控肉關東煮/Pork Oden | MASAの料理ABC

ごっつぁんです！

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◆食譜↓
剛好冰箱裡面有大塊的豬肉
跟幾樣大家比較熟悉
容易買得到的材料做
一道非常溫暖的
ODEN/關東煮
一次做大量一點
利用這個湯頭加入麵
還是加入白飯做成雜炊也很好～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

控肉關東煮/豚バラのおでん仕立て
[2~3人份] 五花肉塊 Pork belly—500g
板豆腐 Firm tofu—400g
蒟蒻片 Konjac—1片
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—1支
水煮蛋 Boiled eggs—4個
薑 Ginger—10片

高湯 Dashi－1L
清酒 Sake－50cc
砂糖 Sugar－3大匙
醬油 Soy sauce－3大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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