超嫩!控肉咖哩飯/Pork belly Curry |MASAの料理ABC

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這次我選了五花肉”塊“
利用它做出來有一點像
控肉的感覺的咖哩飯
煮到非常嫩的肉塊吸收了
很多咖哩風味
跟白飯一起就無法停下來!~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

控肉咖哩飯/豚バラカレーライス
[2人份] 五花肉塊 Pork belly—500g
鴻禧菇 Shimeji—100g
香菇 Shitake—3片
金針菇 Enoki—100g
清酒 Sake—50cc
日式高湯 Dashi—800cc
咖哩塊 Curry cubes—3~4塊(25g/塊)
洋蔥 Onion—1/2個
蘋果 Apple—1個
蒜頭 Garlic—3粒
醬油 Soy sauce—1小匙

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
●素材:いらすとや

#MASA
#咖哩飯
#五花肉
#豬肉
#控肉飯

37 Comments

Japanese cooking Wahwah

曰式咖哩加苹果己是最好的再加上五花肉的油份和咖哩更加一絕,強極料理。

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張淑貞

看老師的教學、總有許多的創意~
第一次看到蘋果怎麼去蕊;
第一次學到洋蔥、蘋果、🧄烤過後再打 碎增香味;
第一次看豪邁的五花肉條香煎才切塊⋯;
總有這麼多的驚喜、眉角⋯
感謝老師讓喜愛作料理富養家人的我們:
學無止境~
對嗎?いただきます!😊

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alcool3131

Hi Masa, what typesof curry cubes would you recommend for this recipe? There are so many choices out there. Another yummy recipe to try 🙂

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Neny Lei

Ooh!! I need to try! Love your all your curries recipes and love that you used bake apple 🔥🔥So cozy just perfect for this weather 😋😋💯💯😍

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Sally Q

好特別的作法而且看起來好好吃啊,但想到要自己做來吃就覺得一定是個大工程…再考量自己的廚藝😅

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Alethea Yu

今天試做了😄很好吃,咖哩的口味好鮮甜!一不小心就會多吃好幾口飯🤣謝謝MASA老師👏👏👏

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