【一人暮らしの料理】会社員が仕事終わりに作る料理//夕食ルーティン//結婚できない男

ごっつぁんです！

■■野菜餡掛けおこげ風■■
・パプリカ赤黄　1/2
・白菜　1~2枚
・青梗菜　1~2枚
・豚細切れ肉　少しだけ
・キクラゲ　少しだけ
・しめじ　少しだけ
・ご飯　お好きなだけ
・水溶き片栗粉
・餡(ぬるま湯50cc~100cc・醤油大1.5~2・砂糖小1/2・酒大1・鶏ガラ小1)
①野菜は食べやすい大きさにカット。肉は酒に漬けておく。
②ごま油をひいたフライパンで肉を炒めて火が通ったらバットへ戻す。
③同じフライパンで野菜を炒め白菜がしんなりしてきたら②を戻し餡をこぼしながら加え一煮立ちしながらキクラゲしめじを加え、水溶き片栗粉を流し込む。
④サラダ油を多めにひいた土鍋にご飯を押し付けおこげを作り、③をかけ茹でた青梗菜をのせる。

■■パプリカと鶏そぼろの混ぜご飯■■
・パスタ赤黄　1/2くらい
・青梗菜　2枚
・鶏ひき肉　お好きなだけ
・ご飯　お好きなだけ
・タレ(おろし生姜少量・醤油大1・酒みりん小1・好みで砂糖少量)
①野菜はみじん切りより少し大きいくらいに切る。
②少量のお湯に鶏ガラ、ごま油を混ぜて青梗菜を茹でる。
③パプリカ→青梗菜の順番に炒め、塩をふり軽く火が通ったらバットへ戻す。
④同じフライパンごま油をひき鶏ひき肉を炒め、③を戻す。タレを入れ水分を飛ばす。
⑤ご飯を加え、最後に茹でた青梗菜をのせる。

■■パプリカと生ハムのサラダ■■
・パプリカ赤黄　少量
・生ハム　少量
・ドレッシング(オリーブオイル小1・レモン汁小1/2・ヨーグルト小2・マヨネーズ小1.5・ お好みでバジル)

■■簡単パスタ■■
・ピーマン　1個
・ミニトマト　3個
・にんにく　1片
・鷹の爪　1個
・ウインナー　1,2本
・しめじ　少量
・白ワイン　大1~2
・パスタ　80g
①オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱する。
②ウインナーを入れて白ワインを加える。
③ピーマン、しめじを入れ少し炒めてから茹で汁とコンソメを加える。
④パスタを和える直前にミニトマトを加える。

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