一条活鱼三斤半,搓出鱼丸不足…

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ごっつぁんです!

2019/11/3-2020/10/9,这期视频几乎准(tuo)备(geng)了一整年!

20 Comments

往后余生,熙华向暖

又是鱼丸~~~看起来好好吃的亚子!!!我的肚子发出了饥饿的刺痛

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Gracey Boisy

谢谢绵羊出片,让我又有题材写作文了。。。

对了,最近没作文写 哇咔咔咔咔!!!!

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哈哈

佩恩那段笑死我了~
魚丸這種等級已經難不倒大姨了,大姨已經是專精A貨工廠了。

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梁煜

喜欢绵羊在认真做菜之余也介绍了菜色的起源,让更多人了解美丽的中华美食😆

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改造

想要手打鱼丸有劲,要把剁好的鱼蓉放在砧板上,用刀使劲压,再用刀刮起来,继续压,继续刮,重复大概十遍左右,这样的鱼蓉做成丸子才会有Q劲,我做厨师的,但是很多做厨房的都不懂这个步骤,都是剁好鱼蓉觉得够细了搅打上劲了就直接挤,咬下去一点都不Q。

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