ごっつぁんです！
【至高のペペロンチーノ】
めっちゃ簡単なので是非作ってみてください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のペペロンチーノ】
・パスタ １００ｇ（今回はママーの1.4ｍｍのもの）
・にんにく ２片
・オリーブオイル 大さじ１
・赤唐辛子 １本分
・水 ３５０㏄
・コンソメ 小さじ１
・塩 二つまみほど
仕上げの際に追加で
・オリーブオイル 大さじ１
★お好みで
醤油 適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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初っ端からピー音がつく料理動画なんて今まであったか？w
私もぶっちゃけ普通にペペロンチーノ作るときでも少しコンソメ入れます
実際ベーコンと塩だけじゃそこまで味が出ない気が……
これは荒れるなｗｗｗ
今日はカメラマンが酔っているのかな？😇
カメラマンさんもよっぱっぴー？？映像が酔う…
4:30 批判されそうで誰にも言ったことないですが「味しない」は私も思ってました。。。
荒れるね〜！
パスタって文句言う奴多すぎw
美味けりゃなんでもいいのに
天才かと思った。乳化がむずいなら油ごと茹でれば強制的に乳化出来るよね。
邪道だろうとなんだろうと、美味しければそれが正義😋
「ねじりながら盛ってくださいね」の後、「それっぽくなりますから」って言われると思ったら「パスタが冷めにくくなりますから」って言っててちゃんと料理研究家だった
うまそうー笑
てか、今日カメラワークどうしたの？？
私は批判というよりも、
新しい！と思いました。
ちゃんとしたレシピ通りに作ったものより、コンソメ入れてレンジで適当に作ったペペロンチーノの方が旨くて、なんでだろーと思ってたけど、ようやく納得できました。
今度作ってみます。
カメラマンさん水平気をつけてー
天才。目からギョウザでた。
柴犬色って表現初めて聞いたw
普通のレシピ通り作ると一味足りないと私も感じていました
自分の場合は味の素を加えています
王道だろうが邪道だろうが美味しければそれが正義！王道に作って不味いと言われるより邪道で美味しく作るほうが絶対いいと思います！
２コンロ使わない一人暮らしの味方リュウジ先生
２コンロ使わない一人暮らしの味方リュウジ先生
思考”と試行”の末
たどり着いた
「至高のペペロンチーノ」
優勝！！
料理研究家ってほんとに研究してるんだなと思わさられる動画やな
イタリア人としても同感です！イタリア本場のペペロンチーノは味がしない 笑笑… やっとこの事実を言う勇気を持っている誰かが現れました！
今度作る時にコンソメを入れてみますね〜
最初のピーーが気になる❗️
しょうゆの出てくる所がポッケだった😆⁉️
パスタは良く作るのでやってみたいと思います❗️
美味しそう♥️
全然荒れてないの草
ペペロンチーノ、シンプルだけど難しいと思ってたし
外で食べても味しねぇ…っていう店も割とあった…絶対試そう
天才！
この人の料理真似しだして…料理が美味しくて、楽しくてたまららません。
ありがとうございます。
最高の娯楽です。
レンチン容器で茹でたパスタのほうが美味しい理由が分かった気がしました
めっちゃ斬新！！今日、夕ご飯ペペロンチーノ作ったのにまた、明日このやり方で作ってみます！！！
パスタなにがめんどくさいってお鍋２つ使うことで、洗い物が増えることで、それがフライパン一個でできるのは本当に天才。しかも美味しいとか
パスタなにがめんどくさいってお鍋２つ使って洗い物が増えることで、それがフライパン一個でできるのは本当に天才。しかも美味しいとか
パスタなにがめんどくさいってお鍋２つ使って洗い物が増えることで、それがフライパン一個でできるのは本当に天才。しかも美味しいとか
ペペロンチーノ大好き（乳化厨）で100回以上作ってきましたがこれが一番うまい・・・ありがとうございます！
最高！
邪道とか関係ない。楽で美味ければ何でもいい。
炎上するっていうから、ペペロンチーノなのにフランベするんかと思いました
邪道にして至高なんて最高です
なんか色々気持ちが楽になったのでありがとう
炎上が怖いのにアルコールを注ぐの草
なんだこれ
リュウジさんの今までのレシピでもかなり斬新な作り方
至高シリーズでこれはいいのか
試してみたい！
すいません、オレこの方めちゃくちゃ好きですw
フライパン一つで完結出来るって素晴らしい。
参考にさせていただきます。
ワインも美味い！
逆に荒れなさそう
この方法なら乳化警察の検問は突破出来てるし
すごく美味しかったです
秒で食べ終わって醤油忘れました
次は気をつけます
自粛期間中毎日のようにリュウジさんのレシピで料理作ってます。おかげで毎日楽しいです。ありがとうございます。
開始5分間、お酒が出てこなくて心配したよ・・・
神レシピ過ぎて今まで乳化に手間取ってたのアホらしくなってきた
わかる……本場のレシピで作るとうちの家族は「ひと味足りない」って絶対言う
醤油入れると皆大喜び……と書いてたらお兄さんが醤油入れだして「わかるー！！！！」ってなった
邪道だけど、かなり理にかなってて素晴らしいな
邪道パスタもっとください🍝
洗い物が減ってめっちゃ楽です！
我慢できなくて朝に作りました！
めちゃくちゃ美味しかったです😊
他の料理動画見て作ったペペロンチーノよりも1番お店のような味にできました！
8:43
チンポジ
火を止める直前で追加で入れるオリーブオイル大1が概要欄から抜けています。
イタリアン厨房体験者だからこその発想力 ゆで汁 活用 🥂 頭脳 キレキレすね
今回カメラワークすごく見づらいので、以前のような定点に戻してほしいです。お料理を見にきているのに、フライパンがあまり映ってない・・・
料理でコメント荒れる動画
ＮＯ１チャーハン ＮＯ２ペペロンチーノ（自分調べ）
自称料理通が暴れまくりますよね。リュウジさんもよくわかってる（笑）
どんな作り方でも美味しければ良いし、一人暮らしで楽に作れるってのも大事。
これ作りましたー
乳化された汁がいい感じに麺にまとわりついて自分史上最高においしいパスタが作れました！
リュウジさんまじ神
茹で汁も使えるのは嬉しいですね。登山の際のメニューに加えたいので、早速試してみたいと思います。
料理人歴10年以上、ペペロンチーノは大好きで100回以上作ってきましたが、完敗です
美味さへの感動と、今までの自分のペペロンチーノはなんだったのかという虚しさが同居する不思議な気持ちです
初コメです☆
リュウジさんの、常識に囚われない発想に脱帽です❗️
主婦歴24年ですが、最近、毎日参考にさせて頂いています😊
これからも楽しみにしています(ノ▽〃)
美味しそう…！
美味しそうなんだけど、それよりカメラアングルがちょいちょい気になる…
美味しそう…！
美味しそうなんだけど、それよりカメラアングルがちょいちょい気になる…
今日のカメラさんどうしたんだろうか…ふわふわしてる。
本日昼食でつくりました！IHの方は水が沸騰してからも強火でいいと思います！水が干上がりすぎず余計に火をかけたからパスタが柔らかくなってしまったのが今回の反省😂
次は水をほんの少し少なくして火力をあげます！
昼飯でその通りに作ってみたよ。
最高に美味しかった。
しかも簡単。君は天才！
作った、うまかった。
がペペロンチーノの材料しか使ってないのにものすごく濃厚で自分が知ってるのと全然違うものだった…何これ。
見て即作れるのが素晴らしい・・・
にんにく火にかけながらフォークで潰せば包丁もいらないですね
具材少ない、コンロ１つ、洗い物楽、なのに美味しい！！独り暮らしに最高の味方✨
一口コンロ(IH)勢に革命が起きた…
質問です。
二人前の場合の水の分量を教えて頂きたいです
アンチとかじゃないけど、カメラワーク激しすぎて酔った
邪道にして至高か
中川家礼二のものまねみたい
「お店で出してます！」って言ってる訳じゃないんだから美味けりゃなんでもいいのよね
日本は旨味文化っていうのはすごい納得した
「お店で出してます！」って言ってる訳じゃないんだから美味けりゃなんでもいいのよね
日本は旨味文化っていうのはすごい納得した
「お店で出してます！」って言ってる訳じゃないんだから美味けりゃなんでもいいのよね
日本は旨味文化っていうのはすごい納得した
邪道なことより、カメラワークめちゃディスられてて草
食べたくなったけど、スーパーにパスタが売ってなかったw
リュウジさん、これ2人前とか3人前作る時、水の量どうしたらいいですか？
チャッチャチャッチャができないwww
今までで一番美味しいペペロンチーノができました！
＊自分記録用＊
パスタ：300g
にんにく：小さめ5片
オリーブオイル：大さじ3(仕上げで＋大さじ2くらい)
鷹の爪：3本
コンソメ：小さじ2.5
塩：小さじ1/2〜(調節しながら)
水：850cc(1.6mm8分茹でパスタで1分前に火を止める)
めちゃくちゃ濃厚で美味しいソースがパスタに絡みまくって本当に美味しかったです！
工程も簡単ですし、フライパンひとつでできるのが特に高評価でした！
邪道とは思いません！レシピありがとうございました！
急上昇のってて来た初見なのですが、最初何言ってるのか全然わかんないですw
神よ2人前、3人前の作り方をお教え願います
こんなのペペロンチーノじゃねぇ、ペペロンチーノ風オリジナルパスタだよ……美味かったぜ(つくった)
これをつくってはじめて、乳化というものを体感した気がする😍おいしすぎ
えー、実はこれパスタをリゾットの作り方で作ってます
リゾットは煮詰めながらスープを足していくんですが、今回はそれがコンソメになってるんですね
なので水分が早めに飛んでしまった方はお湯を足すと良いです
同様に二人前作る場合は600ccくらいの少なめで始め、足りなければお湯を少しずつ足してくださいね
ピピーッ！柴犬警察だ！今「しばけん」と言ったな！「しばいぬ」が正解だ！逮捕する！
小麦が溶け出した煮汁がポイントだったとは…
最初にソースを作ってパスタをあえるわけではないので、ゆであがった際の調節が難しかったです。
あー…夜中の3時に見るんじゃなかった…😂 飯テロ過ぎる…美味しそう🤤🤤🤤🤤
三人分を水900でしたところ多かったです。
試すかたがおられたら800弱くらいで始めて横に主がいうとおりケトルのお湯を用意したらいかがでしょう。
セブンのペペロン好きな人いる？あれめっちゃ好きでコンソメ入ってると思うだよね。めっちゃ味が濃くて好きでこれも近いんじゃないかな？
荒れるだろうなんてさきに言われたら、誰もコメント欄荒らさないだろw
料理に決まったやり方はない、個人の好きなように楽しみながらやるのが良いんだ。
荒れるとか炎上するとかないですよ！
今度これ作ってみよ
「チューブ生にんにく」で作ったにも関わらず濃厚なソースに仕上がりました！驚きです！ありがとうございます！
ただ、つい通常のパスタ茹での感覚で塩を入れてしまい凄くしょっぱくなってしまいましたw
皆さんもそこはお気をつけください
鍋使わないで良いのは革命的すぎんか
1人暮らしには最適解なんだが
カメラ真っ直ぐで撮って欲しい、、、
ペペロンチーノおいしそう！！
あしたのおひるにつくります！！！！
作ってみた
手軽で美味しかったけど
普通に作るペペロンチーノの方がうまいな🍽
こういう簡単に出来るレシピ作れる人が本当の料理上手い人だと思う。
何より助かる、最高の動画です！
本当のミシュランシェフのレシピとか面倒すぎて参考にならんもんね。
確かに茹で汁だけだと味気ない感じするからコンソメはいいっすね
簡単においしくできました！元シェフの夫も絶賛。「めっちゃうまい。コンソメ言われなきゃ分からない。」と。
柴犬色もわかりやすい笑
最近、ワンパンパスタレシピが増えていて、一人暮らしの1口コンロ時代に知りたかったなー！という思い。
リピートします🍝
荒れる荒れるて言って全然荒れてないの草
これ本当に美味しい！ベーコンとアスパラ入れて作ってみました！とっても美味しかった😂ペペロンチーノ大好きなのに、おうちで作るとん？って感じだったので、すごく嬉しいです😭
オリーブ無かったからごま油にしたら完全に油そばになった
最初はそんな馬鹿なと思ったけど作ってみると本当に美味しかったです。マジかーってなりました。ただ茹で加減は確かに気を使わないと難しいなと思いました。いやー美味かった。
イタリアンのChefロピアさんが
言ってましたけど
パスタ別ソース別が基本だけど
ワンパンパスタの作り方も
イタリアではあるそうなので
調理法としては間違いではないので大丈夫だと思います。
もし荒れるとしたら
作り方を知らない人だろうと
思います。
水少し多め、コンソメの代わりに和風だし、火を止めてから卵でぺぺたまになる
一人暮らしの男はそれをフライパンのまま食べる
150gの時は450mlがちょうど良かった！
150gの時は450mlがちょうど良かった！
コンソメをチェンジして色々試して欲しい。
ほんだし
ウェイぱー
ほんと天才だよこの人。
いつもありがとう。
独り暮らしじゃなくても洗い物が少ないのは普通に嬉しい
水350ccを水200cc程度+トマトジュース(無塩)200ccに差し替えてトマトパスタにアレンジしても美味しかったです
にんにく多めにして作ったんですが、麺の色が茶色になり焦げっぽい味になってしまいました😢
にんにくととうがらしをいためすぎたのでしょうか？
実際に作ってみて、これが乳化なのかと初めて実感。
この方法でしかペペロンチーノ作らない！！それくらい美味しかったです。作り方も簡単だし、皿に残ったソースも綺麗に舐めた( ¯•ω•¯ )
美味しそうですね
「荒れる」「荒れる」って連呼されてましたけど、以前からワンポットパスタ(ワンパンパスタ)っていう名称でオイル系スープ系クリーム系トマト系パスタのレシピブログや動画が巷に溢れていたので、今更荒れる要素あるのかな？って思ってしまいました…
４人分だとどうなるんだろう…作りたいけどわかんない…
マイナスなところが1つもない。
感謝しかありません。
素晴らしいレシピを公開してくださり、ありがとうございます。
初見です。
助言ですけどピー音とかいっぱい入れるとGoogleの人工知能が勝手に｢あっ。これはいけない言葉をいっぱい言ってるな｣って判断して広告収益なくなるらしいんで気おつけてください。
生のにんにくを桃屋のきざみにんにくで(包丁を出すのが面倒だった)、コンソメを鶏ガラスープの素で(コンソメとガラスープは似たようなものだということを聞いたことがあったため)代用したのですが、
その後コンソメで作ったものよりガラスープの素の方が個人的に好きでした
どなたか参考になれば🙆♀️
乳化警察の伝統法案からすると、邪法だけど
国民は旨ければ良いって味方してくれるさ
100だと少ないので、150gで(1.5倍で)作ったところ、水が多すぎました
400cc強でいいと思います(足りなかったらたせるし)
私はモロッコ出身で、日本とそのクリエイティブな人々が大好きです
作成前「フライパンに水…？」
作成中「うわめっちゃ水無くなった」
作成後「ﾄﾞｩﾌﾌﾌﾌﾌ!!!!!…めっちゃ旨い！！！！」
ソースがクリーミーで、とても旨いです！！しかも洗い物少ない！！
試したら、めっちゃ美味しいけど
大好きなペペロンチーノの味じゃなかった(笑)
いつも拝見してます。
今まで作ったペペロンチーノで一番美味しくできました❗️
奥さんからも絶賛されました‼️
醤油はよく入れます。
ちょっと入れるだけで、甘味というか、旨味がえげつないですよねw
ニンニクはチューブ、唐辛子は七味唐辛子というもっと邪道な作り方したけど、美味しかったです。
作ってみたけど邪道すぎた(誉め言葉)
こんだけねっとり絡む味作れるなんて、、、彼女に作ってあげたいからまず彼女作るためにイケメンにならなきゃいけないからイケメンになるためにちょっと産まれ直してくる！！
これ美味しかったわ。水多かったか、なかなか飛ばなかったが、柔らかいの好き😂隣で鉄のフライパンのこすりながら、綺麗にしてたわ🍳
作り方にも驚いたけど、後半の実食で語っていた
「日本人は旨味を尊ぶ味覚を持っている方が多いから、旨味はどこかで入れたほうが良い」
というのでなんというか、肩の荷が下りた。
ペペロンチーノはオリーブオイルとニンニクと塩だけで美味くしなきゃダメだと躍起になってたけど、
これからは素直にコンソメなり味の素なり入れていこうと思う。
このレシピもすごく美味しかったです。ありがとうございました。
料理に対する姿勢が好き。
お酒を飲んで後半呂律が回っていないところも好き。
NEWSの加藤シゲアキくんがラジオでこのレシピをお勧めしていて作ってみましたが、めちゃんこ美味しかったです！🍝✨
私は、1.5mm、茹で時間5分のパスタを使って2人分作りましたが、水の量は600mlでちょうど良かったです！！
何作っても美味しくできないから自炊嫌い勢なんですが、これはめちゃくちゃ美味しくできて感動です……
美味しすぎて初めてYouTubeのコメントしちゃった…
これは最高ですね。
7分ゆでの1.6mmのパスタを使いましたが、お湯の量プラス50mm〜100mmして丁度でした！
あとベーコンも入れてみた(´^q^｀)
鯖水煮缶足して白だしちょっと入れてもメッチャ美味かった
洗い物少なくて10分前後でこんな美味いものが作れるのは正に「至高」
この作り方はすごい！最強の酒飲みペペロンチーノですねw
水注いだら爆発して驚いた猫が押し入れから出てこなくなった……
ペペロンチーノはおいしかったです。
邪道すぎて不安だったけど、作ってみたら定番のやり方より旨くて笑った
もうこの作り方以外でペペロンチーノ作れない。マジで至高。
元々本場の伝統料理だって試行錯誤を重ね、アレンジにアレンジを重ね完成してきた歴史がありますし、こうやって新しい料理法や味を作り出す事は素晴らしい事だと思います。そもそも日本人は特にそういう食文化を進化させる事に秀でてますからね。自国料理のみならず、イタリア料理、フランス料理、中国料理等を現地人に合わせた調理法、味にして進化させて別工程のアレンジ料理にしたり、完全な新しい料理にしたりしてますし。本場では邪道な生クリームを使ったカルボナーラも一つの料理の進化系だと思いますしね。こういう自分ならではの料理法・味の開発って料理の歴史に必要不可欠ですし素晴らしいと思います。荒れるとかあまり考えずこれからも色々なアイディアを形にして頑張って下さい！応援してます！
これはもう本当に革命的…どのパスタ作るにしても最近はフライパンでやってます！！！
これはもう本当に革命的…どのパスタ作るにしても最近はフライパンでやってます！！！
うちは黒柴なのでニンニク真っ黒にしたらいいかなw
さっき真似して作りましが、まじで美味しかった。 ペペロンチーノのとか食べてる途中で飽きちゃうけど、最後まで飽きずに美味しく食べれました。後、一度で全部できて楽チンでした。
コンソメの代わりに鶏がらスープの元とかアゴ出汁でも美味しかったです！
このレシピめっちゃ楽だし美味いし貧乏一人暮しの俺にとっては本当に助かる最高のパスタです！
ペペロンチーノ食べたくて
調べて見てたら
柴犬色に笑った（笑）
洗い物が増えないのがマジで最強
洗い物が増えないのがマジで最強
本番はこうです！って言うのより
美味しいのはこうです！って言う方が研究家っぽい
初めて観ましたが、最高です！いつもうまく作れなかったので、このレシピで再挑戦してみます！
100g 350ml
150g 450ml
200g 600ml
300g 720ml
キャンプ飯に最適‼️
メンスティン一つで出来て
ゆで汁捨てないで良いとか最高‼️
しかも美味しい
伝統に縛られて停滞するより、こうして進化させたほうが良いですよね
現時点で味見だけだけどペペチになった🥺高校生でもできるのありがたい。。
今作りました！美味しすぎてペロリでしたww家族にもかなり好評でした！！また作ります！
ペペロンチーノに醤油足すの絶対口外しないようにしてたけど、リュウジさんはこんなに堂々と…
今作ってみました！！！
最高です！圧倒的に醤油あり派になりました！
これはマジでうまいから何回も作ってる。ペペロンチーノって技がいると思って作ったこと無かったけどもはやこれはただのものすごい美味いやつだから絶対作った方がいい。
ペペロンチーノ作ろう！→とりあえずお湯沸かそう！→レシピ探そう！
ここまで来て驚いたところ…笑
今まで作ったペペロンチーノで1番美味しい、嫁さんに褒められた
感動。わたしはもともとガチガチのペペロンチーノ信者です。パスタ屋ではペペロンチーノ以外頼みません。好きが高じてレシピ色々みて家で幾度もチャレンジしましたが、プロの真似はできないと諦めてました。特に乳化。お店で食べてお皿にトロッと残るソースが再現できず。それがこのレシピで驚きました。まさに家の皿でも見たかった、とろーり残った乳化ソース。炎上？とんでもない。これはペペロンチーノのブレイクスルーでは？お見逸れしました、これからも応援させて頂きます。
感動。わたしはもともとガチガチのペペロンチーノ信者です。パスタ屋ではペペロンチーノ以外頼みません。好きが高じてレシピ色々みて家で幾度もチャレンジしましたが、プロの真似はできないと諦めてました。特に乳化。お店で食べてお皿にトロッと残るソースが再現できず。それがこのレシピで驚きました。まさに家の皿でも見たかった、とろーり残った乳化ソース。炎上？とんでもない。これはペペロンチーノのブレイクスルーでは？お見逸れしました、これからも応援させて頂きます。
コンソメなくして塩多めの味の素の方が僕は好みでした！！でもどっちも美味しかったです！！
6:22 チャッチャチャッチャできない笑
味は最高に美味しかったです！！
普段コメントすること無いけど
これはマジ感動
思わずコメントした
夕飯食いながらこれ見て、食い終わって今ペペロンチーノ作ってる
７分ので試しても美味しくできました！大量の水を沸かす必要もないので水代ガス代も浮いて最高のレシピです。
初めて自分で作ったけど、美味しかったんで驚いたぁ…
リュウジのお兄さんやはり天才か…
めっちゃくちゃ美味いです！感動しました。ペペロンチーノ嫌いな娘が美味しい美味しいって言って食べてくれました😭リュウジさんのレシピには何度も助けていただいてます。ありがとうございます♥
もう5回も作った。
やり方忘れたら動画見ての繰り返しwww
こんなにまろやかで旨みのあるペペロンチーノが、簡単に早くしかも自分で作れるなんて思わなかった！
これは全家庭で作るペペロンチーノのデフォルトでいいと思います！
リュウジさんありがとう！！
Aglio e olio taste depends on the quality of the garlic. Fresh Italian garlic is very strong. However, if your aglio e olio is still weak, you could add anchovies. Adding the consomé just gives it an artificial taste overall. And what’s up with boiling the pasta inside the frying pan with the oil! Of course it looses all the taste! The pasta is boiled with a lot of salt separately, and then transferred to the pot where the garlic was fried hehe.
Just a random italian ranting, apologies lol
この作り方が一番美味いのかはわからないけど洗い物が楽なのがマジで良い
もう何ヶ月か経つが、
家で作るペペロンチーノは完全にコレになった
久しぶりに食べ物で感動した。めちゃめちゃ美味しかった。本当にありがとう！
コロナでどこへも出かけられない高齢者です。半信半疑で作ってみましたが非常に美味しいペペロンチーノ？ができました。簡単に美味しくできるのがいいですね。最近和食はじっくり作っていますが、洋食はいつもお世話になっています。ありがとうございます。
作ってみたら
めちゃくちゃ美味しかったです笑
ほんとおいしくて感動しました！
これ食べて初めてペペロンチーノ大好きになりました！
ありがとうございます。
個人的にはこれがリュウジの最高傑作
普通に作るより楽なのに普通に作るより美味くて笑う
お兄さんありがとう
日によって具材変えながらリピしてます！
どこにでも載ってるようなレシピ出されるより、”研究” してるんだろうなという面白さがある。
このペペロンチーノ好きすぎて何度も作ってる
しかも洗い物少なくて楽だから、レトルトのミートソースとか使うときもこの茹で方でやってる オリーブオイルやにんにくのおかげで一味変わるし
この動画見てどうしても我慢できなくて、深夜に作ってしまった、めちゃくちゃ旨かった、後悔はしてない
作りました！本当に間違いなくおいしかったです。お昼は当分ペペロンチーノです。
この作り方革命だと思う。コンソメ味にしたくなかったので塩だけで作ったけどめちゃくちゃ美味しかった！
コンソメがあんまり好きじゃなくて不安ながら作りましたが、作ってきた中で一番おいしくてびっくりしました
次からもこのやり方で作ります！
美味しすぎてめちゃくちゃ作ってます。家にあるものだけで作れるし、本当おいしいので外食しにくい時期に最高なレシピです！
チューブにんにくに粉の七味唐辛子という邪道を極めまくった作り方をしてもとても美味しいです🍴💕リュウジさんマジありがとうございます😌✨
壊滅的に料理センスのない私でもできそう！と思って早速作りました！
レシピ見ながら作ってもいつも謎に上手くいかないけど、、これは失敗しようがなかったです( ᵒ̴̶̷̥́௰ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) 神！✨
めっちゃ美味しくできたのでリピします♡ありがとうございます(৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹)♡︎
ホント美味しい、しかもパスタの茹で時間わ気にしなくていいのも凄い
今までリュウジさんの酔い方、料理の手際が好きで何となく見てたけど、これ作ったら本当に美味しくて感動してる。
めちゃくちゃ簡単。お店よりうまい。
今までリュウジさんの酔い方、料理の手際が好きで何となく見てたけど、これ作ったら本当に美味しくて感動してる。
めちゃくちゃ簡単。お店よりうまい。
これは最高！やっぱりリュウジさん凄いね。
別動画のレンジで作る豚パスタがめちゃおいしくて、なぜだろうと思った疑問がこの動画で解決しました。
この理由と方法を編み出したリュウジさんは天才的ですね。
これまじうますぎてびびった
ペペロンチーノ特有の味気なさがなくなる
本日2回目の作成(*´▽`*)/本当に美味しすぎる…300gのパスタ使ってお水900mlでちょうど良きでした💕
これはまじでうまい、なめてた
自分流にアレンジ必要だけど下味のしっかり具合は最高
なにより麺をゆでるのを先にしなくていいのがすごい良い
今、作って食べました。これは凄い。マジで凄い。今まで作ってきたペペロンチーノはなんだったのって感じ(笑)
一口食べたら笑いがこぼれでるくらい美味しかったです！
ワンパンで洗い物も少なくて最高！
動画の通りに作ったら本当においしく出来ました。
うちはもう、リュウジさんレシピしか作ってませんし、
リュウジさんレシピ以外作る気がしない…
料理がこんなに楽しいとは思ってなかった。
ありがとうございます。
ほんっっっとうにこのペペロンチーノめちゃ美味しいから食べたことない方作って見てほしい……楽で美味しくて最高だ……
沸騰させて茹でるのが面倒くさいから今までそんなにパスタしなかったけど、これは気軽に作れちゃう
色んなレシピを見て何度も挑戦してましたが一度も納得いく味にならず、これが本場の味なんだと諦めてましたが、このレシピで作ってみたら一発で理想のペペロンチーノが完成してしまい感動しました！
鍋が一つで済むのも嬉しいです。
料理研究家の名は伊達じゃ無かったです！ありがとうございました！！
色んなレシピを見て何度も挑戦してましたが一度も納得いく味にならず、これが本場の味なんだと諦めてましたが、このレシピで作ってみたら一発で理想のペペロンチーノが完成してしまい感動しました！
鍋が一つで済むのも嬉しいです。
料理研究家の名は伊達じゃ無かったです！ありがとうございました！！
本当に美味すぎ&簡単で感動した…
これです！！！求めていたもの✨
やっとゴールに辿り着けました❗️
ありがとうございます🙇♂️✨✨✨
色々なペペロンチーノの作り方で作りましたが、このペペロンチーノが一番美味しかったです
これほんとに美味しい！何度か作って二人分200gだと水の量は580ccが個人的には適量でした。簡単で美味しいレシピに感謝❗️
コンロ1個しかないから諦めてた学生ですけど、助かりました。
シンプルにして最高ですなぁ…手際よいリュウジさん！
美味すぎて感動した！自分でこんな美味しいペペロンチーノが作れるとは、、😭
今まで旦那さんには洗い物をしてくれるだけでありがたいと思ってましたが、
このペペロンチーノのを作ったところ感動して、動画をみせたら、次から作ってくれるようになりました！
私だけでなく、旦那まで変えてくれたりゅうじさん！！
初心者でもほぼ失敗しないレシピだったということも自信になり、作ってくれるようになった
きっかけとして大きかったと思います！
今まで旦那さんには洗い物をしてくれるだけでありがたいと思ってましたが、
このペペロンチーノのを作ったところ感動して、動画をみせたら、次から作ってくれるようになりました！
私だけでなく、旦那まで変えてくれたりゅうじさん！！
初心者でもほぼ失敗しないレシピだったということも自信になり、作ってくれるようになった
きっかけとして大きかったと思います！
コンソメがなくて白だし使ったけどとんでもなく美味しくできました！！料理に苦手意識あっても簡単だからやってみようという気にさせてくれるお兄さんいつもありがとうございます
ほんとに感動のうまさだった…
コロナ禍でしばらく会えなかった両親に振る舞ったら、母親が泣きながら美味しいと言って食べてくれました。親孝行できました！リュウジさんありがとう！
これは天才。
うますぎてたまげた優勝！
美味すぎて飛びました
こんな簡単に作れるなんて…
まじでうまくて焦ってる
これ一緒にキャベツ入れたり
アスパラ入れたり
なんでも対応できるじゃん
ただの天才じゃん
これは目から鱗の調理方法！！
ペペロンチーノ好き過ぎて、色々調べて何度も作りましたが、味が安定せずに迷走していた所、光明が見えました！！茹でる鍋も要らず、これなら乳化も合理的！！
自作を諦めていましたが、また挑戦したくなりました。
配信有難うございます！！
パスタの中ではペペロンチーノが1番大好きで、なかなか家で美味しいペペロンチーノが作れずにいたのですが、
早速この動画を見て作ってみたら、美味しすぎて自分の料理をこんなにも美味しいと思えたのは初めてでした！
素敵なレシピの紹介ありがとうございます！
これ最初は二人分作るのに水の量が分からず水分がたくさん残ってスープパスタみたいになってしまっり、逆に水分がほとんど無くなって焼きそばみたいになってしまったりしました^^;
でも失敗しても凄く美味しかったです！
最終的に色合いもソースの量も麺の固さもちゃんとしたのが作れるようになって、もうペペロンチーノはこの作り方が一番合理的で一番美味しいと思います！
因みに個人的には、コンソメは使わずに塩で麺の量に対して塩分濃度を1.1～1.4%くらいにして味の素を数回振って作った方が自分好みでした！
ほんっとに美味い。
しっかりと味も辛味もうつってて最高でした！
今度ベーコンやキノコを入れてみようと思います！
りゅうじさんのレシピどれ作っても間違いがない！！
これ最高でした！！ 家庭でこの味出せて感動です！！
作ってみたら本当に美味しかった！
洗い物も楽だしマジで革命笑笑
これは本当に簡単で…
味､最高でした＼(>_<)／⤴⤴ 目から鱗とは正にこの事‼ リュウジさん‥(σ≧▽≦)σ 天才‼ 楽だし…簡単だし…美味しいし… １週間たべても飽きない✨
１週間たべても飽きない
＼(>_<)／
簡単なのに本当に美味しくてもうパスタ作る時は大体これになりました！
ゆで時間を気にしなくても水分がとんだらいい感じにパスタが茹で上がっているので、ズボラな自分とって最高の作り方です！ありがとうございました！
簡単なのに本当に美味しくてもうパスタ作る時は大体これになりました！
ゆで時間を気にしなくても水分がとんだらいい感じにパスタが茹で上がっているので、ズボラな自分とって最高の作り方です！ありがとうございました！
ぜんぜん邪道じゃ無いよぉ～🎵
小学生の孫が旨すぎておねだりしてきますよぉ～(*^_^*)
本当に美味しいです(^_^)/
3人前、1.6mm7分茹でで作りました。
お水と唐辛子以外は3倍量
お水は最初700ml入れて、途中で様子を見ながら100mlを2回足しました！
ペペロンチーノの概念が変わった✨ホントに作ってみてほしい！！
何度も見返すためのINDEX
1:25 ニンニクを粗みじん切り、2:14 フライパンを用意、2:25 オリーブオイル大匙1とニンニクを入れ火をつける
3:00 唐辛子を入れる、3:12 水 350cc、3:30 コンソメ・塩、3:40 パスタ
5:10 何故こんなことをするか、6:13 オリーブオイル追加、6:38 塩を調整、6:51 皿に盛る、6:59 乾燥パセリ
7:06 完成・実食、8:49 醤油
今まで上手く作れなかったのが、このやり方だと上手く作れるようになりました！！めっちゃ美味しいです！！
昨日普通のレシピで作って、今日はこのレシピで作ってみたんだけど、これは別格だった！リュウジさんのレシピはどれも普通の美味しさじゃない、感動する美味しさ。卵かけご飯ですら感動してしまった。色々な人の料理動画があるが、リュウジさんの動画は観てて楽しい。
昨日普通のレシピで作って、今日はこのレシピで作ってみたんだけど、これは別格だった！リュウジさんのレシピはどれも普通の美味しさじゃない、感動する美味しさ。卵かけご飯ですら感動してしまった。色々な人の料理動画があるが、リュウジさんの動画は観てて楽しい。
1人前作るだけでもかなりの手間がいるので、簡略化できてるだけでもマジで凄い。
洗い物少ないし、これだけ簡単にこんな美味しく作れるとは。これはかなり感動。今まで作ってたのはなんだったんだろう。笑
ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、パセリくらいしか入れないから、素人が作ると味が単調で満足感がないんだよなぁ
だからコンソメを入れてガッツリ旨味を加えちゃうリュウジさん、やっぱり革命的だよ
発想がすごい。思い描いていた理想のペペロンチーノをこんなに簡単に作れるなんて感動しました。洗い物も少なく済んで本当最高です。
最初作った時こそドロドロであんまりかなと思ってたんですが、一人暮らしで一口コンロなので何十回も作るうちに水の量が調節できるようになり、測らずとも好みの硬さにできるようになりました！
個人的にはコンソメの量が好みが分かれるところかなと思うので、旨味が強すぎて塩味のキレが感じられないって人は減らしてもいいと思います！
一口コンロで作れるレシピ教えていただきありがとうございます！！ブロッコリーとかアスパラ入れても美味しかったです！
冷凍のシーフードミックスを加えてみても、とても美味しかったです。最愛の妻を亡くして1年。何も出来なかった昭和世代の初老の爺ですが、リュウジ先生のレシピ動画に出会えて料理が楽しくなりました。心から感謝です。
冷凍のシーフードミックスを加えてみても、とても美味しかったです。最愛の妻を亡くして1年。何も出来なかった昭和世代の初老の爺ですが、リュウジ先生のレシピ動画に出会えて料理が楽しくなりました。心から感謝です。
炎上だのって仰ってますが、この方こそまさに料理研究家だと思います。レストランで作る時に出来ない事を家庭にてどうやって再現できるかってのを考えて、実現して、実際より簡単に、洗い物まで少なく、更に美味しく出来る作り方を編み出すリュウジさん、本当に凄いです。
本当に美味しい。トロトロ濃厚で感動。このレシピのおかげで料理嫌い克服できそうです。大食いの彼氏も食べさせたいので4人前とかの大盛り版も作り方知りたいです…！
私も15年くらい前から家でペペロンチーノ作る時いつも顆粒コンソメ入れてましたw
自分的には美味しいと思ってたけど絶対人には言えない・・でも美味しいのになぁ・・・
と思ってたけど、りゅうじさんが公表してくれたからこれからは他人に堂々と言えるぞ！うれしい！！
買い物行くのもめんどいタイプなのでこういうお手軽でそこそこ美味くて飽きにくいレシピは非常に助かります。個人的には生姜と削り節も入れるとより飽きが来ずらかったです。