【料理ルーティン】仕事で疲れ果てた後に作る3日間の夕食//簡単献立で過ごす。

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■水曜日のプレート夕食■
【トマトライス】
・米　1合
・水　180cc
・トマトピューレ　大さじ1
・コンソメ　小さじ1/2
【牛肉のオイスターカレー炒め】
・牛肉　100g
・サラダ油　小さじ2
・(a)オイスターソース　大さじ1
・(a)酒　大さじ1
・(a)醤油　小さじ2
・(a)蜂蜜　小さじ1/2
・(a)カレー粉　小さじ1/2
①トマトライスの材料を全て炊飯器orストウブに入れてよく混ぜてから炊飯する。
②サラダ油をひいたフライパンに牛肉を入れ、塩をふってから両面にほんのり焼き色がつくまで中火で焼く。
③(a)を③に入れ、よく絡めながら汁気がなくなるまで火にかける。
④お好みの野菜と目玉焼きと一緒に盛り付ければ完成さっ！

■トマトのさっぱりうどん■
・うどん　1玉
・トマト　1/2個
・大葉　1枚
・かつお節　お好きなだけ
・(a)白だし　大1
・(a)ごま油　大1
・(a)塩　ひとつまみ
①トマトを細かくカットし、(a)と混ぜ合わせておく。
③茹でたうどんを②と和え、最後に刻んだ大葉と鰹節をふりかけて完成さっ！

■トマトとタコの水菜サラダ■
・トマト　1/2個
・タコ　トマトに合ったお好きな量を
・水菜　トマトに合ったお好きな量を
・塩昆布　ふたつまみ
・ごま油　大さじ1〜1.5
①食材を全て食べやすい大きさにカットして、塩昆布とごま油で和える。

■手羽元の韓国風焼き■
・手羽元　4本
・水　500cc
・生姜　スライス5枚くらい
・酒　大さじ2
・塩　適量
・ゴマ　適量
・レタス　適量
・(a)手羽元の煮汁　大さじ1
・(a)コチュジャン　大さじ1
・(a)ごま油　大さじ1
・(a)味噌　大さじ1
・(a)醤油　大さじ1
・(a)酒　大さじ1
・(a)おろしニンニク　小さじ1
・(a)蜂蜜　小さじ1/2
・(a)粉唐辛子　小さじ1/2〜1
①手羽元は骨に沿って切れ込みを入れて、塩をふって5分程おいておく。
②鍋に①、水、生姜、酒を入れて中火で適度に灰汁を取りながら20分煮込む。
③(a)を合わせてタレを作り、②の手羽元と濾した煮汁をタレによく絡ませて5分程おいておく。
④フライパンに③を入れて汁気が無くなるまで中火で炒める。
⑤最後にゴマを全体にふったら完成さっ！

■使用機材■
Nikon Z6II
https://www.nikon-image.com/products/mirrorless/lineup/z_6_2/

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