【イタリア料理】究極のミートボールパスタの作り方〜

ごっつぁんです!

速水もこみちです!M’sTABLEへようこそ!
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他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!
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ミートボールパスタ〜 【Meatball pasta】

スパゲティーニ(1.6㎜) 200g
にんにく         2片
エシャロット       2個
牛挽肉           400g

【A】
松の実           大さじ3
タイム(粗みじん切り)  適量
ウスターソース       大さじ1
ナツメッグ         少々
デイジョンマスタード   大さじ2
塩・こしょう   少々
オリーブオイル 少々

トマトペースト  大さじ2
トマトホール缶  200g
オリーブオイル   適量
塩・胡椒     各少々
バジル      適量
赤唐辛子     適量
バター      適量
お好みでパルミジャーノのすりおろし 適量

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【調理工程】
① パスタは塩茹でする。

② みじん切りにしたエシャロットとにんにくを【A】と一緒にボウルに入れてよくこね、   
  ミートボールにする。
  オリーブオイルを熱したフライパンに入れて転がしながら火を通して取り出す。

③ ②のフライパンに、トマトペースト、トマトホール缶を入れて炒め、バター、
  塩・胡椒し、①のパスタを入れて絡めて盛り付ける。
  上に②のミートボールを乗せ、お好みで赤唐辛子の小口切り、バジルを乗せ、
  オリーブオイルを回しかける。

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#速水もこみち #肉 #パスタ

19 COMMENTS

ふくやす

もこみちさんのメシ自分で作るんじゃなくて作ってもらったヤツ食ってみたいな〜😁

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신혼한끼a newlywed meal

It looks so delicious. You’re very good at cooking. That’s a good recipe. wow good Information. 😍😘🧡🌼

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co co

急に涼しくなった季節。カリオストロの城を思い出すミートボールパスタのおしゃれバージョン☆
明日からの週末作ってみます(*^-^*)

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アイスパンダ

ルパン三世のカリオストロの城のミートボールパスタ🍝思い出しました。
凄く美味しそう😋💦楽しみです🎵
今日もありがとう😃❤

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おサラダ

パスタなんて市販のパウチしか使わない😂
たまにはこれぐらい手間かけてもいいのかなぁ…

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あっこねー

ミートボールの旨みをたっぷり絡ませたパスタ🍝とっても美味しそうですね😊

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ーああ

ミートボールがゴロゴロ乗った贅沢なパスタ、これは是非食べてみたいなあ。

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PAKUMORI -ポルトガルの美味しいもの簡単レシピ

ミートボールに松の実を入れてるのが美味しそう!

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ようこ

もこみちシェフはアイディアマンだね🤗お洒落なパスタ🍝食べたくなっちゃう💝

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コナクラロッカー

チャンネル創設時に狂ったように見てて今日久々に見たんですが、やっぱりかっこいいです!!

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マドレーヌ朋子

最近パスタ食べてないわ。食べたくなりました。
おいしそう❤️❤️❤️❤️❤️

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まんごー

5:50 同じフライパンでいいじゃーん!って思わずツッコんでしまいました。丁寧な調理、流石もこシェフ。

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