【厨房仕込み】極上のラザニアレシピを紹介します!

ごっつぁんです!

ボロネーゼの使用材料&作り方↓(作りやすい分量)

ボロネーゼソース
・牛豚合いびき肉  400g
・玉ねぎ      1ケ
・人参       1/2本
・赤ワイン     200cc
・塩コショウ    適

ベシャメルソース
・牛乳      500g
・バター     40g
・薄力粉     40g
・塩       3g
・ナツメグ    適
・ローリエ    1枚

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(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛

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◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
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◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#仕込み #ラザニア #厨房

20 COMMENTS

まもなんoutdoor

この前、ディチェコのラザニアを買ったのですが、こっちの方が美味しいですか?

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PastaLABOクッキングきみちゃんねる

追いソースが良いですね✨
めちゃくちゃ美味しそうです😆

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takamatsu hiroyoshi

一晩寝かせるラザニアはやったことないのでやってみたいひと手間ですね。

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M K

友人を招待した昨年のクリスマスパーティーで、動画で教えてもらった牛すね肉を使ったボロネーズソースでラザニアを作りました。
大盛況でした。ありがとうございます。

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Lie

ゆ、湯がかないんですか⁈
衝撃です!!
ラザニアラバーとしては、作らねば!

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きなこっち

今玉ねぎが高いのでお店でも大変ではないでしょうか?
ドリア、グラタン、ラザニア大好きなのでこれも絶対作ります✨
シェフのレシピのベシャメルソースとトマトソースはまとめて作って色々使えるので本当に助かってます☺️
ロピアさんKiiiに所属したんですね✨

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m.junko

永久保存版❗( ´∀`)💕
いつも、簡単に「じゃがいものスライス。
玉ねぎ、茄子、を平たく並べ、ソースに
餃子の皮を並べ、3層にしてチーズON❗
家庭の簡単料理とは訳が違うけど、本格的なラザニア。食べてみたいです(゜ρ゜)

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ダー子

ボロネーゼソースを作る工程の最後にトマトソースを入れていますが、概要欄には分量の記載がありません。どのくらい入れれば良いでしょうか?

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hmjr s

シェフを先生に家族にボロネーゼ作ったら大好評でした。バリラのシートパスタ買って、ラザニアもやってみます。

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マイケル

懐かしい!包丁を使う動画を見ると包丁の先を浮かせづ物を切る切りかたは負けだと自分ルールがあった時を(笑)

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ふた

シェフが玉ねぎの芯を取る時くるくるやるのが出来ないんです…コツとかありますか?

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