砂肝はこう切れ。マジで旨すぎて全国の居酒屋においてほしい【無限砂肝】

ごっつぁんです!

動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!

【無限砂肝】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【無限砂肝】
砂肝   200~250g
塩コショウ  適量
サラダ油 大さじ1
にんにく 2片
輪切り唐辛子(鷹の爪) 1本
長ねぎ  1/2本60g
水    大さじ2
酒    大さじ1
創味シャンタン 小さじ2/3
塩    1つまみ
片栗粉  小さじ1/3
砂糖   小さじ1/3
☆仕上げに黒胡椒適量とごま油小さじ1ほど

砂肝220gに格子の切れ目をいれ塩コショウし油大さじ1で炒めるにんにく2片、鷹の爪1本いれ炒め、長ねぎ1/2本60gと水大さじ2、酒大さじ1、創味シャンタン小さじ2/3、塩1つまみ、片栗粉小さじ1/3、砂糖小さじ1/3混ぜた液をいれサッと炒め黒胡椒とごま油で完成
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料理のおにいさんリュウジです!
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#リュウジ
#砂肝の切り方

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34 COMMENTS

直美

おぉ!!そんな切り方初めてみました(;・∀・)マンゴーみたい

味が染み込むし、しっかり中まで焼けますね!真似します!ありがとうございます⤴️

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そ そ

いつも、至高シリーズ作って食べわ終わったと同時に通知🔔がきて運命だと思ってます。(今日は至高のスンドゥブを作りました。※チャミスル有り※楽天でトッペギも購入←)スンドゥブも脱帽レベルでした…天才すぎます

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ぽぽぽ

今日ちょうどネギと砂肝買ってきたんですけど!!!!!ありがたすぎる!!!!!!
しかも冷蔵庫にハイボールもある🤣🤣

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店長雪だるま

砂肝好きな俺ちゃん、リュウジさんのレシピはアヒージョに大葉バターとどちらも至高のレシピだと思ってたが、まだ上がくるとは嬉しいな…!!

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レガシィ爆速

今日の砂肝の切り方、勉強になりました
私も銀皮が好きなので取りません

以前動画にあった砂肝大葉バターは、めちゃくちゃ美味しくて、何度も作りました
今回はネギ塩がとても美味しそうでした
砂肝買ってきて作ります

料理は好きですがレパートリーが少ないので、リュウジお兄さんの動画はとても助かっています

よろしければ、お弁当のおかずになるレシピを教えてください

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キッチュプー

砂肝&ハイボール=最&高
絶対に美味しい無限レシピ!
松ぼっくり切り、ぜひやってみます。

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肉屋の女

砂肝をマンゴーカットする人初めて見た!
なるほどなぁ…🤔大葉バターの時もだけど、銀皮=取らなきゃっていう考えに縛られてたから、リュウジさんの砂肝の扱いにはいつも驚かされてます!

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秋津ひいろ

なんかヘニョヘニョに酔ってスタッフさん呼んで食べ始めると『頑張って作ったお料理!さぁ、褒めて!美味しいでしょ!さぁ、褒めて!』感があって微笑ましい。
砂肝って食べたことないので食べてみます!ウイスキーもないので買ってきます!

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T X

キュアハイボールというキャッチーな名前から繰り出される無限砂肝…

間違いない👏

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xs3nori

銀皮(と言うのは初めて知りました)とるの面倒臭いけど、硬いの嫌だと思ってたので最高です👍
明日作ります🤤
私は🍺で。

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Y E

砂肝大好きなんですが, 初めてですが格子状に切る!へぇ~食べやすくなるのか~ 作ってみたいと思いまーす❗️

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UgipあやかT

今週めちゃくちゃ仕事きつかったけど、キュアハイボールのおかげで笑顔で終われました。ありがとう!

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ラーメン野郎

砂肝の大葉バターだけでもめちゃんこ美味いのに、その上と言われたら作る以外の選択肢が無いな

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Jianlong Y

もぉ最高!いい意味で下卑た味?
カッコつけないで、これでいいんだよ、いや「これが」いんだよって料理、天才!!
毎回ホントに真似して作って飲んでます!
本当にありがとうございます!

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もんきち

前に動画内で好きな味付けをする料理家を見つけると良いって言ってたけど、私にとってはリュウジさんの味付けがドンピシャに好み!!
おかげさまでリュウジさんの動画漁るだけでメニューに困らず一人暮らし自炊生活できてる!
ありがとう!キュアハイボール✨✨

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aaa

突然の花唄ᴡ

リュウジさんの砂肝レシピよく作るけどバリエーション増えて嬉しい

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Gullible CoC

味付けより何より(と言うと失礼かも知れませんが)
「この切り方をした砂肝を食べてみたい!」という感想が勝っちゃってもう砂肝買いに行くの不可避

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おかのすけ

コリコリの硬い砂肝が大好きなのに、以前レシピに従って銀皮全部取ってしまって
あれ…なんか違う…ってなってたわ…

ちなみに砂肝は肝じゃなくて胃

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Kazumi Dojo

いいねぇ〜、家計に優しい砂肝メニュー!アメリカではササミとか普通の肉類がすんごい値上がりしてるのでめちゃ助かります!

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ysaaysaa14

最後楽しそうにグビグビ飲んでるのが最高すぎる
簡単だし是非試そう 一手間で旨味たっぷりなのが良い

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むむ猫

砂肝好きなのでいつも動画見て作ってますが、これすごく美味しかったです。味も良いけど食感が最高!

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C S

この動画見て早速材料買って作りました✌️
う…うますぎるー!!
出来たてを試食したら盛り付ける前に無くなりそうだったので必死に我慢しましたww
格子状に切るのは大変だーと思いながら作りましたが約束された美味さがあるからまた作ります(*`・ω・)ゞ

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こーじ

作って見たら牛タン並み、いやそれ以上の満足感を感じた。旨い

店で出すなら「悩める町で見つけたパラダイス」でお願いします

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YURI NAGATO

早速作りました!この切り方の食感ホントに最高!!味もバッチリで、さすがリュウジさん!と
思いました。私、砂肝大好きなのに、噛みすぎて歯が痛くなってたからここ1年くらい遠ざかってたんだけど、この切り方なら大丈夫!味も絡むし、歯に負担かからない!久しぶりに美味しい砂肝たくさん食べられて最高です!リュウジさん、ありがとう!

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TMぬ

砂肝食べたいなと買ってきたら丁度動画が!嬉しい!美味しい!いつもありがとう!

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水野朝子

もう最高‼️こんな切り方したことない、、早速砂肝買ってきます美味しそうですねー‼️

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田中うじきち

家族全員砂肝が大好きなのに白いとこ切るのがとにかく面倒で滅多に買わなかったんですが、今回のレシピを見て早速作ってみました!!簡単過ぎた!!!そして美味し過ぎた!!我が家の定番メニューになりそうです😍いつもありがとうございます😆

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Mr. うるち

今日作ってみたら、食べやすいし味が絡まって美味しかったっす。切るのも、慣れたら思ったより手間じゃなかった

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