料理店の仕込み 【牛ロースのステーキ】 切り出しから完成まで

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ごっつぁんです！

ニュージーランド産牛ロースをブロックから切り出し、下処理→火入れ→提供までをご紹介致します。
焼き方の方法は無限にありますが今回は「モンハン式」で焼きます。

【シャリピアンソース】

・玉ねぎ　　　1/2ケ
・醤油　　　　大３
・りんご酢　　大２
・みりん　　　大２
（お好みで砂糖や蜂蜜）

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