ1，2年の値上がりがヤバい
炭火焼きシリーズ！たのしいわぁ〜♪
ワクワクしてくるぜっ！🐲
やってみたいと思って、買おうかなぁと
考えてましたが…未だ踏ん切りがつかず😅
でも、グリルパンは買いましたよ！
これが中々、肉魚パン等何にでも使えて
重宝してます👍
イタリア人は牛タン食べないから輸出してると聞きました。牛を食べるのもトスカーナ、ロンバルディア、ヴェネトの辺りで食べてると勝手に思ってます
やばい、炭欲しくなってきた…
連休中はパンチェッタ、ソフリット仕込んで、サーモンマリネも美味しく出来ました。
じっくり作れて満足です。
毎回美味しい動画有難う御座います。
でも、イタリア産の牛タンなんて、近くにありませんよ！
予約していって目当てのものないのはムカつくとおりこして悲しい(´･ω･`)
自分で作るに限る！！！
ガチのおうち料理は外食より高い
はっきりわかんだね
夜に見たらたまらない動画です。
見ているだけで酒のあてになります。
一昨日焼肉食べに行って牛タン売り切れになってて
店長に無いの？って聞いたら高すぎて出せないって言われました
1枚千円で良かったら出すよって言われましたw
あの火入れの難易度がなぁ･･･やばいんだよなぁ･･･
これはスゴいと直感しました‼️コストコの牛タンでもできるか、試してみたいと思います。
いつも美味しいそうな料理ありがとうございます。
店で牛タン無かったから自分で仕込むの、超純粋な意味での、料理人な感じいいですなぁ〜
一週間が本当に長かったです笑笑
牛タンの切り方、凄く参考になりました。
炭火焼きはマンション暮らしには難易度が高すぎるので鉄フライパンで作ってみたいと思います✨
行きつけの精肉屋さんで牛タン一本売ってるのを見かけても、焼肉以外でどないして食べるんやろうと思ってたけど、動画を見て謎が解けました😊
ほんま、美味しそうで涎出ました‼️
アマレーナシロップ漬け？！
そんなのあるんですね、瓶まで素敵✴️
探してみます！
まーやさん動画、色々知れて嬉しいです。
まーやさんの動画見るようになってから低温調理器、全く使わなくなってしまいました。うまくいかないことが多い気がしなくもないですが、色々、試行錯誤しながら料理する方が楽しいですね。
国産みたいに〆て直ぐに洗って血抜きしていない海外産も水で何回もモミ洗いすると臭み無く美味しくなるみたいですね
肉屋情報です
牛タンは常に数本ストックしてますが、部位によって色々と楽しめて最高ですね
ミルクフェドとかなら、値段もお手頃ですし
タリアータは作ったこと無かったので、作ってみます！！
タンの部位によって料理に仕上げる、改めて飲食店の苦労が偲ばれます。
材料費と如何に美味しく食べれるか、料理人の腕の見せ所ですね。
最近はまーやさんの動画観ながら、ビール飲んでご飯食べるのが日課になってます！
私事ですが鰻が大好物なので、
また鰻を使った料理をやってほしいです！
まーやさん大好きです！！！
宣言通りの色味で美味しそうです！
イタリア料理は炭火焼が多いイメージを勝手にもってます。
毎日だと慣れてしまいそうなので2,3日に１回くらい料理作りに来て欲しい笑
いつも以上にサムネとタイトルホイホイすぎて１日数回見てます、ｗ
最近ずっと食べたい！！！と思っていた牛タン、食べるべきなのだと確信した動画ですね😂
いつも投稿ありがとうございます( ᐛ )و
牛タン大好きなんで、煮込んでパスタも挑戦したい！
焼肉以外の食べ方、
チーズとレモン、オリーブオイルつけて食べた事ないんで、挑戦したい！
毎回好きな料理ばかり！
また、楽しみにしてます！