ごっつぁんです！
每天太熱沒有食慾嗎？
介紹漂亮&涼快的
清爽日式涼麵！
跟多種類的料很有滿足感喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
超級涼快！日式涼麵/冷やし中華
第7季-第8集
「 1人份 」
日式拉麵 Ramen noodles—150g
or 油麵(熟) Chinese Noodles, cooked—150g
蝦仁（去殼&汆燙） Prawns, peeled & blanched—3片
小黃瓜 Cucumber—1/4支
雞蛋 Egg—1個
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt－1撮
火腿 Ham—1片
牛番茄 Tomato—2片
砂糖 Sugar－1大匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
味噌 Miso—1小匙
醬油 Soy sauce－1.5大匙
米醋 Rice vinegar—1.5大匙
柴魚片 Katsuo bushi—2g
麻油 Sesame oil—1小匙
*可以換成辣油！
白芝麻 White sesame—1/4小匙
——————————————————————-
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊刀座：日本GLOBAL具良治/GKS-02刀架
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
夏天就是要吃涼麵！！！那蛋絲太美了❤️剛好家裡有油麵👍🏻😍🤤😋今天中午有看到直播！但是在上班沒有看到最後😭應該有直播紀錄可以看吧！
每次看到masa老師做好試吃的時候就覺得老師是一個知足常樂的人
我之前有把梅汁加進去，應該是代替醋的部分，味道很奇妙呢
哇masa老师的凉面酱 是我看过最容易取得材料的> <超感谢你
这个就是我在樱桃小丸子里看到的凉面小丸子吃凉面的样子真的是看着非常非常眼馋 有了这个食谱可以自己动手做了
這個基底加美乃滋再加胡麻醬
不就變成…… 嘉義涼麵？
終於知道蛋絲的做法！開心~~~原來醬汁還需要加味增，又學了一招！
謝謝MASA老師~夏天最喜歡吃涼麵了~
来自马来西亚的我～谢谢老师的分享…好棒的味道～
I will absolutely try this recipe it looks just so yummy
Thank you MASA SAN
感謝老師教導😀👍
藍色的盤子好好看啊！好想也買一個來, 在吃涼麵的時候用, 吃飯心情就更美麗啦~~~
对待每一餐料理都很认真地样子真让人敬佩，masa老师加油！
已經試過了，漂亮又好吃！謝謝老師！
你的中文说的真好，菜也做得好，不知不觉看了很多，谢谢哦
看masa老師做料理感覺很幸福 😊
實際做過一些食譜，都成功而且好好吃~~~
上次做了老師教的馬鈴薯燉肉ˇ超好吃～讚
蛋絲的工法好細膩！👍🏻 學到了！沒想到一盤涼麵也有這麼多用心的細節啊！
The first time I tried this dish in Japan in the late 80s, I loved it so so much, and always recommend it to my friends when they visit Japan in summer. Thanks
目前蛋絲有遇到麻煩是：光是一顆蛋的蛋液，過濾後實在太少了
得追加到兩顆蛋加一湯匙的糖，以及一撮鹽。