おうち韓国料理!短時間で信じられないウマさ!野菜たっぷり!豚バラのクッパの作り方

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ごっつぁんです!

韓国料理シリーズ!
リクエストも多くいただいてた、おうちで簡単に作るクッパ!

▼おうちでできる韓国料理シリーズ

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■材料(2人分)
・豚バラブロック肉:200g
・長ねぎ:1/2本
・にんじん:60g
・大根:150g
・にんにくのうすぎり:2かけ
・塩、粗びき黒こしょう:各適宜
・酒:100~150ml
・水:3・1/2カップ
・みりん、しょうゆ、ごま油:各大さじ1
・粉唐辛子、一味唐辛子など:適宜
〇ジャン
・三つ葉:1株
・しょうゆ:大さじ1
・白いりごま:小さじ1

【ポイント】
信じられない!

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 コウケンテツのパパの料理は世界一
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 コウケンテツのくるまめし
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◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#韓国料理
#クッパ

20 COMMENTS

ふじとも

来たー❗説明しよう…大好き💕
家でクッパ…めちゃ良いですね〜身体にも良さそう🍀🍀

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Nina Satuki

久々に見に来ました!札幌は今日初雪でとても寒いのですが、このクッパで温まりたいです~!
最近仕事が忙しくて自炊が思うように出来ずお惣菜やカップ麺で過ごしてましたが、やっぱり自分で作って食べたいので明日残業しないように頑張ります!明日が楽しみ~!

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原田恵美子

今からの季節アツアツフーフーのスープは最高ですね~😍
明日早速作ってみまーす🎵

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Marumi Miyashita

「説明しよう」の最後が「美味」となるのが良いですね😊
韓国では日本酒の代わりに何を入れるんでしょうか?

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ぽてちたべる

明日いろんなところで皆様がこれ作ってると思うとなんか素敵💕
もちろんわたしも作ります😋😋

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kiki coco

フランスから大ファンです!
仏人夫も、日々「ケンのレシピ」の再現に熱中してます(笑)
コウさんのレシピで再ロックダウンも楽しく乗り切りますー!

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伊藤育子

お酒で豚肉を煮詰めたら、お出汁が出るとは、初めて知りました。あったまりますね☺

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Mana Y.

最近、何だか疲れてしまっていて、キッチンに立つことが億劫になっていました。ですが、コウケンテツさんが鶏唐揚げを作っているYouTube映像を4歳の息子と観ていたら「これ美味しそうだなぁ!食べたいなぁ!」と笑顔で言われ、何だか自然に、またお料理を頑張ろう、と思えました。気張るのではなく、フッと肩の力が抜けて、家族の為に、そして自分の為にも、美味しいものを作りたい!と思えるようになりました。このYouTubeチャンネルのお陰です。ありがとうございます。このクッパも美味しそう!作ってみます☺️

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Miki8068

やっほー✋
これからの季節クッパ最高てすね。
いつもダシダにたよりがちですが
お肉で充分ダシがでるんだ。やってみます。🙌🏻
ミツバのシンプル ジャンもやってみます!

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SEIBI K

韓国料理で一番好きなのは、スンドゥブチゲです。
大阪梅田の「アリラン」のスンドゥブがめちゃくちゃ美味しくて家で手探りで真似て作ったりしましたが、あの深みがなかなか出ません。
もしよろしければ、深みのあるスンドゥブチゲの作り方を動画にしていただければ幸いです!
よろしくお願いします♪

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増村京子

いつもいつも思うこと。コウさんのお料理って、何故こんなにもやさしいんだろう✨見ているだけで幸せ感じます✨

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坂下尚子

めっちゃ美味しそう…こんなにお酒入れたら絶対美味しい…
絶対作ります!

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小林有子

お・い・し・か・っ・た~~~‼️‼️‼️
本当に何かで出汁をとったみたいでした❗️💮

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