【200万回再生人気レシピ】安い・デカい・旨い!鶏むね肉で柔らかサクサクになるコツ!チキンカツレツの作り方

ごっつぁんです!

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
ムネ肉を叩いて驚きの大きにしたサクサクチキンカツレツ。

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【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1枚
・塩、粗びき黒コショウ:各適宜
・卵:1個
・粉チーズ:大さじ2
・薄力粉、乾燥パン粉:各適宜
・サラダ油、オリーブオイル:各適宜
・レモン:適宜

【ポイント】
 秘技!鍋叩き

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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 コウケンテツのパパの料理は世界一
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◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング協力
 BeaveR (https://is.gd/Oi20KP)

◆映像・制作
 末吉理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#チキン

52 COMMENTS

きなこ

胸肉レシピコスパ的にもとっても嬉しい上に、ストレスまで発散❣️有難いです😆👍
さー冷凍してある特売の胸肉解凍して、明日早速作ります☺️

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五十嵐か

簡素な材料でこんなに贅沢な料理が出来るなんて、本当に最高😭
絶対作ります!

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わたあめ

簡素な材料でこんなに贅沢な料理が出来るなんて、本当に最高😭
絶対作ります!

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ひろくま

カツレツはたまに作りますが、溶き卵に粉チーズとスプーンで塗るというのは新しい!
近いうちに試してみます。

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樫原梨乃

手も汚れにくくていいですね!
おっきい揚げ物にはやっぱり夢が詰まってますね🥰🥰

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5656にゃんた

鶏むね肉、お財布にも体にも優しいので助かります😽ラップ使うと便利ですね😻🍴

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ゆうこ

期待は裏切らない シリーズデス
頑張って、薄ーく叩いて伸ばして
焼いちゃいましょう❗️❗️

週3配信 お疲れ様です♪♪

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リンゴリンゴ

このような衣の付け方があったなんて嬉しい。チーズのコク、塩胡椒で食べてイタリア気分になります。😊

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はらみさらみ

カフェオレスタイルの 「出が全然違うよ」が可愛いすぎます!そして、ムネ肉ありがたいです〜!😳

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Yoko Faulkner

大きくてサクサクだし、胸肉を叩くの楽しそうだし、人を幸せにしてくれるカツレツって感じですね😊

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Marumi Miyashita

昔々オーストリアで食べた仔牛肉のコートレットを思い出しました。
やはり塩胡椒とレモンでした。
鶏胸肉があるので早速作ってみますね🤗

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kaoru k

こんなに大きな一枚になるんですね😍💕
満足な食べ応えですね✨
作ります💕美味しそう~😋💞

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前村裕美

胸肉を薄く伸ばす方法を習ったので
初めて作るカツレツを美味しく作る自信が
出来ました。

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『雑』では無い!とても日常的!!
『作りたい!』『食べて貰いたい!』『美味しい!凄い!』って言って貰えれるお料理!!
真似しています!
コウ先生のお料理は誰もが『作ってみたい』『食べて貰いたい』『僕にも、私にも作れそう』が、とても詰まっていてとてもとてもお料理が楽しいです!いつもありがとうございます!!

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Hirosim card

鶏ムネ肉はケンテツさんの(チキン南蛮)を
作る為に用意したのにこの動画観たので
迷ってしまいました。

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林美代子

先日もむね肉で柔らか蒸し鶏を作り
今回はサクサクカツ。いつも作りたいと思ってましたが中まで中々火が通らなかったので避けたいレシピでしたが。これからはストレス解消もできますので孫達に作ります。

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すいこ

ちょうど鶏むねでチキンカツ作りたかったのでめちゃくちゃ有難いです!!

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KO YA

コウさん、ほのぼの愉快で分かりやすいレシピ動画をいつも本当に有難うございます。視聴させて頂く度に『へぇーほぉー凄い!流石!』と感心しつつ、作ってみたいかもと意欲も湧きます。料理を心軽やかに楽しみながら出来る回数を少しずつ増やしていけたらと思っております。チキンカツレツ、頑張ってみようかな🤗

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oturu

胸肉はパサパサになりがちだったので避けてきましたが、これなら是非トライしたい逸品!
秘技鍋叩きとサランラップ使いで手も汚れなければ洗い物も少なくて済むのはほんとに助かります。🤗❣️

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牧口千春

鶏胸肉がジューシーになってーお腹、満足。トントンしてストレス発散で、心スッキリ。コウケンテツ様、素敵です。ありがとうございます😊

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HITOMI

これは目から鱗な衣のつけ方😙✨
一人で揚げ物の準備すると自分の指を揚げるのかい?って感じになるんですよね…

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プリンの人

おラップ大活躍😆コウさんの動画あがると家族がチェックしていて😋近々食卓にあがること期待しています😅

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praha 006

ウィーンで食べた顔くらいの大きさのシュニッツエルを思い出しました。家で再現できるなんて!今度作ってみます🍽

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みか

溶き卵に粉チーズ入れるなんて思いもしなかった!パン粉に混ぜると思ってた、これ絶対美味しい〜🤤

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Manis

いつもどの工程も丁寧にされてて、素材と料理に対する愛情をすごく感じます😊
明日さっそく胸肉を買って作りますね💕

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twinsママ

色んなもので胸肉を叩くコウさん可愛ww

毎回化学調味料を使わないところも本当に嬉しいです😊ありがとうございます✨

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Green Apple

コウさんのお料理は、身近にあるもので簡単だから料理好きになるきっかけになりました😊簡単で幸せです😊

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もっさー

「近所の粉チーズ」「近所の乾燥パン粉」料理のハードルを下げてくださってありがたいし、ジワりました。

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Deimon Pony

これはほんと最高!
洗い物少ないし、手が汚れないし、安いし、簡単!
最高のレシピありがとうございます😊

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slliy walker

これはほんと最高!
洗い物少ないし、手が汚れないし、安いし、簡単!
最高のレシピありがとうございます😊

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春美じゃけん

これは絶品💞安い、汚れない、簡単、三拍子👌絶対作ります。嬉しいお料理🍀やった〜💖

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大大吉

前髪がかわゆくて👍😂

明日、早速作りま〜す❣️
いつも美味しくわかりすい動画ありがとうございます🙏💞😋

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まーちん

先生の料理好きだなぁ。100万人行ったら、生放送おつまみ作りとか酒飲みながら雑談したり視聴者と話す配信とか見てみたいw

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No. 2

作りました!チーズが香ばしい!ガッツリ感あるのにサッパリ食べれちゃう!1枚から2人分できちゃってコスパも最高!言う事ないです!
いつも本当にありがとうございます✨👏

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Mr. VICE

先生のしゃべり方や雰囲気イイですね。素直に最後まで視聴を楽しめますw  サブスクしました。

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純子

美味しそう♡
そして先生が食べる時の表情、咀嚼音
絶対、作ってみようと思いました!
ありがとうございます

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よる

安いむね肉でこんな料理が作れるなんて🥺
サクサクでおいしくて感動しました

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JÚLIO REIS

Olá Kentetsu. Sou brasileiro e fiquei maravilhado com tua receita. Parabéns por teu trabalho, que é de MUITA QUALIDADE. Arigatoou gozaimas.

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えみりん

作り方もわかりやすくて、肉も柔らかくて とても美味しかったです。

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君Kzu

これめっちゃ美味しそうでやってみたいんですが、自分が住んでる賃貸の台所でこんなに激しく叩いたら苦情きそうでできないなぁ〜

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0513いちご

最近こうさんの料理動画にはまってます。全部丁寧で美味しい料理だけど簡単で!素直に神ですね🥺料理大嫌いだったのにYouTubeだと一緒に作っている気持ちになれるので作りたいな!と思わせてくれます!そしてかっこよくて癒されます🎶

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Ayaka Inaba

今日初めて作りました!美味しくて満足感たっぷりだし、揚げ物なのにキッチンがほとんど汚れなくて感動です!ありがとうございます!

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こたま

簡単美味しいレシピについでにできるストレス発散方法までおしえてくれるの優しい🥺

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きのこの子

今日彼氏に作りました!
今までの料理で一番美味しいってすごく感動してましたー!
ありがとうございます!

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