ごっつぁんです！
２０２１年４月１１日に放送した「情熱大陸」料理コラムニスト/山本ゆり編。当チャンネルでは、山本さんが教える簡単絶品レシピ動画を大公開！「簡単なのに美味しいレシピ」を紹介するブログが話題を呼び、レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズが大ヒットするなど、いま日本で最も人気の料理レシピ考案者のひとり！カルボナーラがこんなに簡単にできるなんて…
TVerで見逃し配信中！
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今回のゲスト：山本ゆり
https://ameblo.jp/syunkon/
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/04_11.shtml
【材料】1人分
・スパゲティ（ゆで時間が5〜7分のもの） 1束（100g）
・ブロックベーコン 40g
・ニンニク（チューブタイプ）少々
・水 220ml
・塩 少々
・卵（全卵） 1個
・粉チーズ 大さじ1
・生クリームまたは植物性ホイップ 100ml（1/2パック）
・顆粒コンソメスープの素 小さじ1弱
・粗挽き黒こしょう 適量
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「情熱大陸」
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製作著作：MBS
#山本ゆり #カルボナーラ #情熱大陸
自分で静かに料理をしている姿が本当にいいですね。食べ物もすごく美味しそうだし！🌼
自分で静かに料理をしている姿が本当にいいですね。食べ物もすごく美味しそうだし！🌼
レンジでつくるカルボナーラ、美味しそうですね‼️🍝
今度、私もレンジで作るカルボナーラ、是非作って食べてみたいでーす‼️🍝🍝
結婚したい
ゆりさんのレシピ、いつも凄くお世話になっています！これもおいしそうだ~！
山本ゆりさんが情熱大陸に見つかってしまった〜！おめでとうございます！！
赤ちゃんの声してんの癒される…wwwwwww
明日の放送楽しみです！
ゆりさんのレシピ本がなかったら
私は一生料理出来ない女でした…😅
私にとってゆりさんは神です✨
明日の放送楽しみです！
ゆりさんのレシピ本がなかったら
私は一生料理出来ない女でした…😅
私にとってゆりさんは神です✨
粉チーズのくだり笑っちゃった
カッコつけてない感じがすごい好きです、レシピにいつも助けられてます！
粉チーズのくだり笑っちゃった
カッコつけてない感じがすごい好きです、レシピにいつも助けられてます！
カルボナーラ作るときはいつもこれです！めちゃくちゃ美味しくてお気に入りのレシピです😊🎵
情熱大陸に山本ゆりさんが出るなんて〜！
明日楽しみにしています！✨✨
素晴らしい！
お子さんの声が可愛くて癒されます✨✨✨
カルボナーラほんと天才✨✨
ちょいちょいおもしろポイントがあってゆりさんらしくて好きです🥰
ダイチ君のバウンサー激しい🤣❤️
粉チーズ測る時スプーン全然意味無くて笑いましたwwww美味しそう♡♡近々作りたいと思います(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
おいしそう～明日作ってみます！
顆粒コンソメは小さじ1ですか?
子育て頑張ってください(;￣ー￣A
うまそう！！やってみます！
いよいよですね、ドキドキですね、楽しみですね😊
加熱中は自由の身(笑)ホントに上手いこと言いはるわ👍
何かのレシピで確か蒸した後に煮ているのがあって、「(もう加熱する必要ないのに)なんで煮るの?」って質問に「煮させてよ」って返事してたのを見てファンになりました。クレーマー化が進み息苦しくなる一方の風潮下ではそういうおおらかさがもっと評価されるべきだと思います。粉チーズをぶちまけてるのをみんななんとなく笑ってるけど少なくとも湿気ていない証拠だし大部分がしっかりスプーンの上に落ちてて容器に戻せる点は真面目に見てる分には何も突込み所はありません。
自分は飲食店で出しても恥ずかしくないような手間のかかる料理の練習をするか、そこまでする気がなければレトルトやカップ麺で済ませるかの両極端二択なので、山本さんのような日常的に無理なく作り続けられるレシピを中心に紹介してる料理人のレシピをなぞる事はほとんどありませんが、彼女のレシピは見ているだけで楽しいです。
パスタって料理人は麺をどんなに少ない量、例えば一食80gだけ茹でる場合でも最低でも2ℓ沸かせとか言うけど、大家族の多かった昔じゃあるまいし2ℓ入る鍋がある家は限られるしあっても1人2人分のためにそこまで沸かすのは時間と光熱費が勿体ない、よほどのパスタマニアでない限り実際にはそんなに沸かしてないと思います。自分はせいぜい500mlしか沸かしません。すると麺が鍋の底に沈殿しがちな塩にも絡みやすくなり、塩を規定量入れると塩辛くなってしまうので多くても1%までしか入れません。塩分の濃い湯で茹でた後に白湯で麺に着いた余分な塩を洗い流す方法もあり、やってみて確かにその方が食感が良い気もしたけど自分のためにはそこまでする必要を感じなかったし、そこまでするならその前にまず本場らしく硬水で茹でるべきだとも思うし、個人ではさすがにそれも継続できないので、自分は湯も塩も少量スタイルを保っています。でこういうケチな人向けに初めから25cmの麺を半分に折ってある商品が流行ってても良さそうなものの実際には不人気なんですよね。折ると破片がどうしても多少飛び散るのでそれを掃除するのが面倒、折らないと麺が鍋の縁に当たった箇所が焦げて不味くなる、それを気にして麺が次第に柔らかくなって全部が湯に浸かるまで鍋を離れられないのも気分的に不自由、レンジは音がするので家に寝てる人がいたりアパートなら深夜早朝に使いにくいなど一長一短。マカロニやフジッリのようなショートパスタはソースを選ぶ。短いロングパスタがもうちょっと普及してくれたらいいのにな。
粉チーズの所で思わず吹き出しました( ´∀`)ゆりさんらしくて、こう言うところが、料理って難しくないよって言ってくれてるみたいで好きです。
粉チーズの所で思わず吹き出しました( ´∀`)ゆりさんらしくて、こう言うところが、料理って難しくないよって言ってくれてるみたいで好きです。
ゆりさんレシピがどれもツボすぎて(味も大好き、行程難しくない、材料身近なもの)いつもお世話になってます。
途中で出てくる息子さんが例のバウンサーで笑いました！
ゆりさんのお料理は楽しくて美味しくて簡単で大好きです～🥰いつもレシピやブログお世話になってます～🎵
ゆりさんのお料理は楽しくて美味しくて簡単で大好きです～🥰いつもレシピやブログお世話になってます～🎵
このカルボナーラは私も作りました🍴もちもちでクリーミーでフライパンで作るより断然美味しかったです👌
ブログとか文面上のゆりさんは面白いイメージだけど、動画ではかわいい💕
普段TVは全く見ない（観ても子供の観てるEテレとドラえもんとしんちゃんを横目で観るだけ）私ですが、ゆりさんが出演すると聞いてすぐ録画予約しました！楽しみです！
あれ？一時間半後？！急いで足をくずさないと！^^;
昔から山本ゆりさん大好きです♡
ブログがとにかく面白いっ🤣
カルボナーラ、早速作ってみます！！！
あんな意味の無い大さじの登場のしかた初めて見た🤣wwほんまゆりさん大好きww
私も彼氏もゆりさんの事は料理の神様と呼んでいます😇💗💗
これ良いですね。作ってみたいと思いました。愛嬌のある方ですね(* ´艸｀)ｸｽｸｽ情熱大陸が取りあげるのが分かります。
生クリームとベーコンなかったんで、牛乳とウィンナーで代用したんですけど美味しく出来ました！ほんとにレンジで出来て感動しました。
粉チーズのとこ😂
粉チーズのくだりが山本ゆりさんの人柄すべて
初めまして、簡単で直ぐ作れて良いですね
私も作ってみます🙇
山本ゆりさん好感度高すぎる好き
このレシピ好きで何回も作ってるんですが、ゆりさんのやってみなはれ精神でセブンのタコスミートを足してトマトカルボナーラにしたらまためちゃめちゃに美味しくて感動。。(*´-`)
「野菜と大豆ミートのタコスミート」っていうのを水と一緒に入れました。お店みたいな味で普通のカルボナーラに飽きた人にぜひ作ってほしい
大さじスプーンの登場した意味よ😅
ゆりさん😭大好き
なんかこの人すっごい魅力的！
すごい優しいオーラでてる
応援しまーす！
なんかこの人すっごい魅力的！
すごい優しいオーラでてる
応援しまーす！
山本ゆりさん、母も私も大好きです！こんなに笑えてためになる料理本に初めて出会いました。毎日助けられてます！
ゆりさんのレシピ本、1から衝撃受けてリアルタイムで見てたので、リアルに見られるようになってすごい嬉しいです❤️😎
簡単で美味しすぎて大好き❤
超簡単で私でも出来そうなので…、是非参考に作りたいです。
山本ゆりのおかげでわたしは毎日どうにかこうにかご飯が作れてる。
材料も工程も、料理へのハードルを限りなく下げてくれてるのに絶対美味しいからこの人のレシピばかりアテにしてる
本持ってるけど分かりやすいし文も面白いし、メディアに出ても親しみやすいしホントに素敵な人だと思うわぁ
ゆりさんの レシピは 最高です❣️めちゃくちゃ簡単で 美味😋何より 人柄が 好き🤭
作ってみたら、とっても美味しかったです！簡単でありがたいです！