【中華料理男子】WARPs UP Vlog – RestauLANG #2 可乐鸡翅 Ke Le Ji Chi –

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ごっつぁんです！

WARPs UPメンバーのランイーのソロ動画企画「RestauLANG」
プライベートでもよく料理を作るランイーによる料理動画です。
中国語と料理を二つ合わせて美味しく学びましょう！
第二弾となる今回は、 手羽先をなんとコーラで煮込んだ「可乐鸡翅」を作りました。

第一弾も是非チェックしてくださいね
【中華料理男子】WARPs UP Vlog – RestauLANG #1 辣子鸡 La Zi Ji –

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詳しいレシピはこちら👇
▼可乐鸡翅
材料：
・鶏手羽先
・玉ねぎ
・生姜
・ネギ
・レモン
＜調味料＞
・コーラ
・醤油
・老抽
・香葉
・八角
・唐辛子
・白ごま
・油

【調理手順】
1. 味が染み込みやすいように手羽先に切れ目を入れる。切れ目を入れた手羽先をネギと一緒に、冷水からさっと茹でていく。
2. 沸騰してから一分ほど茹でたら、鍋から取り出して冷水につけておく。
3. フライパンに油を入れて、手羽先に軽く焦げ目が着くまで両面を焼き、一旦鍋から取り出す。
4. カットしておいた生姜と玉ねぎを炒めた後、手羽先を入れて、コーラ・醤油・老抽・香葉・八角・唐辛子を入れて煮込んでいく。
5. 強火で5分、弱火で10分ほど煮込んだら、火を消して、レモン汁を加えて完成！彩りに白ごまをふりかけ、スライスしたレモンを添える。

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