ごっつぁんです！
ロールキャベツの作り方を紹介します。
しっかり煮込むことによって、キャベツが肉の旨みを吸って美味しくなり
肉はしっとり、ふわふわに仕上がります。
おダシも金色で最高な味わいに仕上がります。
■材料（作りやすい分量）
キャベツ １個
合挽きミンチ ４００g
玉ねぎ １個
人参 ２分の1本
無塩バター ４０g
塩 ４g（濃い味がお好みでしたら５g）
ケチャップ 大さじ１（１５g）
ナツメッグ ４振りくらい
水 ３００ml
鶏ガラスープの素 ４g
＜＜この料理のポイント＞＞
・キャベツは多めの水（今回は2ℓ）に塩３０g（１.５%の塩分量）を入れ
沸騰させ、芯をくり抜いたキャベツを入れて外側から取っていきます。
ある程度柔らかくした方が巻き易くなります。
・人参、玉ねぎはバター４０gでしっかり甘みが出るまで火を入れます（８分くらい）
バターは無塩のものです。有塩の場合は塩の量を0.５gほど減らして下さい。
ミンチはしっかり練ってから、塩とケチャップ入れます。
野菜を入れ、ひとまとまりになれば、キャベツで包んでいきます。
（今回で１１個分できました）
キャベツはしっかり締めるように巻いて下さい。
火を入れると肉が縮むので、巻きが緩いとほどけてしまいます。
大きな鍋に重ならないように並べたら、
水、鶏ガラを入れ沸騰させます。
この時底に水分がいっていないと焦げるので、注意してください。
（１番のポイントです）
落し蓋をして、弱火で最低１時間は煮てください。
しっかり煮ることにより、味がまとまります。
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みじん切りのところ見てて気持ち良すぎます
みじん切りのところ見てて気持ち良すぎます
レシピ通りに作ってみました！
とても美味しくできて、家族にも好評でした！
ありがとうございます😊
チャンネル登録しました！
早速今日か明日、嫁と子供に作ってみます！
うわぁこれ作れるようになったらモテそう(？)
Beautiful dish is there a way to translate this? I’d love to make it for my children.
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I just made this for dinner tonight. It’s super tasty and easy to make. The presentation looks amazing. Taste as good as it looks. 👍🏼
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２回作りました。実際に作ってみた者だからこそ皆様に強くお勧めします。今迄の自己流ロールキャベツを覆された絶品のレシピです。確かに一般的な工程と比べたらちょっぴり手が掛かります。でも食べた時には手間暇かけて良かった！と感じさせてくれる感動と満足感を得られます。煮込み特有のお肉のパサつき感は無縁、ふわっふわにジューシーです。優しい甘味とコクが口いっぱいに拡がります。不思議なぐらい何個でも手が伸びます。また食べたいです。だから手間を承知でまた作ります。
２回作りました。実際に作ってみた者だからこそ皆様に強くお勧めします。今迄の自己流ロールキャベツを覆された絶品のレシピです。確かに一般的な工程と比べたらちょっぴり手が掛かります。でも食べた時には手間暇かけて良かった！と感じさせてくれる感動と満足感を得られます。煮込み特有のお肉のパサつき感は無縁、ふわっふわにジューシーです。優しい甘味とコクが口いっぱいに拡がります。不思議なぐらい何個でも手が伸びます。また食べたいです。だから手間を承知でまた作ります。
男で料理できるのめちゃめちゃかっこいいし羨ましいぜ 俺も作ってみよw
料理はしないけどずっと見てます…なんだろう。。。すごく落ち着きます…見ながら寝落ちするのが日課です
義父母と息子に作ってあげました。ものすごく好評でしたし私自身も大変美味しく頂きました。これからは得意料理聞かれたらロールキャベツと言いたいと思います！
감사합니다 ^^
包丁さばきすごすぎる！玉ねぎ切り始めたときにびっくりした笑 私はまな板からいつも野菜たちが脱走するのに…包丁さばきでこんなにも団結力が変わるのか。。。
昨日作りました。ロールキャベツってこんなに美味しいものだったんだ😋と概念が変わるレシピでした。お家で美味しい料理を食べられるなんて幸せです。実家の母にも作ってあげようと思いました。ありがとうございました😊
ロールキャベツの美味しいレシピを探してたら見つけました。
人参玉ねぎをバターで炒める工程でこれは美味しいだろうと確定。
料理人の息子が食べたら一番美味しいと言われました。
有り難うございました。
最近料理にハマった中学生ですけどめちゃくちゃ美味しくできました！お母さんもまた作って！！美味しいいいといつもより喜んでくれました⸜❤︎⸝
最近料理にハマった中学生ですけどめちゃくちゃ美味しくできました！お母さんもまた作って！！美味しいいいといつもより喜んでくれました⸜❤︎⸝
視聴してから
2回作りました！
初めて口にした時はこんなに美味しいロールキャベツあるのかと驚きましたし、家族にも大好評でした！😆
友人3人にもこの動画をオススメしたら3人とも作ってくれたんです！みんな美味しいと言っていました😌素敵なレシピと動画をありがとうございます♥
Looks delicious 🙂 i want to try this later but I dont know what is the last ingredient you put?
これはみんなも試してほしい美味しさ！
プロの主婦です。昨夜作ってみました。
他のレシピは大抵煮込みが１５分ですが、こちらは1時間以上！まずは忠実に作ってみたらなんと美味しい事！！
例えるなら、ファミレス・コンビニと、よそ行きで出掛ける洋食屋さん・レストランの違い位です。
鶏ガラスープの素の味付けも初めてでしたが、これからはこのレシピで作ります！！
パパさん、「ご馳走」さまでした。
このレシピで3回目のロールキャベツです！夜作っておいて、次の日食べるとより美味しい！！！！以前はトマトソース派でしたが、このレシピに出会ってからは素材の味をいかしたロールキャベツが好きになりました。
他のレシピも参考にさせていただきます！
旨いロールキャベツが食べたくてこちらにたどり着きました
元々ロールキャベツはあまり好きではなかったのですが、
こちらを参考に作ってみたら、感動的に美味しく出来、
ペロリと完食してしまいました！！家族にも大好評！
手持ちの肉が少なく、250gくらいで作りましたが、
十分美味しかったです
ほんと、ロールキャベツが好きでない人に食べてもらいたいレシピです！！
ありがとうございました！！！
さっそく作ってみました！スープもロールキャベツも極上😋素晴らしいレシピをありがとうございました！
レシピどおりに作ってみたら家族に大好評でした✨おかわりしてくれて嬉しかったです‼️
料理は得意ではないのですが、またやってみようとモチベーションがあがりました‼️ありがとうございます‼️
みじん切り上手になれるように頑張りたいと思います(*´ω`*)
レシピどおりに作ってみたら家族に大好評でした✨おかわりしてくれて嬉しかったです‼️
料理は得意ではないのですが、またやってみようとモチベーションがあがりました‼️ありがとうございます‼️
みじん切り上手になれるように頑張りたいと思います(*´ω`*)
レシピどおりに作ってみたら家族に大好評でした✨おかわりしてくれて嬉しかったです‼️
料理は得意ではないのですが、またやってみようとモチベーションがあがりました‼️ありがとうございます‼️
みじん切り上手になれるように頑張りたいと思います(*´ω`*)
チャンネル登録しましたー！
最高にうまかったありがとう！自分で作ってたやり方と少し違ったからこっちの方が断然いい！笑
ハンバーグ次みたいです！
ロールキャベツ今完成しました。スッゴく美味しい☺️切ったり盛り付けは得意ですが、火加減、塩加減が苦手で不味くはなくても美味しいはなかなか…こんなに上手に出来て嬉しいです。
ロールキャベツ今完成しました。スッゴく美味しい☺️切ったり盛り付けは得意ですが、火加減、塩加減が苦手で不味くはなくても美味しいはなかなか…こんなに上手に出来て嬉しいです。
初めてロールキャベツ作ったんですが、中学生でも失敗せずに作れました💚
これからもリピする予定です！
レシピ通りのと、トマト缶を加えたのを作ったんですが、シンプルな方が美味しかったです..！！
作るたびにメモしていきます。
5回目作りました！
作るのが苦手だったロールキャベツが得意料理になりました！！
何でも丁寧に作ると美味しくなるんだなー😳
とても美味しくて、野菜の味がして今までのロールキャベツの印象ががらっと変わりました。
控えめに言ってめちゃ仕上がりの素晴らしさったらすごいです。
普段大味好みの外国人の友人にも大ウケでした💕丁寧な作業はみなの心に届きますね😊
レシピ公開に感謝します！
減量の身なのでバター40gは入れる勇気なく20gにしましたが、それでも大満足でした！
とても美味しくできました！キャベツトロトロで中まで味がしっかり染みてて、時間かけて作ったかいがありました(^o^)ありがとうございました！
これは作る価値あるロールキャベツですね。煮込む時に崩れてしまわないように、しっかりと巻こうと思います。いつも素敵なレシピを教えて頂き、ありがとうございます😊
これは作る価値あるロールキャベツですね。煮込む時に崩れてしまわないように、しっかりと巻こうと思います。いつも素敵なレシピを教えて頂き、ありがとうございます😊
ロールキャベツ作りました！！
彼氏にロールキャベツで美味しいと思ったの初めてだし毎日食べたいと言われましたw
本当にそれくらい美味しかったです💓
やっとハンドブレンダーを手に入れたので今度はポタージュ頑張ります(*´-`)
キャベツの丸茹で！一度してみたかったのよー😆
安くて美味しそうなキャベツ（一玉150円！）をキャーキャー言いながら茹でました。面白かった‼️
あんなに簡単にはがしていけるとは‼️目からウロコがボロボロと(笑)
ニヤニヤしながら料理する怪しい人。
本当に楽しくて、美味しかったです。クキパパ兄貴、今夜もありがとう🎵
ばーちゃんのレシピになんとなく似てて泣けてきた
どうしても食べてみたくて今日作らせていただきました！
すごく美味しかったです！また作りたいと思います😊
キャベツのゆでかた、キャベツ大小で予めペアを作って数を決めること、その数に肉だねを丸めること。合理的で、効率よくでき、今までの適当な作り方より楽に感じました。
良い技術を教えていただき、ありがとうございます。
キャベツの片側を最後に押し込む、が難しかったです。うまく出来たのと、失敗と半々でした。
キャベツのゆでかた、キャベツ大小で予めペアを作って数を決めること、その数に肉だねを丸めること。合理的で、効率よくでき、今までの適当な作り方より楽に感じました。
良い技術を教えていただき、ありがとうございます。
キャベツの片側を最後に押し込む、が難しかったです。うまく出来たのと、失敗と半々でした。
こんなめんどいの誰が作るんだかとか思ってたら嫁が晩飯に作ってくれて美味しいって言ったらこの動画見て作ったって言っててびっくりした
やっぱり丁寧にやると違うんだな
本当にいつもめちゃめちゃ美味しいです！
クキパパさんのを作った時だけ彼氏が写真に収めています笑 全部作り終わってしまいそうなので更新楽しみにしてます♡また、作り置きとかのメニューも教えてほしいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
本当にいつもめちゃめちゃ美味しいです！
クキパパさんのを作った時だけ彼氏が写真に収めています笑 全部作り終わってしまいそうなので更新楽しみにしてます♡また、作り置きとかのメニューも教えてほしいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
凄いです。本当に美味しそう。私は今まで数回しかつくったことがないけれどうまく出来ずに敬遠していました。どうしてもキャベツの扱いがうまく出来なかったのです。先生の通りにやってみます。丁寧な動画ありがとうございます。
凄いです。本当に美味しそう。私は今まで数回しかつくったことがないけれどうまく出来ずに敬遠していました。どうしてもキャベツの扱いがうまく出来なかったのです。先生の通りにやってみます。丁寧な動画ありがとうございます。
先日義理の姉がロールキャベツを差し入れてくれたので食べたら超美味でした。
香り高くてあまりの美味さに中の具材を聞いた所「ゴボウを入れた」との事。
ゴボウ入りというのは未体験でした・・・クキパパさんのこのレシピにゴボウも入れて
近々Xmasパーティー用に作ってみたいと思います♫(*´ч`*)
観返したらまたらまた食べたくなってきた🤤
野菜をほそーく切れるの尊敬します…
クリスマスに作らせて頂きました🎄🌟
美しい色の優しいスープとキャベツの甘み、お肉にはキャベツの芯も入ってることで、体への優しさを感じながら頂きました。
手作りしたロールキャベツ史上一番美味しかったです🥺✨
まるごと茹でることでキャベツの葉は扱いやすい上に、ほぼまるごと食すことが出来て、満足感と達成感にも満たされました(๑¯﹀¯๑)
ありがとうございました！
作りましたー！今まで自分で作ったのより断然美味しかったです♪野菜をじっくり炒めるの大切ですね！また作ります☺️
本当に美味しかったです！！
もうこれ以外の作り方ではロールキャベツつくりません！笑笑
本当に美味しかったです！！
もうこれ以外の作り方ではロールキャベツつくりません！笑笑
玉ねぎと人参いつ見ても気持ちいい
です
まだ作った事はないのですが
料理が好きなのでいつも動画拝見しております。
毎回、時間を忘れて最後まで見入ってます。
どの動画も引き込まれますし凄く記憶に残るものばかりです☆
難しそうな料理でも、シンプルにわかりやすく編集しておられて本当に凄いなーと！
これからも楽しみにしています！
頑張ってください
まだ作った事はないのですが
料理が好きなのでいつも動画拝見しております。
毎回、時間を忘れて最後まで見入ってます。
どの動画も引き込まれますし凄く記憶に残るものばかりです☆
難しそうな料理でも、シンプルにわかりやすく編集しておられて本当に凄いなーと！
これからも楽しみにしています！
頑張ってください
１月２６日は我が家ではロールキャベツの日です。6年前の１月２６日に、夫がロールキャベツを手作りしてくれ、プロポーズしてくれた日だからです。
いつも仕事や育児や家事を頑張ってくれている夫に、今年は私が作ろうと思い人生で初めてロールキャベツをこのレシピで作らせていただきました♡朝6時から始めてやっとできたロールキャベツの美味しいこと！！！！
最高のレシピをありがとうございました！
一つ質問させてください。芯を切るところで、親指も切りました笑😆コツがあれば教えて頂きたいです。
動画みてからずっと作りたいと思ってて、昨日作りましたー！
めちゃくちゃ美味しかったです🤤
また作ります♪
動画見てるだけでもすごく癒されます🥺
BGMの音楽も素敵です！もしどこの音源を使っているか教えていただけたらすごく嬉しいです✨
すごく美味しかったです✨
ありがとうございます😋
これ引くほどおいしかったです
久しぶりに実家に帰りたくなる優しい味でした
いつもロールキャベツは難しく考えていました。挑戦したいと思いました。近いうちにやってみたいと思います。こんなに簡単に出来るとは思わなかったです。早速作ってみますね、みんなに美味しく食べてもらいたいし笑顔になってほしいのでありがとうございます。🥰
ロールキャベツを作る時にキャベツが破れてしまうことがありましたが、このように一気に鍋に入れて剥がしていくという豪快なテクニックびっくりしました。これからも色々勉強させて頂きます♪
ロールキャベツを作る時にキャベツが破れてしまうことがありましたが、このように一気に鍋に入れて剥がしていくという豪快なテクニックびっくりしました。これからも色々勉強させて頂きます♪
私の父は料理上手で食にうるさいひとなんですが、そんな父が初めて沢山おかわりしておいしいって褒めてくれました。
このレシピ教えてくれて本当にありがとうございます。
私の父は料理上手で食にうるさいひとなんですが、そんな父が初めて沢山おかわりしておいしいって褒めてくれました。
このレシピ教えてくれて本当にありがとうございます。
今までのロールキャベツがたべれなくなりそう、、、めちゃくちゃ美味しかったです！
YouTubeでプロの作り方を教えて貰えるなんて感謝です！
今までのロールキャベツがたべれなくなりそう、、、めちゃくちゃ美味しかったです！
YouTubeでプロの作り方を教えて貰えるなんて感謝です！
船の調理をしているんですけど、このレシピで船員の方々に作ったら「抜群の味付けだね！」「煮込みキャベツ好きじゃないけどこれは食べれる。おいしい」と、とても好評でした。これからもこのレシピにお世話になります。大変素敵なレシピありがとうございます！☺️
船の調理をしているんですけど、このレシピで船員の方々に作ったら「抜群の味付けだね！」「煮込みキャベツ好きじゃないけどこれは食べれる。おいしい」と、とても好評でした。これからもこのレシピにお世話になります。大変素敵なレシピありがとうございます！☺️
船の調理をしているんですけど、このレシピで船員の方々に作ったら「抜群の味付けだね！」「煮込みキャベツ好きじゃないけどこれは食べれる。おいしい」と、とても好評でした。これからもこのレシピにお世話になります。大変素敵なレシピありがとうございます！☺️
火加減のところで実際のコンロ見せてくれる人初めて見た😂わかりやすい！
火加減のところで実際のコンロ見せてくれる人初めて見た😂わかりやすい！
キャベツの茹で方、目からうろこです。ペラペラ簡単にむけて楽しかったです。
役に立つだけでなく、作っている美しい工程や、音にも癒されています💛💛
お料理いつも美味しそうで何度も拝見しております。
動画もシンプル見やすくで音楽も心地良く癒やされます。
この動画でクキパパさんを知りました✨ロールキャベツを上手に作れるようになれて嬉しいです！
この動画でクキパパさんを知りました✨ロールキャベツを上手に作れるようになれて嬉しいです！
この動画でクキパパさんを知りました✨ロールキャベツを上手に作れるようになれて嬉しいです！
作ってみました。
動画見ながら作ったんですけど、もうすぐだと思ったら「最低1時間煮ます」
……1時間！！？
てなりましたけど食べてみてすごく美味しかったです。
「あっさりだけど濃厚」がすごく分かりました。
ありがとうございます😊
作ってみました。
動画見ながら作ったんですけど、もうすぐだと思ったら「最低1時間煮ます」
……1時間！！？
てなりましたけど食べてみてすごく美味しかったです。
「あっさりだけど濃厚」がすごく分かりました。
ありがとうございます😊
めっちゃ美味しかったです‼️
手間をかけた甲斐あり、家族も絶賛です。
今後、このレシピでしか作りません。子供達にも、このレシピを継承していきます。娘には、これが作れれば男性の心を鷲掴みできる！と、息子にはこんな美味しい料理が作れるお嫁さんだと幸せね（我が家のアホ王子はきっと自分では作れない、作らないでしょう）とそれぞれに言い聞かせました。素敵なレシピに出会えて幸せです。ありがとうございます。他のレシピもチャレンジします😊
料理苦手ですがこのチャンネルのレシピ通りつくれば間違い無いと、ついにロールキャベツに挑戦！めちゃくちゃ美味しかったし、家族も褒めてくれました。ありがたいです！