ごっつぁんです！
ずっっっっっっっっっと作りたかったカンジャンケジャン、
ついに夢が叶いました。
ご尽力してくださった皆様に心よりの感謝を込めて
ありがとうございました！(^^)
↓最近あった嬉しいこと
↓舐めるように見た動画
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
カンジャンケジャンの漬け地作り
水2L 濃口醤油1.2L 水飴800g 酒800cc
鍋にこれらを全て加えたら
リンゴ4個（種は除く）
ネギ6本
ニンニク20粒(潰して粗く刻んだもの)
生姜スライス5枚ほど（土は洗ってスライス）
大根1本（よく洗って刻んだもの）
干ししいたけ30個(戻し汁ごと)
煮干し20本ほど（頭と内蔵をとって裂いた状態）
玉ねぎ4玉
唐辛子適量(種とワタをとった状態)
シナモンスティック(今回のはセイロンシナモン)
を加えて火にかける
沸騰してから30分ほど煮出したら火を止め
常温になるまで冷ます
常温になったらラップをかけて冷蔵庫でキンキンに
あとは動画の通り準備を済ませたワタリガニを漬け地に漬けたら
密閉して冷蔵庫へ。
今回は3日間漬け込みましたが
長期で熟成させる場合は
漬け地を切る。
↓
漬け地を沸騰させて再度冷ます
↓
再び漬け込んで冷蔵庫へ
の作業を繰り返すと
漬け地の中の雑菌が死滅するので腐敗しにくくなるみたいです(^^)
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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たにーーーー！！！ありがとう！！！
今後も変わらず仲良くしてくだせぇ(*^▽^*)
ケジャンテロ見事に食らったぜ・・・
0:45 結婚したのか 俺以外のやつと
さすがに草
29:20いい顔にしてる谷やんを早く見たい人用
谷やんの悪いくせ
夜ご飯食べ終わったかなくらいで少し小腹が空いてきなって時間帯に動画を出すこと
2:20 梨はナシって言ってくれること期待したのに…
金子さんおめでとう🍾
本人の動画にはまだコメントしてないのにここでしました（笑）
カンジャンケジャンとか、
匂わせどころか嗅がせに来てんじゃん
かわよ
0:33 ちょうどいい渡り蟹が玄関先にとかこの人生で一回も言わない自信ある
谷やんの動画を見てる人たちは食材を無駄にする人なんていないと思いますよ
(自分もかなり気をつけるようになりました)
伊勢海老はカットせずにマルかじりしてくれってのが視聴者の声だと信じてる
いつもは、十合とか食べとるからか分からんけど三合少なく感じるww
蟹たちの下処理する所でBGM消したの流石だなって思った
谷やんさんの食材に対する思いや感謝がすごい動画に現れてる
嬉しく思ってはないだろうけども食材も嬉しそうに見える
生命を頂く。それだよね。蟹もエビも生き物。ホント感謝です。
谷やんのような仲間想いの人最高です😢
仲間が結婚するのって自分のこと以上に嬉しく感じますよね😂
素敵な動画をありがとうございましたこれ見ながらビールでも飲みます🥺
かねこさん結婚って見て一番に谷やんさんが頭に出てきました！！！
本当にお二人大好きです！！
BGM、俺以外のやつととか、
寸胴おじいとか所々のリスペクトがしゅご。
料理YouTuberの中でも感謝、技術、解説のわかりやすさ、ホントにすごい人で心の底から尊敬します。自分もこうなりたいとホントに思います。
これからも頑張ってください！
そして金子さんご結婚おめでとうございます！
食没って言葉谷やんかトリコくらいでしか聞かないw
23:14
谷やんは落ちたやつ拾ったけどかねこは絶対に拾わない
拾わないからめっちゃ気になりながら動画見てる笑
確かにちょっと少ない感じしたwww
なんなら珍しく少なめにしたんかな〜って思ったくらいに😁
でも、谷やんさんの綺麗な処理、調理、食べ方がほんとに素敵(*´▽｀*)
金子さんのお祝いのためにここまでされるなんて凄いですね
なかなかお祝いしにいくことが出来ない状況ですもんね
本日もお疲れ様でした
こんな……こんなん羨ましすぎる私にも食わせてくれ私なら伊勢海老で高知県で正月に食べるさわち料理が作れます羨ましすぎるぞ…
俺の家の玄関先にあるのは靴と傘と光熱費の支払い用紙とかかな？
とうとう谷やんさんもカンジャンケジャンに手を出してしまいましたか、、、
その沼は深いんですよ
いいなぁ美味しそう、、、
40:50ここからまた本編。愛に溢れた画像の選びですね。
ケジャン動画見たい！谷やんならさらなる改良&アレンジ&増量が可能だと思うので、楽しみにしています！
かねこさんとのケジャン対決！絶対に見たい！
今はなかなか遠出できないでしょうけど、落ち着いたら…
自然すぎて途中のBGMがかねこさんと同じ事に気付かなかったです笑
かねこさんへのリスペクトと愛ですね！
嬉しい事があり… で最初わかんなくて
カンジャンケジャンで「あー なるほど」てなって全て繋がった
カンジャンケジャンだけじゃなくて、
「玄関にちょうどいいサイズの蟹がいましたので～」
って、金子さんが冷蔵庫から出すやつ（笑）
金子さん、結婚おめでとう🎊
本当に、金子愛が溢れてますね！😂💕谷やんの、この動画観てホッコリしてしまいました！😄😄😄💕💕
生きた蟹ちゃんに頂きます！という姿素敵⭐️
金子さんと谷やんご結婚おめでとうございます（違）
皆さん書かれていますが、視聴者への配慮や食材への感謝が伝わってくる動画なので本当に大好きです✨(語彙力無くてすみません💦)
カンジャンケジャン食べたことないのでめっちゃ食べたくなりました‼️
かねこさん、ご結婚おめでとう㊗️
I can’t wait for this to be subtitled in English! I’ve never seen him so happy that he laughs in his food!
本当に、谷やんて食材に対しての知識が凄い…!!
だから、調理してるところも毎回楽しめるんだろうな😌
谷やんのいいとこ
1寸胴をこよなく愛す
2食材を無駄なく使う
3もやしの髭根処理 手を抜かない
4面白い
5キッチン周りクソ綺麗
6イケメン
“お祝い”と”ケジャン”で絶対かねこさんだと思ったー！かねこさんご結婚本当におめでとうございます㊗️🍺
お二人の関係性がとても好き☺️
谷やん
｢プライベートでいいことがあって〜｣
俺
｢へえ〜、誰か結婚でもしたのかな｣
谷やん
｢カンジャンケジャン&カンジャンセウ｣
俺
｢かねこみたいなことするやん、、、そういえばかねこ結婚したなあ〜｣
谷やん
｢結婚したのか俺以外のやつと｣
俺
｢かねこだ！！！！｣
料理の仕方、使う材料、使う言葉、喋る間とスピード、編集、食べ方、全てにおいて綺麗で見やすくて、最強すぎる、、
＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 結婚したのか、俺以外の奴と ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣