ごっつぁんです！
漁師さんがでかいブリ持ってきてくれたんだぁ。
俺は何でも捌けるから良いけどよぉ、みんなはそうはいかねぇだろ？
だからこの動画見て捌けるようになってくれや。
もしくは俺のところにもってこい。
何でも捌いてやるぞぉ？
わかるかな？
わっかんねぇだろうなぁ。
季節料理 こぶし
〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３
https://goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8
#北海道
#料理
※YouTube用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べれる料理をYouTube動画にしているわけではないので、もし食べたい料理があれば事前に連絡して頂ければと思います。
撮影・編集 地元の若者
最初から見てますが、技術が凄いです！
面白いし捌きがうまいし食べに行ってみたい
待ってましたよー
失敗するかも〜とか言いながらこんな大きなのサラッと捌いちゃうのすごいなあ！今日も美味しそう！！
板さん凄いですね❗
でも女将さん可愛い💠
素朴なやり取りが、すごく心地良い！
ケムシカジカ取れなくなっちゃいました😭
もう時期終わっちゃったかもしれないです！これからはタラとかブリ、キンキンとか美味しい魚増えてくるんでそっち食べます😂
にしても脂すごいですねー、その脂だとしゃぶしゃぶ最高ですよ！
今日も板さん楽しかったです！ありがとう、若者よ！
板さん！
レッゴー＝3匹！
ゴー＝ヒロミ！
あと1つ
箸＝ユキオがなかったですね😀
いつも楽しく視聴してます🎉
Классный тунец, деду богатых гостей👍
女将さんが優しい✨
アップされるの楽しみにしてました。
ぶり美味しそうですね👍
見て美味い
食べたら絶対美味い
絶対旨いやつ🤣いつかほんと行きたいな～今日も動画ありがとうございます‼️
今回「職人よ！」が無かったのが残念😂
板さんの本気でしたね。このサイズのブリの頭出刃で割れるのは凄いです❗️ホントかっこいい‼︎
腕まくってくれる奥様素敵！笑
仲いいんだな〜
素敵です
お母さんがかわいい〜！
今日の動画もたまらないなー
板さんおつかれさまでした。とても美味しそう食べたい
北海道弁がクソ懐かしいわ〜
子供の頃を思い出す（笑）
あるべ？そうだべ？いいべ？美味いべ？ってな（笑）北海道弁は本当に人間味が出る方言だよな〜
太っててすごいブリですね！😬
うまそーです！！！
次回も楽しみにしてます😆
今年は北海道の方ブリ釣れるそうですね。
北陸の方は最近温かいせいか少ないです。
ブリはほとんど食べれないところないっていうくらい内蔵も美味しいですよね。
雰囲気に癒されてます😊😊
いつかこのお店に行ってみたい。
捌きを見に来たんだけど熟年夫婦2人が仲良さげにはしゃいでるの見て微笑しいかった！
以前アップされてた鯉の捌きを見てファンになりました。本当に捌き方が上手です。
調理場が常に衛生的で手際いよく愛嬌ありで素晴らしい！
色んな動画拝見しました。技術の引き出しが凄いし精度も高くて魅入ってしまいます。
職人よぉ〜！
が大好きです！
楽しく喋りながらも流石の技術です！板さんくらいの方なら頑固一徹なのかと思いきや！どの動画の料理もとても美味しそうです！
ブリステーキ…うまそう！（美味しそうと言わないのがミソ！）
おかみさん楽しそうでニマニマしてしまう…
板さんの手際の良さ、人間味、本当に見てて癒されました
こういう気風の良い職人さん最近では貴重な存在ですね。板さんとおかみさんの人柄になんだかほっこりします。
あんちゃんたちもすごく美味しい！って言葉に北海道に行って食べたいなぁって気持ちになります。
同じ北海道でも遠くてなかなか行けないなぁ。でもいつか行きたい！家族で食べに行きたいです！！
2:28
もう鱗から透けて刃が見えてる。。
こういう細かいところの技術何個も何個も積み重ねて職人が生まれるんですね。。
ありがとうございます
おかみさんも、いい感じですね！いつも、心配して横にいてくれてる。感謝ですなぁ！
いたさんの見事な包丁さばきを見てると料理の原点を見るようで、いつも感心しています。🥰
Such a gorgeous yellowtail tuna! I’m salivating just watching you prep this beautiful fish! Nobody but the Japanese makes an absolute art of Filleting a fish! I try to follow Japanese technique when I process fish I catch.
Aqui no sul do Brasil pescamos a savelha ,mas são em cardumes e do tamanho de sardinhas !Sera que é o mesmo peixe este baita aí!?😮
Awesome skills!
I am from NY, I love watching these videos and how the chef , his wife and his friends get so excited about the catch of the day. Hopefully one day I will be able to come there to eat and buy all you guys around of drinks, shots and Beers and have a great time. Cheers!!!! Great videos and learning lots of information. 👍🏻👍🏻👍🏻