【シェフの肉料理】鶏もも肉の皮をパリパリに焼く方法＜練り辛子の和ソースで絶品チキンソテー＞

ごっつぁんです！

鶏もも肉の皮目を煎餅のごとくパリパリに焼くコツをご紹介。
さらに鶏もも肉の旨味エキスを逃さず付け合わせとソースも作っちゃいましょう。
辛子と七味の和ソースがピリッと良いアクセントです。
簡単で旨いので、ぜひお試しください！

材料(2人分)
鶏モモ肉　　　　1枚
ジャガイモ　　　1個
マッシュルーム　6個
ニンニク　　　　1かけ
タイム
日本酒
バター
七味唐辛子　　　適量
練り辛子
砂糖
パセリ　　　　　適量

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