【シェフのQ&A】日髙良実が教える!料理のお悩み相談室Part1

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ごっつぁんです!

リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。

Youtubeを始めて5ヶ月。

沢山の視聴者様からのご質問をいただくことがあり、
本当は一つ一つにコメントしたいところなのですが・・・
お店の営業の中で返信をする時間がなく、
この度、過去の動画内のコメントの質問をピックアップさせて頂き、
お悩み相談室をスタートいたしました!

是非、ご覧いただき少しでもみなさまのお悩み解決に繋がればと思います。
そして、今後の動画でもコメントを是非よろしくお願いいたします♪

————
◆質問コーナーpart2はこちら

◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA

◆サブチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA

◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605

◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/

◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA)
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ 
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◆日髙良実Facebook
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【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:hidaka@acquapazza.co.jp

#お悩み #日髙良実 #Q&A #アクアパッツァ

27 COMMENTS

maile lale

個人的に、ビネガーの件とても勉強になりました。ありがとうございました!

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DEBU.PSYCHE.HIKIKO

日高シェフが視聴者に向かい合ってくれてるのがすごく分かった!なんというインタラクティブ!すごい時代だなあ。なんて素晴らしい体験なんだろう!

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Kazuhiko Fujita

コラトゥーラは日本では高いので、私はヤマモリのナンプラーを使っています。

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おにだい

質問をまとめていただいて、わかりやすく解説いただきありがとうございます!
この企画本当に素敵です✨

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Kent Miyamae

日高シェフってめちゃくちゃ謙虚な方だよな~スターシェフの中でもダントツに伸びてるのってそういうところもあるんだろうなって思う

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Rie

ワインビネガー、確かに家でも消費が少ないです。この酸味が気になるときは
砂糖などを少し入れています。次回楽しみです☆

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Ryutaro Sawada

視聴者男性との対談と言われると男性の方の相槌や、間に挟む個人的な質問も苦に無く感じるが、恐らく動画の趣旨としては多くの方々からの質問解答形式なので、男性の方はなるべくシェフが話してるときは何も喋らず、シェフメインの一人語りでテンポ良くどんどん質問に答えたほうが見やすいのではないかと感じた。視聴者質問に更に男性の方の質問を重ねると質問の本質から逸れて見づらく感じてしまう。

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陸の孤島

こうやってYouTubeで日高シェフが質問などに答えてくれるってすごい時代だよね。

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maiko fkd

素敵な企画!!自分の質問取り上げてくれたら嬉しいなぁ。。あ、インスタグラムの方に質問書いちゃった〜。パート2も楽しみです!!年末年始は動画を復習して作ってみようと思います。

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kk tt

「ビネガー余る」はすごいわかるw
ただシェフのチキンソテーをメニューに加えてからは逆にあっという間になくなるようになったわ

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Monkey Sugo

すごく為になりました。
そしてすごく気になる終わり方!次回も楽しみにしています。

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H_F御隠居

自分の疑問まで取り上げていただきありがとうございます。
いろんな店で食べて自分でも作って、これからも好みの味を探していきたいと思います。

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raptor星野

私がボーッとしてただけなのか、登録者10万人超えてますね‼️
銀の盾貰えますね😊
日高シェフ、これからも(無理しない程度に)頑張ってください✨

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YUTA

立ち上がりから拝見して、シェフは「家庭で作れるイタリアン」をすごく大事に考えていらっしゃるのだなという印象を抱きました
なお、手抜き派の自分はスーパーお惣菜の「茄子の揚げびたし」、こいつにフライパンでちょいと酸味を飛ばしたバルサミコ酢を掛けるとすごくそれっぽくなることを発見しました(´ー`)

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