【危険生物】海のギャング！巨大活ウツボ料理の作り方！職人技 日本 紀州 銀ちろ The Sea Gang(Moray Eel) Cuisine Japanese Style! Japan food!

🤯👌🏻

🙂🤤

Good video

Ikejime is the name of this technique! Thank you for sharing this knowledge! So many techniques and amazing stories in cooking.

God damn I hope it tests good

仰々しく始まり緊張感が高まるも、ウツボは割と迷惑そうにされるがままだったので
うっかり「そっとしておいてあげたら？」と、思ってしまったよ。

11:10 からかわいいw

Yer üzündə ən vəhşi yırtıcı insandır ! Nəfsini təmin etmək üçün digər bir canlının canını ləzzətlə alan yırtıcı .

곰치가 아나콘다 같누

DELICIOSO 😋🦈👏👏👏👏👏

地元出身で、子供の頃、何か記念に外食する際はよく利用していました。
厨房を見ることはなかったので、貴重な動画ありがとうございます。
暖簾をくぐった先の通路や看板も懐かしいです。

今度両親を誘って行ってみようかな。

동물이나 사람이나 잔인하게 죽이는 건 그대로네..ㄷㄷ

自分は飲食店で働いています。
こんな貴重な動画が見れる時代に本当に感謝しかないです。

勉強になります、ありがとうございます🙇🙇

다시 봐도 고통 없이 죽이는게 아닌 것 같은데;

Спасибо, Ютуб, теперь я не смогу есть морепродукты.

雖然看起來有點恐怖 但我每天吃的肉就是這樣來的 只能感恩食物了

In the First the fish Is evidently Alive; in the second half, After the torture, he Is evidently dead. Bad death.

Não basta matar pra comer o importante é torturar o bicho ao limite.

Essa técnica é bem cruel.

Realmente não vi nenhuma estresse no animal… morte lenta e cruel..

Shouldn’t the ikejime have been performed immediately after the first cut? They’ve left it to hang for half an hour which kind of defeats the purpose, right?

잔인함의 극치를 본것같다
금치의 고통이 내게 전해지는것 같다

14:21 se ve muy rico.

好可憐的鰻魚,一定超痛…..

Muy tradicional y todo esa cosas que según dan identidad pero no le quita la manera cruel en la que los japonense cocinas ciertos animales, me gusta la cultura japonesa pero en este tipo de practicas no concuerdo con ellos por muy tradiciones que sean.

I wonder that how to take off all of small bones inside . Now i see. Thank u so much❤️

немножко жаль стало мурену w

頭可能已經死了，身體卻還活著，突然讓人有一絲不忍!!

好可怕又血腥 看完之後再也不敢吃谩魚了

這影片讓人感受到被殺戮的痛苦
也許這種處理法能維持肉的鮮美
但在我眼裡是一種罪惡

CARAIO ESSE POVO COME DE TUDO SANTO DEUS.

No entiendo porque dejar morir tan sadicamente a un animal,eso es cruel…… pero bueno que puedo esperar de un país que vende fetos enlatados en los supermercados🤷‍♀️

일본에서는 곰치요리를 많이 다룬다고 하던데, 직접 보는건 처음이네요. 한국에서는 가장 큰 어시장인 노량진에서도 곰치를 보지 못했습니다. 안잡히는게 아니라 한국에서는 요리법이 발달하지 못한 것 같아요.

Looks like an extremely painful process to me, especially when he force the wire down the fish’s spine.

那個⋯大家可以找一下資料，很多人都誤會了，這種作法並不會使魚比較痛苦。
第一刀下刀時魚就腦死了，用銳器戳脊髓時魚身的扭動是神經反射，與痛覺無關，魚早已死亡，是神經反射驅動肌肉。
當然畫面還是怵目驚心就是了⋯⋯

우리에게 먹히는 생물들에게 크나큰 감사를 느낀다

Ужас, как мне жалко эту рыбу, человек самый страшный хищник

People who think it’s still alive when he puts the wire down the spine are wrong it’s just nerves. Same thing with a person or any animal with a nervous system. You can cut the head clean off and 30 min later hit certain nerves with something and it will make the muscles tense up and move around but you are dead you don’t know and can’t feel a thing. It’s pretty amazing how the nervous system works and the skills these guys have in preparing this is incredible in itself. They make it look so simple and they don’t let much go to waste

aclaro que desconozco completamente dicha técnica de sacrificio, según lo que investigue dice que es muerte cerebral instantánea y que reduce el dolor pero no termino de entender si el animal sigue sufriendo aun después de esto… el movimiento cuando le introducen el alambre no se si sean espasmos pero lo de la garganta y lo demás no se ve como si fueran movimientos involuntarios, que no se supone que una vez destruido el cerebro ya no hay posibilidad de moverse mas que por reflejos musculares?? solo estoy preguntando si en verdad el animal deja de sufrir desde el momento que destruyen su cerebro por que a mi no me lo pareció, pero aun así si alguien sabe y me puede explicar se lo agradecería. (aclaro no estoy llorando ni criticando los métodos solo tengo curiosidad por este tema ya que quiero estudiar gastronomía y quiero saber de todo incluso como funcionan estoy métodos)

Se isso não estressar o peixe, nem imagino o que estressaria.

Dizer que o peixe não sofreu e difícil de acreditar.

13:04 I swear that sashimi was pulsating 😱

Тут свое понятие этой процедуры. Смотреть на это жутковато.Но такие деликатесы очень вкусны.)

Норм будет если увидеть как повара так разделывают .

Quedé loco de como seguían vivos los pedacitos 😳🔥❤️

Всё так мило и душевно!Красавчики! Лёгкий садомаз!

It surprises me how calm this eels is when it is taken out of the water and gets prepared to be processed. I sometimes catch them by accident when going fishing, and usually they struggle very badly and are a nightmare to dehook.

It’s almost like the eel knows, that’s the last time he will see the tank.

this makes me appreciate my meals more. man, the work, skill, and precision it takes to prepare that eel is incredible.

Hey, if you say it’s edible, then it’s edible. To survive I’m sure I’ll be searching for whatever that’s in the ocean, too. Except, you chef, already have all the awesome ways to prepare it to make it taste delicious. That’s why I’m watching 😊!

Хм… Я конечно прекрасно понимаю, что после удара таким топориком рыба погибла мгновенно, но как же крипово выглядят её конвульсии…

this video makes my food prayer even more meaningful when i say ” thank you father and please bless the hands that prepared this food for me ” truly amazing

The Moray Eel…
More often than not dangerous, but sometimes cuddly since it likes the warmth that divers give off.
Rest in peace.

Que destreza felicidades, ni sabía que ese pez era comestible jjj y se ve sabroso 👌

This is exactly the kind of video you
end up watching when you should be sleeping😂

Se ve todo muy rico. 🎋🥙🍲

Japan is a seafood heaven. I want to take a trip there, just to go to these restaurants and eat these dishes.