【お家で簡単】自家製サルシッチャの作り方【お料理DIY】

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業務スーパーで豚のスネ肉をゲット。筋だらけで料理には難易度の高い部位だがその分旨味は非常に強く美味しい。サルシッチャにするには最高の食材だ。お家で簡単に出来るレシピでの紹介です。

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◇お料理DIY◇
▪ 手作りパンチェッタという大人の遊び
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20 Comments

あるちゅうARUTYU

これはこんな香りがするからここで使うとか味が強いこのハーブはここで使う!みたいなハーブの使い所の解説して欲しいですっ!いまいち何買えばいいとか分かりません😭

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cast blue

イタリア料理動画って変にオサレ感前面に出す方が多くてあまり好きじゃ無いけど、
まーやさんはカッコつけないで料理好きだから作ってる感が凄く好き^^

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Mayumi Iwata

たたくたたくでもたたききらないのが良いよね!
美味しそうですよ
サルシッチャ作ります❗

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masayuki anraku

私の地元、宮崎南部および鹿児島では、
ブタ軟骨を煮物やおでん、もしくは煮て軟骨を柔らかくして
焼いて食べたりするけど、まーやさん的には
食材としてどうなんですかね❗
使えます❔

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m i u

鴨ってパスタになりませんかね?
良い考えと思ったんですが
自分でレシピ作れるほど知識がないので
もしよかったら

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アランメゾン東京-Aran Maison Tokyo-

ハイボール飲みながら見入ってしまいました!
めっちゃ美味そうです!

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鯖の味噌煮

ハーブの種類かなりいっぱいあってパセリとナツメグしか買ったことないです…(;;)
おすすめの香り是非教えて欲しいです!🍃

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西脇正倫

生で塩分チェックしておられましたが、ドイツだったかな、この状態でパンに塗って食べていました。今思えば、タルタルステーキをパンに塗ったってことですね。イタリアにもカルパッチョがありますが、生食系肉料理ってどんな広がりがあるのでしょう。

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revo aqua

嫌味無く、さり気なくオサレな事をしているのが好感持てますね〜!あー、ビールが飲みたくなるw

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名畑清美

サルチッチャ、近所のスーパーに売っていて、この前フィノッキオ(ウイキョウ)入りのを買ったら美味しくって、今度の休みの日はマーヤさんのこの動画を参考に自作のサルチッチャを作りたいと思います。何気にサルチッチャとかパンチェッタの自作は、売っているもの買えば良いのだけど、そこには「ロマン」
があります。ボイルして冷菜としても良いですし、ちょっとそれを焼いても、、。軽めの赤ワインに合わせるといいですね、この時期は。

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レディールルちゃんねる【Lulu The foodie lady

スネ肉って買ったことないです!サルシッチャって、名前可愛いですね🥳🥳サルシッチャダッチャ🥳美味しそぁぁあ🤤🤤🤤プロフェッショナルかっこぇぇ😳

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可燃ゴミは火曜日収集

白旗です😅
腸を買える店はあるけど、味加減が難しそうです。
包丁で叩きまくるのは平気なんだけどなぁ。
何度も作って経験積まないと。
何回か泣きを見なきゃ美味しく作れそうにないですね。

でも美味しそう~😋

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