【一人暮らしの料理】独身会社員が時間に余裕のある休日に作った三食//

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■■しめじと梅のパスタ■■
・パスタ
・オリーブオイル　
・にんにく
・梅
・しめじ　
・塩昆布
・白ごま
・大葉
・昆布茶　小1/2~1

■■冷蔵庫にある物ブッコミ野菜カレースープ■■
・ストウブ　16センチ使用
・玉ねぎ
・冷蔵庫にある野菜
・ウインナーorベーコン
・カレー粉　小1~2
・コンソメ　小1~2
・水　300~400ml
①くし切りにした玉ねぎに塩を軽くふって炒め、しんなりしてきたらカレー粉を加え炒める。
②水・食材・コンソメ入れて煮込む。　お好みでブラックペッパーを。

■■オムライス風トマトリゾット■■
・米　0.5合
・玉ねぎ　1/4
・しめじ
・ブイヨン　固形1個
・コーン缶　
・トマト缶　50g~100g
・水　200~300ml(200ml入れてから足りなければ追加)
・牛乳　100ml
・粉チーズ
①オリーブオイルをひいた鍋で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら米を加えて一緒に炒める。
②米が透き通ってきたら水・トマト缶・牛乳・ブイヨンを入れて少し煮る。
③水分が半分になったところでコーン缶・汁・しめじを加えお好みの固さになるまで炒める。
④粉チーズを和えてオムレツとパセリをのせれば完成。

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