パスタ試作してたら究極のカルボナーラが出来上がる!

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00:00 (トーク)オープニング
01:19 (仕込み)豚バラ肉の塩麹漬け
03:10 (仕込み)麹豚の煮込み
04:47 (仕込み)煮崩れ大根
05:44 (味見)塩麹豚の煮込み
07:14 (メイン)麹豚と煮崩れ大根のカルボナーラ
07:28 (食材)金鵄の赤彩卵
07:54 (解説)今日のパスタ – キタッラ
09:06 (ボナペティート)
11:17 (エンディング)NG

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8位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ
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21 COMMENTS

煮込みチャーハン

私はまーやさんの動画を見てパンチェッタを作り、アルミフライパンを買ってカルボナーラを作りました。
オープニングのパスタの色にビックリ‼️卵のみの色だったのですね。
いつもご馳走様です‼️

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しゃりわさび

やー!うまそ!
意外な組み合わせを見つけて旨かった時はテンション上がりますねー!

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メニマニ

煮崩れた大根って美味しいですよね!
まさかのカルボナーラとの組み合わせってのが凄い発想です。

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_ew RIOT

30年間パスタを食べ続ける漢の
本気休日のフルコース的な動画見てみたいです!

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クリスチーネ

キャシィ塚本好きだから「ドーーーン!!」とかあるかと思ったら無くて安心した

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silmaril cirth

赤身肉なら日高昆布と酒で漬けるという軸ではどうです?
寒ブリと昆布とカブもありますよね。
寒ブリと昆布ならレモン果汁とディルですかね。

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Ha R

カルボナーラの種類がどんどん増えていって嬉しい!!
パスタとソースを合わせるときにお肉を一旦退けるのは麺と絡めやすくするなど何か理由があるんでしょうか?

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たけ

大根のカルボナーラは意外すぎる取り合わせ
でも割りとどうにかなってしまうのが卵の偉いところですな
個人的に過去一番意外だったのは、プッタネスカの材料(アンチョビケッパーオリーブ)のカルボナーラですね

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鯖クソ雑魚

大根とカルボナーラ…癖のある大根を合わせれるようになるのが難しそう…ナイスなチャレンジでした!

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mori yasu

いつも楽しく拝見しております今時期なら寒ぶり塩麹漬け、カルボナーラも美味

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Bonkurako

「これをこうしてドーンッ」
まーやさんのチャンネルでキャシー大先生のお名前を聞く日が来るとは🤣😆

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watchman g

何だろう?笑笑
今日の動画見たいのがまーやさんの真骨頂な感じがします。
レシピ本楽しみです!

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ぽめ

チェダーチーズのカルボナーラちゃん♡と思って再生してたら突然の大根にもびっくりしたけど黄身だけの色が凄すぎます……
食レポも一つ一つの食材はしっかりしてるけど喧嘩せず仲良く【カルボナーラ】になってるのが伝わりました🥰
今回も動画投稿ありがとうございます!
本の発売まで最新の動画や過去動画見て待ちます🎶

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