ごっつぁんです！
ナスのクリームを作ってツナと一緒にパスタとあえたら、とてもおいしくできました。
このクリームはとてもクリーミーで色々な料理に応用できると思います。
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#イタリア料理 #イタリアン #茄子料理
ナスのパスタとは、珍しいですね。
フードプロセッサー買いに行きます。是非食べて見たいです🎵
３コメ〜。新しいメニュー、美味しく出来ると嬉しいですよねw。アップされてるって事は、美味しいんですねw
え～これ初めて！！ これ絶対おいしいよ～＼(^o^)／
今日の動画も勉強になりました。ナスをペーストにすることってあまりないので近いうちつくってみます。先日のナスのマリネはマイブームにまりました。実は今日もつくりました。3回目です。(笑)
ナスをペースト状にするってまったく予想していませんでした。
美味しそうですね！さっそく作ってみます🎵
生クリームも使うと思ったら使わないんですね。
食べてみたいです。
この動画を見始めて、影響受けて百均のシリコンラップ大小を購入しました（笑）
🍆料理待ってました‼️手軽な材料で出来るのいいですね！
いつもパスタ作ると、ドライな感じがしていたのですが、茹で汁をうまく活用するんですね。参考になります。
リガトーニでサーモンのクリームパスタを何度も作っていてMiho さんレシピのベスト３です。なすも大好きなので次回。イタリアンパセリを頻繁に使うようになったのでベランダで栽培しています。買うより新鮮で美味しいです。他にもいろいろ挑戦してUPして下さいね。
定番メニューは安心しますけど、新味ためすことで幅は広がります。何事も挑戦です。野菜をソースにアレンジとてもいいと思いました。これは試してみたいですね。ご家族の評価も良くて成功して万々歳ですね。
最近みほさんの動画をよく見ているせいなのか、パスタばかり作ってしまいます。たまにピザも。さすがに一度帰国してみましょうと、今夜は煮物やお浸しにしましたけど😓ナスのクリームソース、いいですね。アンチョビを混ぜてピザに乗せてみたくなりました。またステイホームしながらのイタリア旅行が始まってしまいます😓
ナスのトロトロとツナがとっても美味しそう‼️是非作りたいと思いました😋💗
茄子を潰してクリーム状にするんですね。味が想像できない、、、あとで入れていた黒いものは何だろう？また明日よく見てみます(笑)
それにしても、大きいパスタは美味しそうですね。歯応えがあって！肉料理と一緒に食べたいです！
また、作る？が良かったですけど？
素材の風味と最小限の味付け、いつも楽しい食事をありがとうございます。
これからナスの季節🍆ピッタリのレシピでした😃シンプルな食材だから試しやすいのも嬉しいですね😊いつもありがとうございます♡
イタリアの茄子は立派ですね😀レンジの使い方、時短でいいですね💕早速、つくりたいと思います。…ご主人様のパスタ口に入れた瞬間の眼力で美味いとわかりました。👍😀
どういう訳かMihoさんのレシピ紹介に合わせた様に食材が手に入ります😁
アスパラガスが高いので紹介して下さったリゾットは作る機会は無いだろうと思ってた所、実家から送られて来ました！
今日は、一緒に入ってた茄子でマリネを大量に作り溜めしたので買い足しに行こうっと🎵
ドイツ在住です。今晩は美保さんのフリッタータを真似して作ってみましたが、素朴な優しい味わいで家族にも好評でした。ヨーロッパのナスは皮が固いので、レンジで塩とお酒を振り入れて軽く混ぜ5分、取り出してかき混ぜて更に3~5分熱を通してから調理し始めます。お浸しやマリネ等はよく味が染みて日本のナスに近づきますよ。
これもお試しリストに追加しないとダメですねw ところで、先日作っておいた茄子のマリネードを頂きました。茄子それ自体もですが、オリーブオイルの風味もなかなかのもので、白ご飯と戴いたのですがご飯がすすみました。とても美味しかったです。
又々ところで、Passata（トマトピューレ）を使って、Red Eye（通常はビールとトマトジュース）を試してみましたが、とっても美味しいカクテルでしたよ。MolisanaのPassataで作ったんですが、トマトジュースより、甘み多目の濃厚でトマトジュース（酸味とか）やビール（苦味）が苦手な方にもお勧めです。 配分はビール80％、パサータ20％にしましたが、勿論、好みで自由に楽しめると思います。
下記コメント、Passataのブランド名を書いたのは、メーカーによってはトマトと塩以外に、ハーブなどが入っているらしいので。
Molisanaのは、使用材料がトマトと塩だけでした。Passataってトマトの糖分量が高いので意外でした。
早速試して作ってみました。ちょっとだけレモンを入れてみました。夏の暑い時は冷やしてパスタサラダみたいにしても美味しいのかな？と思いました。